火锅店商铺租赁合同

火锅店商铺租赁合同合同编号：________________________出租方（以下简称“甲方”）：姓名/名称：________________________证件类型及号码：□居民身份证：________________________□统一社会信用代码：________________________联系地址：________________________联系电话：________________________法定代表人/负责人（如为法人/其他组织）：________________________承租方（以下简称“乙方”）：姓名/名称：________________________证件类型及号码：□居民身份证：________________________□统一社会信用代码：________________________联系地址：________________________联系电话：________________________法定代表人/经营者（如为法人/个体工商户）：________________________依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国食品安全法》《城镇燃气管理条例》《大气污染防治法》及当地关于餐饮经营、燃气使用、油烟排放、噪声管控等相关法律法规及规范性文件，甲乙双方本着平等自愿、公平公正、权责对等、诚实信用的原则，就乙方承租甲方合法拥有的商业用房用于经营火锅店事宜，经充分协商一致，订立本合同，以资双方共同信守履行。第一条租赁标的基本情况1.1租赁标的坐落：______省______市______区______路______号______单元______层______号（以下简称“该商铺”），具体四至界限、功能分区（含前厅就餐区、后厨操作区、食材冷藏冷冻区、备餐区、收银区、员工更衣区、卫生间、锅底制作区、燃料储存区、厨余垃圾暂存区等）详见附件一《商铺平面图及功能分区确认图》，该附件经双方签字盖章后，作为本合同不可分割的组成部分。1.2权属状况：甲方系该商铺【□所有权人/□合法承租人（转租）】，已依法取得该商铺完整出租权。若为所有权人，不动产权证书编号：________________________，该商铺无抵押、查封、冻结、权属争议等权利瑕疵；若为转租，甲方已取得原出租人书面同意（同意转租证明详见附件二），转租期限未超出原租赁合同约定租期，且原出租人明确知晓乙方租赁用途为经营火锅店并无异议。甲方承诺，已将该商铺所有权利限制（含抵押、地役权、租赁备案等）如实书面告知乙方，相关证明文件复印件详见附件三，乙方对此无异议并自愿承担相应风险。1.3面积约定：该商铺建筑面积为______平方米，套内经营面积为______平方米，公摊面积为______平方米。双方一致同意，以建筑面积作为租金计算、相关费用分摊的唯一依据。租赁期间，若双方对面积有异议，可共同委托具备测绘资质的第三方机构进行实测，实测面积与约定面积误差在±3%以内（含3%）的，租金及相关费用标准不作调整；误差超出±3%的，自实测结果确认之日起，按实测面积折算租金及相关费用，多退少补，差额款项于实测结果确认后5个工作日内结清。1.4交付标准：甲方按【□毛坯/□简装/□火锅店专用精装/□带基础经营设备】标准向乙方交付该商铺，交付现状以附件四《商铺交接确认书》为准，核心交付要求如下（可多选并补充）：（1）基础配套：供水主管道口径≥50mm，后厨锅底制作区、食材清洗区独立供水接口口径≥32mm，水质符合GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》；供电为三相380V+单相220V双回路供电，总容量≥250KVA，线路采用阻燃铜芯线，火锅灶、冷藏冷冻设备、中央空调等大功率电器支线≥16mm²，配备独立漏电、过载、短路保护装置，满足火锅店连续经营用电需求；燃气接口（如有）符合《城镇燃气设计规范》GB50028-2020，压力≥2000Pa，适配燃气火锅灶使用，经当地燃气公司验收合格并具备通气条件，燃气管道安装位置远离火源及高温区域。