足疗店铺卫生管理制度

PAGE足疗店铺卫生管理制度一、总则1.目的为加强足疗店铺卫生管理，保障顾客的健康与安全，提升店铺形象和服务质量，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本足疗店铺内所有区域，包括足疗服务区域、接待区、员工休息区、储物区等，以及全体员工和进店消费的顾客。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合的方针，确保店铺环境整洁卫生，符合卫生标准要求。全体员工应严格遵守本制度，积极履行卫生管理职责，共同维护店铺良好的卫生环境。二、卫生管理职责分工1.店长职责全面负责店铺的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店铺卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生管理工作落实到位。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各区域卫生管理工作有序进行。负责与卫生监督部门的沟通协调，配合做好卫生检查和监督工作。2.足疗技师职责负责足疗服务区域的卫生清洁和消毒工作，包括足疗设备、工具、用品等的清洁消毒，确保为顾客提供卫生安全的服务环境。在服务过程中，严格遵守卫生操作规程，防止交叉感染。及时清理服务区域内的垃圾和废弃物，保持区域整洁。配合店长做好其他卫生管理工作，如协助进行定期卫生检查等。3.前台接待人员职责负责接待区的卫生清洁工作，保持接待区环境整洁、舒适，物品摆放整齐。对进店顾客进行卫生宣传，提醒顾客注意个人卫生和店铺卫生要求。负责顾客使用的拖鞋、毛巾等用品的初步清洁和整理，及时传递给相关人员进行进一步消毒处理。协助店长做好顾客投诉处理中涉及卫生问题的相关工作。4.后勤人员职责负责员工休息区、储物区等区域的卫生清洁和整理工作，保持区域干净、整洁、有序。定期对店铺内的公共区域进行全面清洁，如走廊、楼梯等。负责采购符合卫生标准的清洁用品、消毒用品等，并妥善保管和发放。协助足疗技师做好足疗设备和工具的维护保养工作，确保其卫生状况良好。三、环境卫生管理1.日常清洁要求每天营业前，各区域工作人员应进行全面清洁，包括地面清扫、擦拭桌椅、整理物品等，确保环境整洁。营业期间，随时保持各区域的清洁卫生，及时清理顾客产生的垃圾和废弃物，做到日产日清。每天营业结束后，对各区域进行彻底清洁，包括地面拖洗、设备擦拭、用品整理等，确保店铺环境干净整洁，无卫生死角。2.清洁流程与标准地面清洁：先用扫帚清扫地面垃圾和杂物，然后用拖把蘸取适量清洁剂拖洗地面，最后用清水冲洗干净，并用干净的拖把擦干。地面应保持无污渍、无水渍、无脚印。桌椅清洁：使用干净的抹布蘸取适量清洁剂擦拭桌椅表面，去除污渍和灰尘，然后用清水抹布再次擦拭干净，确保桌椅表面光亮、整洁。设备清洁：按照设备使用说明书的要求，定期对足疗设备进行清洁和消毒。清洁时应使用专用的清洁剂和工具，避免损坏设备。设备表面应无污垢、无异味，功能正常。用品清洁：顾客使用的拖鞋、毛巾等用品应及时收集，进行分类清洗消毒。清洗时应使用专用的洗涤剂，消毒可采用高温消毒或化学消毒剂浸泡消毒等方法，确保用品卫生安全。3.通风与换气店铺应安装良好的通风设备，保持室内空气流通。营业时间内，应确保通风设备正常运行，定期开窗通风，保持空气清新。定期对通风设备进行清洁和维护，防止灰尘和杂物堵塞通风口，影响通风效果。四、足疗服务卫生管理1.足疗设备与工具卫生足疗设备应定期进行清洁消毒，每次使用前后都应对设备进行擦拭消毒，防止交叉感染。足疗工具如修脚刀、镊子等应一人一用一消毒，可采用高温消毒或化学消毒剂浸泡消毒等方法，消毒后应妥善保管，防止再次污染。定期对足疗设备和工具进行检查和维护，确保其性能良好，卫生状况符合要求。如发现设备或工具损坏或卫生不达标的情况，应及时更换或维修消毒。2.足疗用品卫生为顾客提供的足疗用品如足疗液、按摩油等应符合国家卫生标准，从正规渠道采购，并索取产品质量合格证明。足疗用品应妥善存放，避免阳光直射和受潮，防止变质。使用前应检查用品的外观和保质期，如有异常不得使用。