宾馆安全生产检查制度

PAGE宾馆安全生产检查制度一、总则（一）目的为加强宾馆安全生产管理，及时消除安全隐患，预防和减少安全事故的发生，保障宾客、员工的生命财产安全，特制定本安全生产检查制度。（二）适用范围本制度适用于宾馆内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域、后勤保障区域等以及宾馆全体员工。（三）依据法律法规及行业标准本制度依据《中华人民共和国安全生产法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《住宿业卫生规范》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规以及宾馆行业安全生产的相关标准制定。二、安全生产检查职责分工（一）安全生产管理委员会职责1.全面领导宾馆安全生产检查工作，制定安全生产检查计划和目标。2.定期召开安全生产会议，研究解决安全生产检查中发现的重大问题。3.对安全生产检查工作进行监督和考核，确保各项检查措施有效落实。（二）安全管理部门职责1.负责制定详细的安全生产检查方案，明确检查内容、方法、频率等。2.组织实施日常安全生产检查工作，包括定期检查、不定期抽查等。3.对检查中发现的安全隐患进行记录、分析，提出整改意见，并跟踪整改情况。4.建立健全安全生产检查档案，整理保存检查记录、隐患整改资料等。（三）各部门负责人职责1.组织本部门员工开展安全生产自查自纠工作，确保本部门安全生产状况良好。2.将安全生产检查纳入日常工作管理，对本部门存在的安全隐患及时进行整改。3.配合安全管理部门的工作，提供必要的信息和支持，协助解决安全生产问题。（四）员工职责1.遵守宾馆安全生产规章制度，积极参与安全生产检查工作。2.在工作过程中注意观察，发现安全隐患及时报告上级领导或安全管理部门。3.按照操作规程进行操作，确保自身和他人的安全。三、安全生产检查内容（一）消防安全1.消防设施设备检查检查火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等消防设施设备是否完好有效。查看消防设施设备的外观是否有损坏、变形、腐蚀等情况，其组件是否齐全、完好。测试消防设施设备的运行功能，确保其能够正常工作。2.疏散通道与安全出口检查检查疏散通道是否畅通无阻，有无堆放杂物、被占用等现象。查看安全出口是否能够正常开启，门的开启方向是否符合要求，出口标识是否清晰、明显。确保疏散通道和安全出口的应急照明和疏散指示标志能够正常工作，亮度和指示方向符合规定。3.用火用电用气安全检查检查宾馆内用火、用电、用气设备的使用是否符合安全规定，有无违规使用明火、私拉乱接电线、违规使用大功率电器等情况。查看厨房、锅炉房、配电室等重点部位的用火用电用气设备是否有专人负责管理，操作人员是否持证上岗。检查燃气管道、阀门、计量器具等是否完好，有无泄漏现象，通风换气是否良好。4.消防控制室检查查看消防控制室是否实行24小时专人值班制度，值班人员是否持证上岗。检查消防控制设备的运行记录是否完整，是否能够及时准确地接收和处理火灾报警信号。确保消防控制室的通讯设备畅通，能够与各部门和消防部门保持有效联系。（二）设施设备安全1.建筑结构安全检查检查宾馆建筑结构是否存在裂缝、倾斜、下沉等异常情况，主体结构是否安全可靠。查看建筑物的外墙、屋面、楼板等部位是否有渗漏、脱落等现象，影响建筑物的正常使用和安全。2.电梯安全检查检查电梯是否定期进行维护保养，有无有效的检验合格标志。查看电梯运行是否平稳，有无异常振动、声响，轿厢门、层门是否能够正常开关。确保电梯的安全保护装置，如限速器、安全钳、缓冲器等完好有效，能够在电梯发生故障时及时发挥作用。3.