食用菌安全生产责任制度

PAGE食用菌安全生产责任制度一、总则（一）目的为加强公司食用菌生产的安全管理，保障员工生命安全和身体健康，促进公司食用菌产业的可持续发展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本安全生产责任制度。（二）适用范围本制度适用于公司内从事食用菌种植、加工、储存、运输等相关活动的所有部门和人员。（三）安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化全员安全意识，落实安全生产责任，确保食用菌生产全过程安全。（四）安全生产目标1.杜绝重大安全事故，减少一般安全事故的发生频率。2.确保员工年度安全培训覆盖率达到100%。3.实现食用菌产品质量安全合格率达到[X]%以上。二、安全生产职责（一）公司主要负责人职责1.建立、健全公司安全生产责任制，组织制定安全生产规章制度和操作规程。2.保证公司安全生产投入的有效实施，定期检查公司安全生产状况，及时消除生产安全事故隐患。3.组织制定并实施公司的生产安全事故应急救援预案，及时、如实报告生产安全事故。4.负责组织对员工进行安全生产教育和培训，提高员工安全意识和技能。5.督促、检查公司各部门的安全生产工作，及时协调解决安全生产中存在的问题。（二）生产部门职责1.严格按照食用菌种植、加工工艺流程和操作规程进行生产，确保生产过程安全。2.负责对生产设备、设施进行日常维护、保养和检查，确保设备正常运行，发现问题及时报告并处理。3.组织员工参加安全生产培训，提高员工操作技能和安全意识，确保员工正确佩戴和使用劳动防护用品。4.负责生产区域的安全管理，保持生产现场整洁、有序，通道畅通，物料堆放整齐，防止发生安全事故。5.制定并实施本部门的安全生产检查计划，及时发现和消除安全隐患，对检查中发现的问题要及时整改，做好记录。6.在生产过程中发生安全事故时，立即组织救援，保护现场，并及时报告公司领导。（三）质量控制部门职责1.制定食用菌产品质量安全标准和检验规范，确保产品符合国家相关标准和行业要求。2.负责对原材料、半成品和成品进行质量检验，严格把控产品质量安全关，防止不合格产品流入市场。3.定期对生产过程中的质量安全情况进行分析和评估，提出改进措施和建议，促进公司产品质量安全水平的提高。4.配合相关部门做好食品安全事故的调查和处理工作，提供准确的质量检验数据和报告。（四）设备管理部门职责1.负责编制公司食用菌生产设备的操作规程和维护保养计划，确保设备安全运行。2.定期对设备进行巡检、维护、保养和维修，及时消除设备故障和安全隐患，保证设备完好率达到[X]%以上。3.负责新设备的选型、采购、安装、调试和验收工作，确保新设备符合安全生产要求。4.对设备操作人员进行培训和考核，确保操作人员熟悉设备性能和操作规程，持证上岗。5.建立设备档案，记录设备的运行、维护、维修等情况，为设备管理提供依据。（五）物资采购部门职责1.负责采购符合质量安全要求且来源合法的食用菌生产所需的原材料、辅料、包装材料等物资。2.对采购的物资进行严格的质量检验和验收，索取相关的质量证明文件，确保物资质量安全合格。3.建立物资采购台账，记录物资的采购日期、供应商、品种、数量、质量状况等信息，便于追溯和管理。4.与供应商签订质量安全协议，明确双方的质量安全责任和义务，督促供应商提供优质的产品和服务。（六）仓储物流部门职责1.负责食用菌产品及生产物资的储存管理，按照规定的储存条件和要求进行存放，确保物资安全。2.定期对仓库进行检查，做好防潮、防虫、防火、防盗等工作，确保仓库设施完好，物资无损坏、变质现象。3.建立物资出入库管理制度，严格执行物资出入库手续，做到账目清晰、账物相符。4.在产品运输过程中，采取有效的防护措施，确保产品质量安全不受影响，防止发生运输安全事故。5.负责物流车辆的日常维护和保养，确保车辆安全性能良好，驾驶员持证上岗。（七）人力资源部门职责1.