（2）装修标准：毛坯交付仅提供合格原始主体结构，无安全隐患；简装交付后厨墙面做防油污、防水处理，地面铺设防滑防油污地砖（防滑系数≥0.7），前厅与后厨设置防火玻璃隔断（耐火极限≥1.5小时），配备基础排风设施；精装交付在简装基础上，完成后厨全域防水处理（闭水试验72小时无渗漏）、安装专用排烟排风系统及油烟净化装置（净化效率≥99%）、燃气泄漏报警装置及自动切断阀，前厅地面做防滑处理并完成基础装修；带设备交付另含商用火锅灶、冷藏柜、冷冻柜、排烟罩、餐桌椅等基础经营设备（设备清单详见附件五），设备权属归甲方所有，乙方享有租赁期内合法使用权。（3）安全配套：该商铺已通过消防验收（验收文件编号：________________________），配备适配火锅店明火经营的灭火器≥12具（干粉+二氧化碳组合）、灭火毯≥6条、应急照明灯≥4盏、疏散指示标志≥6个，应急通道宽度≥1.8米，畅通无遮挡；排烟管道独立设置，排烟口高度≥4.5米，符合当地环保及城市管理部门要求，可通过油烟排放检测；后厨设置专用灭火沙箱（容量≥20kg），燃气管道区域配备防爆照明设备。第二条租赁用途及经营要求2.1乙方承诺，租赁该商铺仅用于经营火锅店，具体经营品类：________________________（如川味火锅、清汤火锅、海鲜火锅、特色鸳鸯火锅等），拟定商号：________________________。乙方最终经营范围以市场监管部门核准的营业执照、食品经营许可证载明内容为准，租赁期内不得擅自变更租赁用途，不得经营烧烤、中餐、快餐等与火锅无关的品类，不得从事任何违法违规经营活动。2.2乙方经营期间，须严格遵守以下核心要求，确保合法合规、安全有序运营：（1）证照齐全：依法办理营业执照、食品经营许可证、燃气使用许可证（如有）、从业人员健康证、餐饮行业环保备案证等相关证照，将所有证照复印件及燃气安全管理制度、食品安全管理制度、明火操作规范、应急处置预案（含燃气泄漏、火灾、食品安全事故处置）交甲方备案，主动接受市场监管、消防、环保、燃气等相关部门及甲方的监督检查，配合各项整改工作。（2）安全管理：仅可使用【□天然气/□液化气/□电】作为火锅经营燃料，禁止使用原煤、重油、甲醇等污染性、危险性燃料；燃气储存须符合安全标准（液化气钢瓶须存放在专用密闭储存间，远离火源及高温设备，储存量不超过1日用量，钢瓶摆放符合直立、固定要求），不得存放易燃易爆、有毒有害、腐蚀性物品；定期对燃气管道、阀门、火锅灶、排烟系统、油烟净化设备、电气线路等进行检修维护（燃气设施每月巡检不少于1次，油烟净化设备每周清洗不少于1次，电气线路每季度检测不少于1次），留存完整维护记录；从业人员须经燃气安全、明火操作、食品安全、应急处置等专项培训合格后方可上岗，操作燃气火锅灶时须佩戴防烫防护装备，离岗时及时关闭燃气阀门及电源。（3）环保合规：严格控制油烟、噪声及异味污染，油烟排放符合当地环保标准，前厅噪声≤60分贝，后厨噪声≤85分贝；经营时间限定为______时至______时（夜间经营不得晚于24:00），如需延长经营时间，须提前书面告知甲方及周边居民并取得同意，同时采取有效降噪、除味措施（如加装隔音棉、升级油烟净化设备等）；不得占道经营、露天摆放餐桌椅，不得随意倾倒火锅油污及厨余垃圾，厨余垃圾、火锅残渣须密封存放于专用垃圾桶内，并交由具备资质的第三方机构清运，符合当地垃圾分类及环保处置要求。