每次使用足疗用品时，应注意适量取用，避免浪费和污染。剩余的用品应妥善保管，下次使用时应先进行检查。3.服务过程卫生足疗技师在服务过程中应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。服务前应洗手消毒，使用一次性手套时应确保手套无破损，避免直接接触顾客皮肤。服务过程中应严格遵守卫生操作规程，如避免在顾客脚部涂抹不卫生的物品、防止交叉感染等。服务结束后，应及时清理服务区域，对使用过的用品进行分类处理，保持服务区域整洁卫生。五、员工个人卫生管理1.着装要求员工应穿着统一的工作服，工作服应保持清洁、整齐，无污渍、无破损。工作服应定期清洗更换，保持良好的卫生状况。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前应洗手消毒，避免手部携带病菌为顾客服务。禁止员工在工作区域内吸烟、吃零食等，保持工作环境的卫生整洁。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事足疗服务工作的疾病，应及时离岗治疗，治愈后经复查合格方可重新上岗。员工应积极参加卫生知识培训，了解卫生管理要求和相关法律法规，提高卫生意识和服务水平。六、卫生监督与检查1.自查制度店长应每天对店铺卫生状况进行自查，及时发现问题并督促整改。各区域工作人员应在工作过程中随时对本区域卫生进行检查，发现问题及时处理。每周组织一次全体员工参加的卫生自查活动，对店铺各个区域进行全面检查，填写卫生检查表，对发现的问题进行记录和分析，并制定整改措施。2.定期检查每月由店长组织一次全面的卫生检查，邀请卫生管理专家或相关部门人员进行指导和监督。检查内容包括环境卫生、足疗服务卫生、员工个人卫生等方面，按照卫生标准进行评分，对不达标的区域和项目提出整改意见。定期检查结果应记录在案，作为店铺卫生管理工作考核的依据。3.顾客反馈处理设立顾客意见箱，收集顾客对店铺卫生方面的意见和建议。对顾客反馈的卫生问题应及时进行调查处理，并将处理结果及时反馈给顾客。定期对顾客反馈的卫生问题进行分析总结，针对存在的问题制定改进措施，不断提升店铺卫生管理水平。七、消毒管理1.消毒制度建立严格的消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程，确保消毒工作落实到位。按照卫生标准要求，定期对足疗设备、工具、用品等进行消毒，消毒方法应符合国家相关规定。对消毒后的物品应进行妥善保管，防止再次污染。2.消毒方法与频率高温消毒：对于耐高温的足疗工具和用品，可采用高温消毒的方法。将物品放入消毒柜中，在121℃下消毒1530分钟。化学消毒剂浸泡消毒：对于不能耐高温的物品，可采用化学消毒剂浸泡消毒的方法。常用的化学消毒剂有含氯消毒剂、过氧乙酸等，按照规定的浓度和时间进行浸泡消毒。浸泡消毒后，应用清水冲洗干净，晾干备用。紫外线消毒：在营业前和营业结束后，可使用紫外线灯对足疗服务区域进行消毒。紫外线灯的安装应符合卫生标准要求，消毒时间不少于30分钟。足疗设备和工具应每天进行消毒，顾客使用的拖鞋、毛巾等用品应每次使用后进行消毒。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒方法、消毒物品、消毒责任人等信息。消毒记录应保存至少两年，以备查阅。八、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训内容应包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规程、个人卫生要求等方面。定期组织员工参加卫生培训，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。2.培训方式采用集中授课、现场演示、视频教学等多种方式进行卫生培训，提高培训效果。邀请卫生管理专家或相关部门人员进行培训，增强培训的专业性和权威性。3.培训考核对员工的卫生培训进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考