电气设备安全检查检查宾馆内各类电气设备，如配电箱、配电柜、电动机、照明灯具等的运行状况，是否存在过热、过载、短路等安全隐患。查看电气设备的接地、接零保护是否良好，电线电缆是否老化、破损，绝缘性能是否符合要求。检查电气设备的安装是否符合规范，是否有专人负责管理和维护，操作人员是否具备相应的电气知识和技能。4.热水供应系统安全检查检查热水供应系统的设备、管道、阀门等是否完好，有无漏水、漏电等现象。查看热水的温度控制是否正常，防止烫伤宾客和员工。确保热水供应系统的水质符合卫生标准，定期进行水质检测和消毒处理。5.空调系统安全检查检查空调设备的运行状况，包括压缩机、风机、冷凝器、蒸发器等部件，是否有异常振动、声响、泄漏等情况。查看空调系统的通风管道是否畅通，有无积尘、堵塞等现象，影响通风效果。确保空调系统的制冷剂、润滑油等使用符合安全规定，防止发生泄漏引发安全事故。（三）食品安全1.食品加工制作过程检查检查食品原材料的采购渠道是否合法，有无索证索票，食品原材料是否新鲜、无变质。查看食品加工制作过程是否符合卫生要求，生熟食品是否分开加工、存放，加工工具和容器是否清洁卫生。检查食品添加剂的使用是否符合国家标准，是否有专人负责管理和记录。2.食品储存安全检查检查食品储存仓库的温度、湿度是否适宜，通风换气是否良好。查看食品的存放是否分类分区，隔墙离地，防止食品受到污染和变质。确保食品储存仓库有防虫、防鼠、防潮等措施，防止食品受到虫害、鼠害和霉变。3.餐饮具清洗消毒保洁检查检查餐饮具的清洗消毒设备是否正常运行，消毒方法和时间是否符合卫生标准。查看清洗消毒后的餐饮具是否存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次受到污染。定期对餐饮具进行抽样检测，确保餐饮具的卫生指标符合要求。4.食品安全人员健康管理检查检查食品从业人员是否持有有效的健康证明，是否定期进行健康检查。查看食品从业人员的个人卫生状况，是否穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁。确保食品从业人员了解食品安全知识，掌握食品加工制作过程中的卫生要求和操作规范。（四）治安安全1.人员出入管理检查检查宾馆出入口是否设置门禁系统，对人员出入进行有效管理。查看门卫值班人员是否认真履行职责，对来访人员进行登记、询问，核实身份后放行。确保宾馆内各区域的通道门能够正常关闭，防止无关人员随意进入。2.监控系统检查检查宾馆内的监控设备是否正常运行，监控范围是否覆盖宾馆内的主要公共区域、出入口、停车场等。查看监控录像的存储是否完整，保存时间是否符合规定，以便在需要时能够及时查阅。确保监控系统的图像清晰，能够准确记录人员和车辆的活动情况。3.贵重物品保管检查检查宾馆内的贵重物品保管设施，如保险柜、保险箱等是否完好，是否具备防火、防盗、防潮等功能。查看贵重物品保管制度是否健全，是否对宾客寄存的贵重物品进行详细登记，并有专人负责保管。确保贵重物品在保管期间的安全，防止发生丢失、被盗等情况。4.治安巡逻检查制定治安巡逻计划，明确巡逻路线、时间和人员职责。治安巡逻人员要按时进行巡逻，对宾馆内的各个区域进行巡查。查看巡逻人员是否认真履行职责，是否及时发现和处理各类治安问题，如异常声响、可疑人员等。确保巡逻记录完整，对发现的问题及时报告上级领导，并采取相应的措施进行处理。（五）卫生安全1.客房卫生检查检查客房内的床铺、家具、卫生间等设施设备是否清洁卫生，无污渍、异味。查看客房内的布草更换是否及时，布草是否干净、整洁，符合卫生标准。确保客房内的通风换气良好，空气质量符合相关标准。2.公共区域卫生检查检查宾馆内的大厅、走廊、楼梯、电梯轿厢等公共区域的地面、墙面、天花板是否清洁，无灰尘、污渍。查看公共区域的卫生间是否清洁卫生，设施设备是否完好，有无异味。确保公共区域的垃圾桶及时清理，垃圾不外溢，保持环境整洁。