学校教师食堂财务制度

PAGE学校教师食堂财务制度一、总则（一）目的为加强学校教师食堂财务管理，规范财务行为，保障食堂财务工作的正常运转，提高资金使用效益，确保教师食堂的健康发展，依据国家相关法律法规和学校实际情况，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于学校教师食堂的所有财务活动，包括但不限于资金收支、成本核算、资产管理等。（三）基本原则1.合法性原则：严格遵守国家法律法规和财经纪律，确保财务活动合法合规。2.真实性原则：财务信息真实、准确、完整，如实反映食堂财务状况和经营成果。3.合理性原则：各项财务支出合理、必要，符合食堂实际需求和节约原则。4.公开透明原则：财务信息公开透明，接受学校内部监督和师生监督。二、财务管理职责（一）学校财务部门职责1.负责制定和完善学校教师食堂财务管理制度，并监督执行。2.审核食堂年度预算和决算，提出审核意见。3.负责食堂财务核算，编制财务报表，定期向学校领导汇报财务状况。4.监督食堂资金收支情况，确保资金安全。5.指导和监督食堂资产管理，定期进行资产清查。（二）食堂管理部门职责1.负责编制食堂年度预算草案，提交学校财务部门审核。2.组织实施食堂预算，严格控制各项费用支出。3.负责食堂物资采购、验收、保管等工作，建立健全物资管理制度。4.定期对食堂经营情况进行分析，提出改进措施和建议。5.配合学校财务部门做好财务审计和监督工作。（三）食堂会计职责1.按照国家统一会计制度进行会计核算，登记账簿，编制财务报表。2.审核原始凭证的真实性、合法性和完整性，对不符合规定的凭证予以退回。3.负责食堂财务收支的记账、算账、报账工作，做到日清月结。4.定期核对账目，保证账账相符、账实相符。5.协助食堂管理部门做好成本核算和控制工作。（四）食堂出纳职责1.负责食堂现金收付和银行结算业务，严格遵守现金管理制度。2.登记现金日记账和银行存款日记账，做到账款相符。3.保管库存现金、有价证券和各种票据，确保资金安全。4.按照规定程序办理资金收付业务，及时传递收付款凭证。5.协助会计做好对账工作。三、预算管理（一）预算编制1.食堂管理部门应根据学校教学计划、师生就餐人数、物价变动等因素，结合食堂上年度财务收支情况，编制年度预算草案。2.预算草案应包括收入预算和支出预算两部分。收入预算主要包括餐饮收入、其他收入等；支出预算主要包括食材采购支出、人员工资支出、水电费支出、设备购置支出等。3.预算草案应详细列出各项收支的明细项目和金额，并说明编制依据和理由。（二）预算审批1.食堂年度预算草案编制完成后，应提交学校财务部门审核。2.学校财务部门应根据国家法律法规、学校财务政策和食堂实际情况，对预算草案进行审核，提出审核意见。3.预算草案经学校财务部门审核通过后，报学校领导审批。学校领导应根据学校发展规划和财务状况，对预算草案进行审批，确定年度预算。（三）预算执行1.食堂管理部门应严格按照学校批准的年度预算组织实施，确保各项收支按预算执行。2.如遇特殊情况需要调整预算，应提前向学校财务部门提出书面申请，说明调整原因和调整内容。3.学校财务部门应根据实际情况对调整申请进行审核，报学校领导审批。经学校领导批准后，方可调整预算。（四）预算监督1.学校财务部门应定期对食堂预算执行情况进行监督检查，及时发现和纠正预算执行过程中存在的问题。2.食堂管理部门应定期向学校财务部门报送预算执行情况报告，说明预算执行情况、存在的问题及改进措施。3.学校应建立健全预算考核机制，对预算执行情况进行考核评价，将考核结果与食堂管理部门和相关人员的绩效挂钩。四、收入管理（一）餐饮收入管理1.食堂应按照物价部门核定的收费标准收取师生餐费，不得擅自提高或降低收费标准。2.食堂应使用学校统一规定的收费票据，如实记录餐饮收入情况。3.食堂应加强对餐饮收入的核算和管理，确保收入及时足额入账。（二）其他收入管理1.食堂的其他收入包括小卖部收入、场地出租收入等。2.