（4）食品安全：建立食材采购验收台账，留存肉类、海鲜、蔬菜等火锅食材的检验报告及供应商资质证明，不得采购、使用过期、变质、不合格食材及添加剂；生熟食材分开储存、处理，防止交叉污染，火锅锅底制作须符合食品安全标准，留存锅底配料记录；餐具、厨具按规定进行清洗、消毒，留存消毒记录，保持经营区域、后厨及商铺周边环境整洁卫生，符合食品安全操作规范。2.3租赁期内，乙方如需变更经营品类、扩大经营范围（如增加烧烤、小吃等配套品类），须提前45日向甲方提交书面申请及相关部门审批文件（含变更后的营业执照、食品经营许可证复印件、燃气安全评估报告、环保达标证明等），经甲方书面同意后方可实施，相关审批费用、改造费用由乙方自行承担。2.4排他性约定（可选）：□甲方承诺，租赁期内，不得在该商铺所在商业区域及周边1000米范围内（以商铺正门为中心），将自有或受托管理的房产出租给第三方经营同类火锅店（含火锅类自助餐厅、旋转火锅店等）。若甲方违反本约定，应向乙方支付8个月租金作为违约金，并赔偿乙方因此造成的全部经济损失（含经营收益损失、装修投入损失等）。第三条租赁期限、免租期及续租3.1租赁期限：自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______年______个月。3.2免租期：甲方给予乙方______个月免租期，用于商铺装修、设备安装、证照办理、人员培训、试营业等筹备工作，免租期自______年______月______日起至______年______月______日止。免租期内，乙方无需支付租金，但水电费、燃气费、物业费、装修垃圾清运费、设备调试费、员工工资、证照办理费、试营业期间食材采购费等所有筹备及试运行期间产生的费用，均由乙方承担并按时缴纳，不得拖欠。3.3免租期特别约定：乙方应在免租期起始日前3日内完成该商铺交接，签署《商铺交接确认书》并进场筹备。因乙方自身原因导致筹备工作停滞超过15日的，免租期不予顺延；免租期内闲置商铺超过7日的，甲方有权收回免租期，自乙方进场之日起开始计租，并收取1.5个月租金作为违约金；免租期内提前开业的，自开业之日起计租，剩余免租期自动失效；免租期内乙方违反本合同经营要求、安全约定或其他核心条款的，甲方有权终止免租期，立即计租，并追究乙方违约责任。3.4续租：租赁期满前2个月，乙方如需续租，应向甲方提交书面续租申请及当期合法有效的经营证照复印件（营业执照、食品经营许可证等）。甲方收到申请后15日内书面答复乙方，同等租赁条件下（租金标准、租赁期限、违约责任等核心条款一致），乙方享有优先承租权。双方达成续租意向的，应在原租期届满前1个月内签订新的租赁合同；乙方未按期提交续租申请的，视为放弃优先承租权，甲方有权将该商铺出租给第三方，乙方应在原租期届满前完成腾退交接工作。第四条租金、保证金及相关费用4.1租金标准：该商铺每月租金为人民币______元（大写：________________________元整），此租金为纯租金，不含税费、水电费、燃气费、物业费、垃圾清运费等其他任何费用，租金单价按建筑面积计算为每平方米每月______元。4.2租金调整：租赁期内租金调整方式为【□保持不变/□每年递增______%】。若选择递增，自租赁第2年起，每年______月______日前双方确认当期租金标准，乙方按调整后标准支付租金。甲方收到租金后5个工作日内，应向乙方提供合法有效的增值税发票（税率______%），税费由【□甲方/□乙方】承担；甲方逾期提供发票的，乙方有权顺延支付下期租金，直至甲方提供合格发票，且不承担违约责任。4.3支付方式：租金按【□月/□季度/□半年/□年】支付，乙方应在每期租金支付日前7个工作日内，将租金足额支付至甲方指定银行账户，付款凭证复印件交甲方备案。