茶艺馆安全生产责任制度

PAGE茶艺馆安全生产责任制度一、总则（一）目的为加强茶艺馆的安全生产管理，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和财产安全，促进茶艺馆的健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本茶艺馆实际情况，制定本安全生产责任制度。（二）适用范围本制度适用于本茶艺馆内所有员工、顾客以及与茶艺馆生产经营活动相关的人员。（三）安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产管理，落实安全生产责任，确保茶艺馆安全生产。（四）安全生产目标1.杜绝重大生产安全事故，遏制较大生产安全事故，减少一般生产安全事故。2.确保员工年度安全生产事故伤亡率为零。3.保障茶艺馆设施设备完好率达到[X]%以上。二、安全生产职责（一）茶艺馆负责人职责1.全面负责茶艺馆的安全生产工作，是安全生产第一责任人。2.组织制定并实施茶艺馆安全生产规章制度和操作规程。3.保证茶艺馆安全生产投入的有效实施，确保安全设施设备齐全、完好。4.督促、检查茶艺馆的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。5.组织制定并实施茶艺馆的生产安全事故应急救援预案。6.及时、如实报告生产安全事故。（二）安全管理人员职责1.协助茶艺馆负责人开展安全生产管理工作，贯彻执行安全生产法律法规和规章制度。2.负责制定茶艺馆年度安全生产工作计划，并组织实施。3.定期组织安全检查，对发现的安全隐患及时督促整改，跟踪复查。4.组织员工进行安全生产培训和教育，提高员工安全意识和操作技能。5.负责安全设施设备的日常维护和管理，确保其正常运行。6.参与生产安全事故的调查处理，提出防范措施和建议。（三）员工职责1.遵守茶艺馆安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.积极参加安全生产培训和教育，掌握必要的安全知识和技能。3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向安全管理人员或者茶艺馆负责人报告。4.爱护安全设施设备，不得擅自拆除、停用。5.在工作中发现异常情况，应及时采取措施并报告上级。（四）其他人员职责1.茶艺师职责严格按照茶艺操作规程进行操作，确保茶艺表演过程安全。负责操作区域的安全检查，及时发现并排除可能存在的安全隐患。向顾客宣传安全注意事项，提醒顾客在茶艺馆内的安全行为。2.服务员职责引导顾客安全有序地进入和离开茶艺馆，避免发生拥挤、踩踏事故。负责服务区域的环境卫生和安全，及时清理杂物，保持通道畅通。关注顾客动态，发现异常情况及时报告上级。3.后勤人员职责负责茶艺馆设施设备的维修保养，确保其安全运行。做好水电、燃气等能源供应的安全管理工作，防止发生泄漏、火灾等事故。负责食品原材料的采购、储存和加工安全，确保食品安全。三、安全生产管理制度（一）安全生产教育培训制度1.新员工入职必须进行三级安全教育培训，即公司级、部门级和班组级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。2.定期组织全体员工进行安全生产再培训，每年培训次数不少于[X]次。培训内容包括安全生产法律法规、操作规程、事故案例分析等。3.根据不同岗位需求，开展针对性的安全技能培训，如茶艺师的茶艺操作安全培训、服务员的应急疏散培训等。4.对特殊工种人员，必须按照国家规定进行专门的安全技术培训，经考试合格取得相应资格证书后，方可上岗作业。5.建立员工安全培训档案，记录培训时间、内容、考核成绩等信息，作为员工绩效考核和晋升的重要依据。（二）安全检查制度1.建立定期安全检查制度，茶艺馆负责人每月至少组织一次全面的安全检查，安全管理人员每周进行一次专项安全检查，各部门、班组每天进行班前、班中、班后的安全检查。2.安全检查内容包括设施设备安全、消防安全、用电安全、食品安全、人员操作规范等方面。3.对检查中发现的安全隐患，要立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改完成后要进行复查，确保隐患消除。4.建立安全检查台账，详细记录检查时间、地点、内容、发现的问题及整改情况等信息。（三）安全设施设备管理制度1.按照国家相关标准和规定，配备必要的安全设施设备，如消防器材、应急照明、通风设备、漏电保护装置等。2.对安全设施设备进行定期维护、保养和检查，确保其性能良好，正常运行。3.