3.卫生消毒管理检查检查宾馆内的卫生消毒制度是否健全，消毒设备是否正常运行，消毒药品是否符合卫生标准。查看客房、餐厅、会议室等区域的消毒记录是否完整，消毒方法和时间是否符合规定。确保宾馆内的公共用品用具，如毛巾、浴巾、茶杯、餐具等经过严格的清洗消毒后才能使用。四、安全生产检查频率（一）日常检查1.安全管理部门每天对宾馆内的重点部位和关键设施设备进行巡查，及时发现和处理安全隐患。2.各部门负责人每天组织本部门员工对工作区域进行自查，确保本部门的安全生产状况良好。（二）定期检查1.每周由安全管理部门组织一次全面的安全生产检查，对宾馆内的各个区域进行详细检查，包括消防安全、设施设备安全、食品安全、治安安全、卫生安全等方面。2.每月由安全生产管理委员会组织一次安全生产大检查，对宾馆的安全生产工作进行全面评估，总结经验教训，发现存在的问题，制定整改措施。（三）专项检查1.根据季节特点和宾馆实际情况，适时组织专项安全生产检查。如夏季高温季节检查电气设备、空调系统等的安全运行情况；冬季寒冷季节检查用火用电用气安全、热水供应系统等。2.针对新开业区域、新投入使用的设施设备、新开展的业务项目等，在投入使用前进行专项安全检查，确保符合安全生产要求。（四）节假日及重大活动前检查在节假日、重要会议、大型活动等期间，提前组织安全生产检查，确保宾馆在特殊时期的安全生产。重点检查消防安全、治安安全、设施设备运行状况等，对发现的问题及时进行整改，确保万无一失。五、安全生产检查方法（一）现场查看检查人员通过现场观察，查看设施设备的运行状况、安全标识的设置、疏散通道的畅通情况、环境卫生状况等，直接发现安全隐患和不符合规定的情况。（二）仪器检测使用专业的检测仪器，如万用表、接地电阻测试仪、红外热成像仪等，对电气设备、消防设施设备等进行检测，准确判断其运行参数是否符合要求，是否存在安全隐患。（三）查阅资料查阅安全生产管理制度、操作规程、检查记录、维护保养记录、培训记录、应急预案等相关资料，了解宾馆安全生产工作的开展情况，检查各项安全措施是否落实到位。（四）人员访谈与宾馆员工进行交流访谈，了解他们对安全生产知识的掌握程度、对安全操作规程的执行情况以及在工作中发现的安全问题等，从员工层面获取安全生产信息，发现潜在的安全隐患。六、安全隐患排查与整改（一）隐患排查1.安全检查人员在检查过程中要认真细致，对发现的问题进行详细记录，包括隐患的部位、内容、可能造成的危害等。2.对检查中发现的安全隐患进行分类整理，按照一般隐患和重大隐患进行区分。一般隐患是指危害和整改难度较小，发现后能够立即整改排除的隐患；重大隐患是指危害和整改难度较大，应当全部或者局部停产停业，并经过一定时间整改治理方能排除的隐患，或者因外部因素影响致使生产经营单位自身难以排除的隐患。（二）隐患整改1.对于一般隐患，检查人员要当场向责任部门或责任人提出整改要求，明确整改期限，责任部门或责任人要立即组织整改，整改完成后向安全管理部门报告整改情况。2.对于重大隐患，安全管理部门要下达《重大隐患整改通知书》，明确整改责任部门、责任人、整改措施、整改期限和整改要求。整改责任部门要制定详细的整改方案，组织实施整改工作。在整改期间，要采取有效的防范措施，确保安全生产。整改完成后，要提交整改报告，由安全管理部门组织验收。3.安全管理部门要对隐患整改情况进行跟踪复查，确保隐患得到彻底整改。对整改不力的部门和责任人要进行严肃批评教育，情节严重的要给予相应的处罚。七、安全生产检查记录与档案管理（一）检查记录1.每次安全生产检查都要做好详细的记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题、整改要求、整改期限等。2.检查记录要采用统一的表格形式，字迹清晰、内容完整，不得随意涂改。检查人员要在记录上签字确认，确保记录的真实