甲方指定账户信息：开户行：________________________户名：________________________账号：________________________4.4合同保证金（押金）：本合同签订之日起3日内，乙方应向甲方支付人民币______元（大写：________________________元整）作为合同保证金，用于担保乙方全面履行本合同约定的义务（含租金支付、费用缴纳、设施保护、合规经营等）。租赁期满，乙方无违约行为、结清全部应付费用且按约定返还商铺并经甲方验收合格后，甲方在商铺交接完成后20个工作日内无息全额退还该保证金。4.5保证金扣除情形：乙方出现下列情形之一的，甲方有权从保证金中扣除相应费用，不足部分有权向乙方追偿：（1）逾期支付租金、水电费、燃气费、物业费等相关费用的；（2）因乙方原因造成商铺主体结构、燃气设施、消防设施、排烟系统、火锅专用设备等损坏的；（3）乙方擅自违约、提前退租、改变租赁用途或违规经营（含违规使用明火、排放油烟、存放危险物品等）的；（4）租赁期满或合同解除后，乙方未清理商铺内遗留物品、火锅残渣、油污或遗留债务纠纷，导致甲方产生损失的；（5）乙方违反安全、环保、消防、燃气使用等约定，导致甲方被相关部门处罚或遭受其他损失的。4.6其他费用承担：租赁期内，乙方经营火锅店产生的一切费用均由乙方承担，具体包括但不限于：水电费（按实际用量及物业/供电供水部门收费标准缴纳）、燃气费（按燃气公司收费标准缴纳）、物业费（每月______元，按季度支付）、垃圾清运费（含火锅残渣专项清运费用）、污水处理费、门头招牌制作安装及使用费、经营相关税费、证照办理及年检费、设备维护维修费、食材采购费、员工工资及培训费、顾客人身伤害及财产损失赔偿费、违规经营罚款等。乙方逾期拖欠上述费用的，每逾期一日按拖欠费用总额的0.5%支付滞纳金，逾期超过15日的，甲方有权解除本合同，没收保证金，并追究乙方违约责任。第五条商铺装修、维修与设施保护5.1装修审批：乙方如需对该商铺进行装修（含基础装修、设备安装、设施改造、门头装修等），应在施工前30日将详细装修方案（含平面布局图、水电燃气改造图、消防改造图、排烟系统设计图、施工进度表、材料清单、施工单位资质证明等）提交甲方审核，并依法办理装修报建、消防设计备案、燃气设施改造审批等相关手续，取得全部批准文件后交甲方备案，经甲方书面同意后方可进场施工。5.2装修禁止条款：乙方装修不得实施下列行为，否则甲方有权责令乙方立即停工整改，整改费用由乙方承担，造成损失的乙方全额赔偿，情节严重的，甲方有权解除本合同并没收保证金：（1）擅自改变商铺主体结构、承重结构、燃气管道走向、消防设施布局及原有管线布局；（2）使用不符合环保、安全标准的装修材料（尤其是后厨及火锅操作区材料），如非阻燃电线、非防油污墙面材料等；（3）更改排烟管道走向、拆除或改装油烟净化装置、燃气泄漏报警装置及消防设施，或擅自扩大排烟口尺寸；（4）占用消防通道、堵塞应急出口，违规设置火锅操作区及燃料储存区；（5）在非承重区域安装重型火锅设备、冷藏冷冻设备（如需安装，须经专业机构承重检测并加固，经甲方及相关部门同意后方可实施）；（6）未按规定做防水、防火、防油污处理，或违规铺设电气线路、燃气管道，存在安全隐患。5.3维修责任划分：租赁期内，商铺主体结构（墙体、屋顶、承重梁柱等）、公共设施（消防栓、公共水电燃气管道、应急通道设施等）的维修保养由甲方承担，甲方接到乙方维修通知后4个工作日内组织维修，逾期未维修的，乙方可代为维修，费用由甲方承担（乙方凭合法发票报销或抵扣租金）；商铺内部设施设备（装修部分、火锅专用设备、燃气灶具、排烟系统、独立水电燃气管线、门头招牌等）的维修保养由乙方承担，因乙方使用不当、维护不及时或违规操作造成设施设备损坏的，乙方负责修复或更换，并赔偿由此造成的全部损失（含火灾、燃气泄漏等安全事故损失）。5.4设施保护与返还：乙方应妥善使用和保护该商铺及全部设施设备，不得擅自拆除、改装、损毁或转借他人使用。