将安全生产知识纳入员工培训计划，组织开展各类安全生产培训活动，提高员工安全意识和技能。2.负责对新员工进行三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。3.对员工的安全绩效进行考核，将安全工作表现与员工的薪酬、晋升、奖励等挂钩，激励员工积极参与安全生产工作。4.负责处理因工伤亡事故的善后工作，按照国家有关规定做好伤亡人员的赔偿、抚恤等工作。（八）财务部门职责1.保证公司安全生产投入的资金到位，专款专用，确保安全生产设施建设、设备购置、安全培训、应急救援等费用的合理支出。2.对安全生产费用的使用情况进行监督和审计，确保资金使用合理、合规。（九）员工职责1.遵守公司安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.积极参加公司组织的安全生产培训和教育活动，提高自身安全意识和技能。3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。4.在生产作业过程中，严格按照操作规程进行操作，不得违章作业，对本岗位的安全生产负责。三、安全生产管理制度（一）安全生产教育培训制度1.新员工入职必须进行三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。2.定期组织全体员工进行安全生产再培训，培训内容包括国家安全生产法律法规、公司安全生产规章制度、操作规程、事故案例分析等，提高员工安全意识和技能。3.根据不同岗位和工种的特点，针对性地开展专项安全培训，如食用菌种植技术培训、加工设备操作培训、食品安全知识培训等。4.鼓励员工参加外部安全培训和学习交流活动，带回先进的安全管理经验和技术，促进公司安全生产水平的提升。5.建立员工安全培训档案，记录员工的培训时间、内容、考核成绩等信息，作为员工安全绩效考核的依据。（二）安全生产检查制度1.公司实行定期安全生产检查制度，公司主要负责人每月至少组织一次全面的安全生产检查，各部门负责人每周至少组织一次本部门的安全生产检查，班组每天进行班前、班中、班后的安全检查。2.安全生产检查内容包括安全生产责任制落实情况、规章制度执行情况、设备设施运行状况、作业环境安全状况、员工操作行为等。3.检查人员要认真填写检查记录，对检查中发现的问题要详细记录，提出整改意见和建议，明确整改责任人、整改期限。4.对检查中发现的安全隐患，要立即采取措施进行整改。一般安全隐患要及时整改到位，重大安全隐患要制定专项整改方案，确保整改措施、责任、资金、时限和预案“五落实”。5.建立安全生产检查台账，对每次检查的情况进行详细记录，以便跟踪整改情况和分析安全形势。（三）安全生产事故隐患排查治理制度1.公司建立健全事故隐患排查治理机制，定期组织开展事故隐患排查工作，及时发现和消除各类事故隐患。2.事故隐患排查治理工作要做到全面覆盖、不留死角，对排查出的事故隐患要进行分类登记，建立事故隐患排查治理台账。3.对于一般事故隐患，由责任部门立即组织整改，整改完成后报公司安全管理部门进行复查验收。4.对于重大事故隐患，公司要成立专门的隐患治理工作小组，制定详细的治理方案，明确治理措施、责任人员、资金保障、治理期限和应急措施等。治理过程中要严格按照方案组织实施，确保隐患得到彻底治理。5.事故隐患排查治理情况要定期向员工通报，接受员工监督。同时，要将事故隐患排查治理工作纳入公司安全生产绩效考核内容，对工作不力的部门和个人进行严肃问责。（四）安全生产事故应急预案制度1.公司制定完善的生产安全事故应急预案，包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。2.综合应急预案要明确公司应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等总体要求；专项应急预案要针对不同类型的事故，如火灾事故应急预案、食品安全事故应急预案等，制定具体的应急处置措施；现场处置方案要针对具体的事故现场，制定详细的应急处置程序和措施。