餐饮店合伙人财务制度

PAGE餐饮店合伙人财务制度一、总则1.目的本财务制度旨在规范餐饮店合伙人之间的财务行为，确保财务信息准确、透明，保障合伙人的合法权益，促进餐饮店的健康稳定发展。2.适用范围本制度适用于[餐饮店具体名称]的所有合伙人及相关财务活动。3.基本原则合法性原则：严格遵守国家法律法规及相关财务制度。公正性原则：公平对待每一位合伙人，确保财务决策和分配公正合理。透明性原则：财务信息公开透明，合伙人有权了解财务状况。规范性原则：各项财务操作遵循规范流程，确保财务工作有序进行。二、财务机构与人员设置1.财务机构设立独立的财务部门，负责餐饮店的日常财务管理工作。2.财务人员职责财务负责人全面负责财务部门的管理工作，制定财务工作计划和目标。组织编制财务预算、决算报告，进行财务分析和决策支持。审核重要财务事项，监督财务制度的执行情况。协调与外部财务相关机构的关系。会计人员负责账务处理，准确记录各项经济业务，编制会计凭证和报表。进行成本核算与控制，定期核对账目，确保账账相符、账实相符。协助财务负责人编制财务预算和决算报告。出纳人员负责现金收付、银行结算等资金管理工作。登记现金日记账和银行存款日记账，保管库存现金和有价证券。协助会计人员进行资金核对和盘点工作。三、财务预算管理1.预算编制每年末，合伙人共同商讨制定下一年度的财务预算。预算内容包括收入预算、成本预算、费用预算、利润预算等。收入预算应根据市场预测、历史数据及经营计划进行编制。成本预算要涵盖食材采购、员工薪酬、租金、水电费等各项支出。费用预算包括营销费用、管理费用等。2.预算执行与监控各部门应严格按照预算执行，确保各项经营活动在预算范围内进行。财务部门定期对预算执行情况进行监控和分析，及时发现差异并提出调整建议。如遇重大事项导致预算偏差较大，应及时召开合伙人会议，讨论调整预算。3.预算调整当市场环境、经营策略等发生重大变化，导致原预算无法执行时，可进行预算调整。预算调整需经合伙人会议审议通过，并形成书面决议。四、收入管理1.收款方式支持现金、银行卡、电子支付等多种收款方式。收银员应及时准确记录每笔收款信息，开具收款凭证。2.收入确认营业收入以实际收到款项或取得收款权利时确认。对于赊销业务，应按照合同约定及时确认收入，并做好应收账款管理。3.收入核算会计人员按照不同的经营项目和收入来源进行明细核算。定期核对收入数据，确保账表一致。五、成本管理1.食材成本建立严格的食材采购制度，选择优质供应商，确保食材质量。采购人员应根据库存情况和经营需求，合理安排采购数量，降低采购成本。仓库管理人员要做好食材的出入库管理，定期盘点，确保账实相符。会计人员准确核算食材成本，分析成本变动原因，提出控制措施。2.人工成本根据岗位职责和市场行情，制定合理的员工薪酬体系。严格考勤制度，确保员工工作时间和薪酬计算准确。定期评估人工成本效益，优化人员配置，提高劳动效率。3.其他成本对租金、水电费、设备折旧等其他成本进行合理分摊和控制。关注成本变动趋势，采取节能降耗、优化设备使用等措施降低成本。六、费用管理1.费用分类分为营销费用、管理费用、财务费用等。营销费用包括广告宣传、促销活动等支出。管理费用涵盖办公费用、差旅费、业务招待费等。财务费用主要是利息收支等。2.费用审批各项费用支出需按照规定的审批流程进行审批。一般费用由部门负责人审核，财务负责人复核，合伙人审批。重大费用支出需经合伙人会议审议通过。3.费用报销员工应在费用发生后及时填写报销单，并附上相关凭证。财务部门按照审批后的报销单进行报销处理，确保报销手续合规、金额准确。七、资金管理1.现金管理严格遵守现金使用范围和库存限额规定。出纳人员每日盘点现金，确保账实相符。现金收付业务应严格执行授权审批制度。2.银行存款管理开设专用银行账户，用于餐饮店的资金收付。定期核对银行账户余额，编制银行存款余额调节表。加强银行账户安全管理，妥善保管银行票据和密码。3.资金调度根据经营需要，合理安排资金调度。重大资金调度需经合伙人会议批准。八、固定资产与无形资产1.固定资产管理对房屋、设备、家具等固定资产进行分类登记和核算。制定固定资产折旧政策，按月计提折旧。定期对固定资产进行清查盘点，确保资产安全完整。固定资产购置、处置需经合伙人会议审议通过。2.无形资产对餐饮店的商标、品牌等无形资产进行评估和管理。如有无形资产摊销，按照规定进行账务处理。九、利润分配与亏损承担1.利润分配原则按照合伙人的出资比例和贡献程度进行利润分配。分配前应先提取法定公积金和任意公积金。2.利润分配程序年度终了，财务部门编制利润分配方案。经合伙人会议审议通过后进行利润分配。3.亏损承担合伙人按照出资比例共同承担餐饮店的亏损。十、财务报告与分析1.财务报告编制定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。财务报表应真实、准确、完整，数据勾稽关系正确。编制财务情况说明书，对财务状况和经营成果进行分析说明。2.财务分析财务部门定期进行财务分析，为合伙人提供决策支持。分析指标包括盈利能力、偿债能力、营运能力等。通过财务分析发现问题，提出改进措施和建议。十一、财务监督与审计1.内部监督建立健全内部财务监督制度，财务人员对财务活动进行日常监督。合伙人有权对财务工作进行监督检查，提出意见和建议。2.外部审计定期聘请外部审计机构对餐饮店的财务报表进