租赁期满或合同解除后，乙方应将商铺及完好的设施设备（自然损耗除外）返还甲方，装修固定设施（吊顶、墙面、地面、固定管线、固定橱柜等）无偿归甲方所有，可移动设备（火锅餐桌椅、可移动冷藏柜、餐具、收银设备等）由乙方自行处置，但应在腾退时清理干净，不得遗留物品、残渣、油污或债务纠纷。乙方遗留物品视为放弃所有权，甲方有权自行处置，处置费用由乙方承担。第六条转租、转让与抵押6.1转租限制：租赁期内，乙方不得擅自将该商铺转租、分租给第三方，不得以合作、联营、承包等名义交由第三方实际经营火锅店或其他品类。如需转租、分租或引入合作经营方，乙方须提前30日向甲方提交书面申请（载明第三方基本信息、经营方案、资质证明、安全责任承诺等），经甲方书面同意后，乙方与第三方签订相关协议，协议租期不得超过本合同剩余租赁期限，乙方对第三方的经营行为、安全责任、费用支付等承担连带责任。6.2转让限制：租赁期内，乙方不得擅自转让本合同承租权、商铺经营权及装修成果。如需转让，乙方须提前30日向甲方提交书面转让申请，经甲方同意后，由甲方、乙方及受让方三方签订权利义务转让协议，转让费用由乙方承担，乙方对受让方履行本合同的行为承担连带责任，受让方须符合本合同约定的经营资质及安全要求，且需重新向甲方提交相关证照备案。6.3商铺抵押：甲方如需将该商铺抵押给第三方，应提前30日书面通知乙方，告知抵押相关信息（含抵押权人、抵押金额、抵押期限等）并提供抵押登记证明复印件。甲方承诺，抵押行为不得影响乙方正常经营，如第三方行使抵押权导致乙方无法继续经营的，甲方应承担违约责任，并赔偿乙方装修损失、停业损失、搬迁费用等全部经济损失。第七条合同的解除与终止7.1协商解除：甲乙双方协商一致，可以书面形式解除本合同，解除协议签订后，本合同立即终止，双方按协议约定办理商铺交接、费用结算、保证金退还等事宜。7.2甲方单方解除权：乙方有下列情形之一的，甲方有权单方解除本合同，书面通知乙方后合同立即终止，甲方没收乙方全部保证金，乙方应支付3个月租金作为违约金，违约金不足弥补甲方损失的，乙方另行赔偿：（1）逾期支付租金超过10日，经甲方书面催告后3日内仍未支付的；（2）擅自改变租赁用途、转租、分租、转让商铺或擅自改造商铺主体结构、安全设施的；（3）从事违法违规经营活动，被吊销营业执照、食品经营许可证或责令停业整顿超过7日的；（4）因乙方原因造成商铺重大损坏、燃气泄漏、火灾等安全事故，未在5日内修复或赔偿损失的；（5）违反本合同核心约定（含安全、环保、经营要求、燃气使用规定等），经甲方书面催告后3日内未整改的。7.3乙方单方解除权：甲方有下列情形之一的，乙方有权单方解除本合同，书面通知甲方后合同立即终止，甲方应退还乙方全部保证金及剩余租金，支付3个月租金作为违约金，违约金不足弥补乙方损失的，甲方另行赔偿：（1）未按本合同约定交付商铺超过7日的；（2）商铺主体结构损坏、燃气管道存在重大安全隐患、排烟系统无法正常使用，经维修后仍无法满足火锅店经营需求的；（3）因甲方原因（产权纠纷、抵押处置、违规干预经营等）导致乙方无法正常经营超过10日的；（4）隐瞒商铺权利瑕疵（如抵押、查封等），导致乙方无法办理经营证照或正常经营的；（5）擅自提高租金标准或增设不合理费用，经乙方异议后10日内仍不纠正的。7.4自动终止与不可抗力：租赁期满，乙方未续租的，本合同自动终止，乙方应在期满后3日内完成腾退交接；因自然灾害（地震、洪水、台风等）、政府征收、拆迁、政策调整等不可抗力导致合同无法履行的，本合同自动终止，双方互不承担违约责任，甲方退还乙方剩余租金及保证金，乙方在不可抗力发生后10日内完成腾退。拆迁补偿款按“商铺本身补偿（含土地使用权、主体结构补偿）归甲方，乙方装修损失、搬迁费用、停产停业损失等补偿归乙方”执行，甲方有义务协助乙方办理补偿相关事宜。7.5交接手续：合同解除或终止后，双方应在3日内共同验收商铺及设施设备，签署《商铺交接确认书》，明确交接日期、设施设备状况、费用结清情况等。