食堂应按照相关规定收取其他收入，使用合法有效的票据进行结算。3.食堂应加强对其他收入的核算和管理，定期进行清理和核对，确保收入真实、准确。五、支出管理（一）食材采购支出管理1.食堂应建立健全食材采购管理制度，严格按照采购计划进行采购。2.食材采购应选择正规供应商，签订采购合同，明确采购品种、数量、价格、质量标准等条款。3.食材采购应实行验收制度，由专人负责验收食材的品种、数量、质量等，确保采购食材符合要求。4.食材采购支出应取得合法有效的发票，按照规定进行报销。（二）人员工资支出管理1.食堂应按照学校规定的工资标准和考勤制度，计算和发放人员工资。2.人员工资支出应通过银行代发，确保工资发放的准确性和安全性。3.食堂应严格控制人员工资支出，不得擅自提高工资标准或增加人员编制。（三）水电费支出管理1.食堂应加强对水电费的管理，安装计量装置，准确记录水电费使用情况。2.水电费支出应按照规定的收费标准和缴费期限及时缴纳，不得拖欠。3.食堂应定期对水电费支出进行分析，采取节能降耗措施，降低水电费支出。（四）设备购置支出管理1.食堂设备购置应按照学校规定的采购程序进行，纳入学校固定资产管理。2.设备购置支出应进行可行性研究和论证，确保设备购置的必要性和合理性。3.设备购置应签订采购合同，明确设备型号、规格、数量、价格、质量标准等条款。4.设备购置支出应按照规定进行报销，计入固定资产账面价值。（五）其他支出管理1.食堂的其他支出包括办公用品支出、维修费用支出等。2.其他支出应按照学校规定的审批程序进行审批，严格控制支出范围和标准。3.其他支出应取得合法有效的发票，按照规定进行报销。六、成本核算（一）成本核算对象食堂成本核算对象为食堂提供的各类餐饮服务。（二）成本核算项目食堂成本核算项目包括食材成本、人工成本、水电费、设备折旧等。（三）成本核算方法1.食材成本采用实际成本法核算，按照采购发票金额计入成本。2.人工成本按照实际发放的工资计入成本。3.水电费按照实际使用量和收费标准计入成本。4.设备折旧按照规定的折旧方法和折旧年限计提折旧，计入成本。（四）成本分析与控制1.食堂应定期进行成本分析，找出成本控制的关键点和存在的问题。2.根据成本分析结果，采取有效措施进行成本控制，如优化采购渠道、降低食材损耗、提高设备利用率等。3.食堂应建立成本考核机制，将成本控制指标分解到各部门和岗位，与绩效挂钩，确保成本控制目标的实现。七、资产管理（一）固定资产管理1.食堂固定资产包括房屋建筑物、设备设施、运输工具等。2.食堂应建立固定资产台账，详细记录固定资产的名称、型号、规格、数量、购置时间、使用部门等信息。3.固定资产购置应按照学校规定的采购程序进行，纳入学校固定资产管理。4.固定资产折旧应按照规定的折旧方法和折旧年限计提折旧，计入成本。5.固定资产处置应按照学校规定的程序进行，经批准后办理相关手续。（二）流动资产管理1.食堂流动资产包括库存现金、银行存款、应收账款、存货等。2.食堂应加强对流动资产的管理，确保资金安全和资产的合理使用。3.库存现金应严格按照现金管理制度进行管理，做到日清月结。4.银行存款应定期核对账目，确保账账相符。5.应收账款应及时催收，确保资金回笼。6.存货应建立健全管理制度，定期进行盘点，确保账实相符。八、财务监督（一）内部监督1.学校应建立健全食堂财务内部监督制度，加强对食堂财务活动的日常监督。2.食堂管理部门应定期对食堂财务收支情况进行自查，发现问题及时整改。3.学校财务部门应定期对食堂财务进行审计，确保财务信息真实、准确、完整。（二）外部监督1.学校应接受财政、审计、税务等部门的监督检查，如实提供财务资料。2.学校应定期向师生公开食堂财务收支情况，接受师生监督。九、财务报表与财务分析（一）财务报表1.食堂应按照国家统一会计制度的规定，定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。2.财务报表应真实、准确、完整，如实反映食堂财务状况和经营成果。3.财务报表应及时报送