网吧卫生管理组织及制度

PAGE网吧卫生管理组织及制度一、总则（一）目的为加强网吧卫生管理，创造良好的上网环境，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理组织及制度。（二）适用范围本制度适用于本网吧内所有区域，包括上网区域、收银台、休息区、卫生间等。（三）基本原则1.遵守国家法律法规，严格执行卫生行业标准，确保网吧卫生符合要求。2.坚持预防为主，防治结合的方针，采取有效措施预防和控制各类卫生问题的发生。3.实行全员参与，明确各部门及人员的卫生管理职责，共同做好网吧卫生工作。二、卫生管理组织架构（一）卫生管理领导小组成立以网吧负责人为组长，各部门主管为成员的卫生管理领导小组。负责全面领导网吧的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，决策重大卫生管理事项。（二）卫生管理执行小组1.保洁组负责网吧日常清洁工作，包括地面清扫、桌面擦拭、垃圾清理等。2.通风换气组负责网吧通风设备的检查、维护和运行，确保空气流通。3.消毒组负责对网吧内公共用品用具、设备设施等进行定期消毒。4.食品卫生管理组（如有提供食品服务）负责网吧内食品的采购、储存、加工和销售等环节的卫生管理。三、各部门卫生管理职责（一）网吧负责人1.全面负责网吧卫生管理工作，确保卫生管理工作与网吧经营活动协调发展。2.组织制定和修订卫生管理制度，监督制度的执行情况。3.定期检查网吧卫生状况，对存在的问题及时提出整改意见，并督促落实。4.协调各部门之间的卫生管理工作，保障卫生管理工作顺利开展。（二）各部门主管1.负责本部门卫生管理工作的组织实施，确保本部门卫生符合要求。2.组织本部门员工学习卫生管理制度，提高员工的卫生意识和操作技能。3.定期检查本部门区域的卫生状况，及时发现和解决卫生问题。4.配合其他部门做好网吧整体卫生管理工作，积极参与卫生管理活动。（三）保洁人员1.按照卫生标准和操作规程，负责网吧内日常清洁工作，保持环境整洁。2.及时清理垃圾，定期更换垃圾袋，确保垃圾桶无异味。3.做好公共区域的卫生消毒工作，如门把手、扶手等。4.发现卫生设施损坏及时报告，协助维修人员进行维修。（四）通风换气人员1.定期检查网吧通风设备的运行情况，确保通风良好。2.对通风设备进行清洁和维护，保证设备正常运转。3.根据实际情况调整通风量，确保室内空气质量符合标准。（五）消毒人员1.按照规定的消毒方法和频率，对网吧内公共用品用具、设备设施等进行消毒。2.做好消毒记录，包括消毒时间、消毒对象、消毒方法等。3.监督消毒工作的执行情况，确保消毒效果达到要求。（六）食品卫生管理人员（如有提供食品服务）1.负责网吧内食品采购的索证索票工作，确保食品来源安全可靠。2.检查食品储存条件，防止食品变质、污染。3.监督食品加工过程，确保食品加工符合卫生要求。4.负责食品销售区域的卫生管理，保持销售环境整洁。四、卫生管理制度（一）环境卫生管理制度1.网吧每日营业前、营业中、营业后均需进行清洁，保持地面、桌面、电脑设备等无灰尘、无污渍。2.定期对网吧内墙壁、天花板等进行清洁，清除蜘蛛网和灰尘。3.保持网吧内通道畅通，不得堆放杂物。4.卫生间要定时清扫，保持清洁卫生，无异味，卫生纸供应充足。5.垃圾桶要及时清理，垃圾不得外溢，定期进行消毒处理。（二）通风换气制度1.网吧应安装有效的通风设备，保证室内空气流通。2.通风设备应定期进行检查和维护，确保正常运行。3.根据网吧内人员密度和空气质量情况，适时调整通风量。4.在营业期间，应保持通风设备持续运行，非营业期间也应适当通风换气。（三）公共用品用具消毒制度1.网吧内的电脑键盘、鼠标、耳机、座椅等公共用品用具应定期进行消毒。2.消毒方法可采用物理消毒（如高温消毒、紫外线消毒等）或化学消毒（如含氯消毒剂擦拭等）。3.消毒频率为每日营业结束后进行一次全面消毒，对使用频繁的公共用品用具可适当增加消毒次数。4.消毒人员应做好消毒记录，记录内容包括消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒人员等。