乙方逾期腾退的，每逾期一日支付日租金2倍的违约金，甲方有权强制收回商铺，由此产生的费用（含清场费、律师费等）由乙方承担。第八条违约责任8.1甲方违约责任：甲方违反本合同约定的，应向乙方支付3个月租金作为违约金，违约金不足弥补乙方损失（含装修损失、停业损失、设备投资损失、经营收益损失等）的，甲方另行赔偿差额部分。8.2乙方违约责任：乙方违反本合同约定的，应向甲方支付3个月租金作为违约金；乙方提前解除合同（不可抗力除外）的，除支付上述违约金外，还应支付剩余租期租金30%的违约金；乙方违规经营、操作不当导致安全事故或甲方损失的，应全额赔偿甲方损失（含罚款、维修费、名誉损失等）及相关费用；违约金不足弥补甲方损失的，乙方另行赔偿差额部分。8.3责任免除：因不可抗力、政府行为或第三方原因导致合同无法履行或一方违约的，违约方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件，双方应积极协商减少损失的方案，配合相关处置工作。8.4连带责任：乙方为个体工商户或合伙经营的，其经营者、合伙人对本合同项下乙方的全部义务承担连带责任；乙方为法人的，其法定代表人承担补充连带责任。第九条争议解决本合同履行过程中发生的争议，甲乙双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方有权向该商铺所在地人民法院提起诉讼。争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本合同其他条款，乙方不得擅自停止安全设施维护及合规经营，甲方不得擅自干扰乙方正常经营。第十条其他条款10.1通知与送达：双方确认本合同首部载明的联系地址、电话为有效送达信息，书面通知（含催告函、解除通知书等）按该地址邮寄（挂号信或EMS）或当面送达即视为有效送达。一方变更联系方式的，应提前7日书面通知对方，否则承担送达不能的法律后果。10.2补充协议：本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力，补充协议内容与本合同不一致的，以补充协议为准。10.3附件效力：本合同附件（附件一至附件五）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。10.4合同生效：本合同自甲乙双方签字（盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。10.5特别声明：甲乙双方已充分阅读、理解本合同全部条款及附件内容，明确知晓各自的权利义务，尤其是火锅店经营相关的安全、环保、燃气使用、合规经营等核心义务，自愿接受本合同约束，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。甲方已如实告知乙方商铺相关情况（含权属、设施、权利限制等），乙方已实地考察该商铺，对商铺现状及经营适配性无异议。（以下无正文）甲方（签字/盖章）：________________________法定代表人/负责人（签字，如有）：________________________签订日期：______年______月______日乙方（签字/盖章）：________________________法定代表人/经营者（签字，如有）：________________________签订日期：______年______月______日附件一：商铺平面图及功能分区确认图（粘贴标注详细信息的平面图，含面积、功能区域、水电燃气接口、排烟口、消防设施、燃料储存区、锅底制作区等位置，双方签字盖章确认）甲方签字/盖章：________________________乙方签字/盖章：________________________确认日期：______年______月_____