建立安全设施设备档案，记录设备的型号、规格、购置时间、维护保养情况等信息。4.安全设施设备不得擅自拆除、停用或挪作他用。如需更换或报废，必须按照规定程序进行审批。（四）危险作业管理制度1.对动火作业、高处作业、有限空间作业等危险作业，必须严格执行审批制度。作业前，作业人员要填写危险作业申请表，经安全管理人员和茶艺馆负责人审批后方可进行作业。2.危险作业前，必须制定详细的作业方案和安全措施，对作业人员进行安全交底。作业过程中，要有专人现场监护，确保作业安全。3.作业结束后，要对作业现场进行清理，检查安全设施设备是否恢复正常。（五）应急救援管理制度1.制定完善的生产安全事故应急救援预案，包括火灾、地震、人员触电、食品中毒等事故的应急处置措施。2.定期组织员工进行应急救援演练，每年演练次数不少于[X]次。演练内容包括火灾扑救、人员疏散、急救操作等。3.配备必要的应急救援器材和物资，如灭火器、急救箱、应急照明灯具等，并定期进行检查和维护，确保其完好有效。4.发生生产安全事故后，要立即启动应急救援预案，迅速组织救援，保护事故现场，及时向上级主管部门和相关部门报告。（六）事故报告与处理制度1.发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到报告后，应当于[X]小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。2.事故发生后，要积极组织救援，保护事故现场，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。3.配合有关部门对事故进行调查处理，按照“四不放过”原则（事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大群众没有受到教育不放过、事故没有制订切实可行的整改措施不放过），查明事故原因，分清事故责任，提出处理意见和防范措施。4.对事故处理结果要进行公示，接受员工监督，并将事故情况记录在案，作为安全生产管理的重要资料。四、安全生产操作规程（一）茶艺操作安全规程1.茶艺师在操作前，要检查茶具、电器设备等是否完好，确保无安全隐患。2.煮水时，要严格按照操作规程操作，防止烫伤。使用燃气煮水时，要注意通风，防止燃气泄漏。3.泡茶过程中，要注意水温，避免热水溅出烫伤顾客。4.操作结束后，要及时关闭电器设备电源，清理操作台面，保持整洁。（二）用电安全规程1.严禁私拉乱接电线，不得使用不合格的电器设备。2.电器设备使用前，要检查其绝缘性能是否良好，如有损坏要及时维修或更换。3.不得在插座上连接过多电器，避免过载引发火灾。4.离开工作岗位时，要关闭电器设备电源，拔掉插头。（三）消防安全规程1.保持消防通道畅通，不得堆放杂物。2.定期检查消防器材，确保其完好有效。发现消防器材损坏或过期，要及时报告更换。3.不得擅自挪用、损坏消防设施设备。4.如发生火灾，要立即拨打火警电话“119”，并组织员工和顾客疏散，使用附近的消防器材进行初期扑救。（四）食品卫生安全规程1.食品原材料采购要严格把关，确保来源安全可靠，索证索票齐全。2.食品储存要分类存放，隔墙离地，防止食品变质。3.食品加工过程要严格遵守卫生操作规程，做到生熟分开，防止交叉污染。4.餐具要严格清洗消毒，确保卫生达标。五、安全生产事故应急预案（一）应急救援组织机构及职责1.成立应急救援指挥中心，由茶艺馆负责人担任总指挥，安全管理人员担任副总指挥，各部门负责人为成员。2.应急救援指挥中心职责：负责制定和修订应急救援预案。组织指挥应急救援工作，协调各方面力量进行救援。及时向上级主管部门和相关部门报告事故情况。组织事故调查处理，总结应急救援工作经验教训。（二）应急救援程序1.事故发生后，现场人员要立即报告本部门负责人，部门负责人接到报告后，要迅速报告应急救援指挥中心。2.应急救援指挥中心接到报告后，立即启动应急救援预案，组织各应急救援小组赶赴事故现场进行救援。3.应急救援小组职责：抢险救援组：负责对事故现场进行抢险救援，抢救受伤人员。医疗救护组：负责对受伤人员进行现场急救，并及时送往附近医院治疗。疏散引导组：负责组织员工和顾客疏散，引导至安全区域。安全警戒组：负责设置警戒区域，维护现场秩序，防止无关人员进入事故现场。后勤保障组：负责提供应急救援所需的物资、设备和资金等保障。（三）应急救援物资与设备1.配备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、急救箱、担架、应急照明灯具、对讲机等。2.定期对应急救援物资和设备进行检查、维护和保养，确保其完好有效。3.设立应急救援物资储备库，明确专人负责管理，建立物资