3.定期组织开展应急预案演练，演练内容包括桌面演练、实战演练等，通过演练检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力和协同配合能力。4.演练结束后，要对演练效果进行评估，针对演练中发现的问题及时对应急预案进行修订和完善。5.发生事故后，要立即启动应急预案，迅速组织救援，保护现场，及时向上级主管部门和相关政府部门报告事故情况，并积极配合有关部门进行事故调查和处理。（五）劳动防护用品配备和管理制度1.根据食用菌生产的特点和员工的作业环境，为员工配备符合国家标准的劳动防护用品，如安全帽、工作服、口罩、手套等。2.建立劳动防护用品采购、验收、发放、使用、更换、报废等管理制度，确保劳动防护用品的质量和供应。3.定期对劳动防护用品进行检查和维护，确保其性能良好，能够正常使用。4.教育员工正确佩戴和使用劳动防护用品，对不按规定佩戴和使用劳动防护用品的员工进行批评教育，并责令其改正。5.按照国家有关规定，及时为员工更换、报废已损坏或过期的劳动防护用品。（六）设备设施安全管理制度1.建立设备设施台账，详细记录设备设施的名称、型号、规格、购置时间、使用部门、维护保养情况等信息。2.制定设备设施操作规程，操作人员必须严格按照操作规程进行操作，严禁违章作业。3.定期对设备设施进行巡检、维护、保养和维修，确保设备设施的正常运行。维护保养工作要做到及时、到位，对设备设施的故障要及时排除，对损坏的零部件要及时更换。4.新设备设施投入使用前，要进行安装调试、验收等工作，确保设备设施符合安全生产要求。验收合格后方可投入使用，并建立设备设施档案。5.对设备设施的安全附件，如安全阀、压力表、温度计等，要定期进行校验和检查，确保其灵敏可靠。6.设备设施发生故障或损坏时，要立即停止使用，并及时报告设备管理部门进行维修。未经维修合格的设备设施不得投入使用。（七）危险化学品管理制度1.公司如涉及危险化学品的使用，要严格按照国家有关规定进行管理。2.建立危险化学品采购、储存、使用、运输、废弃处置等管理制度，确保危险化学品的安全。3.采购危险化学品时，要选择具有资质的供应商，索取相关的安全技术说明书和化学品安全标签，并严格按照规定进行验收。4.危险化学品要储存在专用的仓库内，按照危险化学品的特性进行分类存放，设置明显的警示标志，并配备相应的消防、通风、防爆等安全设施。5.使用危险化学品时，要严格按照操作规程进行操作，操作人员必须经过专门的培训，持证上岗。6.危险化学品的运输要委托具有资质的运输单位进行，运输过程中要采取有效的防护措施，确保运输安全。7.对废弃的危险化学品要按照国家有关规定进行妥善处置，不得随意丢弃。（八）食品安全管理制度1.严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食用菌产品质量安全。2.加强对原材料采购、生产加工、储存运输等环节的食品安全管理，严格把控各个环节的质量安全关。3.定期对生产环境、设备设施、工器具等进行清洁消毒，保持生产场所的卫生整洁。4.加强对员工的食品安全教育和培训不断提高员工的食品安全意识和操作技能。5.建立食品安全追溯体系，记录产品的原料采购、生产加工、销售流向等信息，便于在发生食品安全问题时能够及时追溯和处理。6.配合食品安全监管部门的监督检查工作，积极整改存在的问题，确保公司食品安全管理工作符合要求。四、安全生产监督与考核（一）安全生产监督1.公司安全管理部门负责对各部门的安全生产工作进行日常监督检查，及时发现和纠正违规行为，督促各部门落实安全生产责任。2.公司设立安全生产举报奖励制度，鼓励员工对安全生产违法行为和事故隐患进行举报。对举报属实的，给予举报人相应的奖励。3.接受政府有关部门的安全生产监督检查，积极配合政府部门的工作，对提出的问题要及时整改落实，并将整改情况及时报告政府部门。（二）安全生产考