健康管理门店卫生管理制度

PAGE健康管理门店卫生管理制度一、总则1.目的为加强健康管理门店的卫生管理，创造良好的经营环境，保障顾客和员工的健康与安全，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本健康管理门店内所有区域，包括接待区、咨询室、检测室、操作间、储物间、员工休息区等。3.职责分工门店经理为本店卫生管理的第一责任人，全面负责门店卫生管理工作的组织、协调与监督。各区域负责人负责本区域的日常卫生清洁、维护及监督工作，确保区域卫生符合标准。全体员工应严格遵守本制度，积极参与卫生管理工作，保持工作区域的整洁卫生。二、卫生标准与要求（一）接待区1.地面保持干净、无污渍、无水渍，定期进行清扫和拖地，每周至少进行一次深度清洁。2.墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网，每月进行一次擦拭清洁。3.接待桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍，定期进行擦拭消毒，每天至少一次。4.文件资料摆放有序，保持整洁，定期清理过期或无用文件。5.垃圾桶及时清理，垃圾不堆积，每天至少倾倒两次，垃圾桶表面定期擦拭消毒。6.保持空气清新，可通过开窗通风或使用空气净化器等方式，每天通风时间不少于2小时。（二）咨询室1.参照接待区地面、墙面、天花板卫生标准执行。2.咨询桌椅摆放整齐，桌面清洁，办公用品摆放有序，每天进行擦拭整理。3.电脑、打印机等设备定期清洁，保持表面无灰尘，每周至少擦拭一次。4.资料架上资料分类摆放整齐，定期整理更新，保持资料的准确性和完整性。（三）检测室1.地面、墙面、天花板卫生要求同接待区。2.检测设备定期进行清洁和维护，确保设备正常运行且无污染，每次使用前后对设备表面进行擦拭消毒。3.检测试剂、样品等妥善存放，标识清晰，使用后及时清理台面，保持检测环境的整洁。4.实验废弃物按照相关规定进行分类收集、存放，定期交由有资质的机构处理，严禁随意丢弃。（四）操作间1.地面清洁无杂物，每天操作结束后进行清扫拖地，定期进行消毒，每周至少一次。2.墙面、天花板保持清洁，无污渍、无灰尘，每月进行全面清洁。3.操作台面保持干净整洁，每次操作前后进行擦拭消毒，使用的工具、仪器摆放有序，定期进行清洁维护。4.储存的健康管理产品摆放整齐，标识清晰，按照规定的条件存放，定期检查产品质量和有效期。5.通风良好，配备有效的通风设备，保证操作间空气流通，防止异味和交叉污染。（五）储物间1.货架摆放整齐，货物分类存放，标识清晰，便于查找和管理。2.地面、墙面、天花板保持清洁，无灰尘、无蜘蛛网，每月进行清洁。3.储物间保持干燥通风，防止货物受潮、发霉或变质，定期检查货物存储情况。4.清理过期或损坏的货物，及时进行报废处理，严禁将过期或变质产品用于服务顾客。（六）员工休息区1.地面、墙面、天花板卫生标准与接待区一致。2.休息桌椅摆放整齐，桌面、椅面保持清洁，定期进行擦拭。3.垃圾桶及时清理，保持休息区环境整洁。4.员工个人物品摆放整齐，不得随意堆放，保持休息区的整齐有序。三、卫生清洁流程与规范（一）日常清洁1.员工每天上班前对各自负责区域进行初步清扫，包括清理地面杂物、擦拭桌面等。2.在营业过程中，随时保持区域内的整洁，及时清理垃圾和废弃物。3.营业结束后，各区域负责人组织员工对本区域进行全面清洁，包括地面清扫、设备擦拭、物品整理等。（二）定期深度清洁1.每周由门店经理安排专人对门店进行一次全面的深度清洁，包括所有区域的墙面、天花板擦拭，家具深度清洁等。2.每月对门店的卫生状况进行一次检查评估，针对存在的问题及时进行整改和完善。3.每季度对门店进行一次彻底的大扫除，包括对一些平时难以清洁的角落进行清理，对设备进行全面维护保养。（三）特殊情况清洁1.如有顾客呕吐、血液等污染情况，应立即使用专用清洁消毒用品进行清理消毒，防止污染扩散。2.当门店进行装修或设备维修后，及时对施工区域进行清洁，确保恢复正常卫生环境。四、卫生消毒管理（一）消毒用品与设备1.配备符合国家标准的消毒用品，如消毒剂、消毒湿巾、酒精等，并妥善存放，专人管理。2.配备必要的消毒设备，如紫外线灯、空气消毒机等，定期进行检查和维护，确保设备正常运行。（二）消毒方法与频率1.地面、墙面、桌面等表面消毒：使用合适的消毒剂按照规定比例稀释后进行擦拭消毒，每天至少一次。2.空气消毒：可采用紫外线灯照射消毒或空气消毒机消毒，每天营业前和营业结束后各进行一次，每次消毒时间不少于30分钟。3.检测设备、工具消毒：使用消毒剂擦拭或浸泡消毒，每次使用前后进行消毒处理。4.垃圾桶消毒：每天用消毒剂对垃圾桶内外进行擦拭消毒。（三）消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒用品名称及用量、操作人员等信息，确保消毒工作可追溯。五、食品与饮用水卫生管理（一）食品管理1.若门店提供食品服务，应严格遵守食品安全相关法律法规，确保食品采购渠道合法、安全。2.食品储存应分类分区，隔墙离地，遵循先进先出原则，防止食品变质。3.食品加工过程应符合卫生要求，操作人员穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁，加工设备定期清洁消毒。4.严格把控食品添加剂的使用，按照国家标准规定的品种、范围和剂量使用，不得超范围、超剂量使用。（二）饮用水管理1.提供的饮用水必须符合国家卫生标准，可使用桶装水或经过净化处理的直饮水。2.饮水机定期进行清洁消毒，防止滋生细菌和藻类，更换滤芯应按照规定周期进行。3.鼓励员工自带水杯，减少一次性水杯的使用，倡导环保理念。六、人员卫生管理（一）个人卫生要求1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持头发整洁。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，工作服应定期清洗更换。3.保持手部清洁，在接触顾客前后、操作食品或进行清洁工作前后，应使用肥皂或洗手液按照七步洗手法洗手，必要时使用消毒湿巾擦拭手部。（二）健康管理1.员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。2.患有传染性疾病或其他不适宜从事健康管理工作的疾病的员工，应及时调整工作岗位，待治愈后经复查合格方可重新上岗。七、环境卫生检查与考核（一）检查制度1.门店经理每天对门店卫生状况进行巡查，及时发现问题并督促整改。2.各区域负责人每天对本区域卫生进行自查，确保卫生符合标准。3.每周组织一次全面的卫生检查，由门店经理带队，各区域负责人参与，对门店所有区域进行详细检查。（二）考核标准1.制定详细的卫生考核评分标准，对各区域卫生状况进行量化考核，满分100分。2.卫生检查结果与员工绩效挂钩，对于卫生不达标的区域，对该区域负责人及相关责任人进行相应的绩效扣分。3.连续多次卫生检查不合格的区域，对该区域负责人进行警告、罚款等处罚措施，直至整改合格。（三）整改措施1.对卫生检查中发现的问题，应及时记录并分析原因，制定整改措施，明确整改责任人及整改期限。2.整改责任人应按照整