（四）食品卫生管理制度（如有提供食品服务）1.食品采购必须从具有合法资质的供应商采购食品，索取并留存供应商资质证明文件、食品合格证明文件等。采购的食品应新鲜、无变质，符合食品安全标准。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品储存区域应保持清洁卫生，防止食品受到污染和变质。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工食品加工人员应持有效健康证明上岗，保持个人卫生。食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。加工后的食品应及时供应，不得长时间存放。4.食品销售食品销售区域应保持清洁卫生，无灰尘、无污渍。销售食品应使用清洁的包装材料，防止食品受到污染。不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。（五）卫生检查制度1.卫生管理领导小组定期对网吧卫生状况进行全面检查，每月不少于一次。2.各部门主管应每日对本部门区域进行卫生检查，及时发现和解决卫生问题。3.卫生检查应包括环境卫生、通风换气、公共用品用具消毒、食品卫生等方面。4.对检查中发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。5.整改责任人应按照整改要求及时进行整改，整改完成后向卫生管理领导小组报告整改情况。6.对卫生检查结果进行记录和存档，作为对各部门及人员卫生管理工作考核的依据。（六）员工健康管理制度1.网吧员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。2.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。3.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服，不得在工作场所吸烟、进食。4.定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和自我保护能力。（七）卫生投诉处理制度1.设立卫生投诉举报电话和邮箱，接受消费者的卫生投诉举报。2.对消费者的投诉举报应及时受理，并做好记录。3.对投诉举报的问题应进行调查核实，根据调查结果采取相应的处理措施。4.处理结果应及时反馈给投诉举报人，并做好记录存档。5.对因卫生问题引发的投诉举报，应认真分析原因，采取有效措施加以改进，防止类似问题再次发生。五、卫生管理措施（一）加强宣传教育1.定期组织员工学习卫生管理制度和卫生知识，提高员工对卫生管理工作的认识和重视程度。2.在网吧内张贴卫生宣传标语和海报，向消费者宣传卫生知识，增强消费者的卫生意识。（二）强化培训考核1.对保洁人员、通风换气人员、消毒人员等关键岗位人员进行专业培训，使其熟悉卫生管理操作规程和标准。2.定期对员工进行卫生知识考核，将考核结果与员工绩效挂钩，激励员工积极做好卫生管理工作。（三）完善设施设备1.配备必要的卫生清洁设备和消毒设备，如吸尘器、拖把、消毒剂喷雾器等。2.定期对卫生设施设备进行检查和维护，确保其正常运行。3.根据网吧卫生管理需要，适时更新和完善卫生设施设备。（四）建立激励机制1.对在卫生管理工作中表现突出的部门和个人进行表彰和奖励，激发员工的工作积极性。2.将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生管理工作不达标的部门和个人进行相应的处罚。六、监督与考核（一）监督机制1.卫生管理领导小组负责对网吧卫生管理工作进行全面监督，定期检查各部门卫生管理工作的执行情况。2.设立卫生监督岗位，由专人负责对网吧卫生状况进行日常巡查，及时发现和纠正卫生问题。3.鼓励消费者对网吧卫生问题进行监督举报，对举报属实的给予一定奖励。（二）考核办法1.制定详细的卫生管理考核标准，对各部门及人员的卫生管理工作进行量化考核。2.考核内容包括环境卫生、通风换气、公共用品用具消毒、食品卫生、员工健康管理等