童伴之家卫生管理制度

PAGE童伴之家卫生管理制度一、总则1.目的为了确保童伴之家的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，为儿童提供一个安全、健康、舒适的活动场所，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于童伴之家内所有区域，包括活动区、休息区、办公区、厨房、卫生间等。3.管理原则遵循预防为主、清洁为主、责任明确、严格监督的原则，全面落实卫生管理工作，保障童伴之家的卫生质量。二、卫生标准与要求1.活动区卫生标准地面保持清洁，无污渍、水渍、垃圾，每日至少清扫一次，定期进行拖地。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，每月进行一次全面清洁。玩具、图书摆放整齐，定期清洗消毒，每周至少消毒一次。桌椅摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍，每日擦拭。2.休息区卫生标准床铺整洁，床单、被套、枕套定期更换清洗，至少每周一次。休息区地面、墙面、天花板参照活动区卫生标准执行。休息区内的物品摆放有序，保持整洁。3.办公区卫生标准办公桌椅、文件柜等表面清洁，无灰尘、污渍，每日擦拭。地面干净，无杂物，每日清扫。电脑、打印机等设备定期清洁，保持良好的工作状态。4.厨房卫生标准厨房地面、墙面、天花板保持清洁，无油污、水渍，每日进行清洁。厨具、餐具使用后及时清洗消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁的程序，每餐前后均需进行。食品储存区域保持干燥、通风，食品分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。垃圾桶加盖，每日清理，定期消毒。5.卫生间卫生标准卫生间地面、墙面、洗手台保持清洁，无污渍、水渍，每日清扫、消毒。便器定期清洗消毒，无异味。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。三、卫生管理职责分工1.管理人员职责负责制定和完善童伴之家卫生管理制度，并监督执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各岗位人员的卫生管理工作，确保卫生管理工作的顺利开展。2.工作人员职责严格遵守卫生管理制度，做好各自负责区域的卫生清洁工作。积极配合管理人员的卫生检查工作，对提出的问题及时整改。向儿童及家长宣传卫生知识，培养良好的卫生习惯。3.儿童及家长职责教育儿童爱护童伴之家的卫生环境，不随地吐痰、乱扔垃圾。家长应以身作则，引导儿童养成良好的卫生习惯，共同维护童伴之家的卫生。四、卫生清洁流程与规范1.日常清洁流程每日上班后，工作人员首先对各自负责区域进行初步清扫，清除地面垃圾、灰尘等。按照卫生标准依次对墙面、桌面、门窗等进行擦拭清洁。对玩具、图书等进行整理和简单清洁。厨房工作人员在每餐前后按照规定流程对厨具、餐具进行清洗消毒。卫生间工作人员随时保持卫生间的清洁，及时清理便器、洗手台等。2.定期清洁流程每周对童伴之家进行一次全面清洁，包括所有区域的深度清扫、消毒。每月对墙面、天花板进行一次彻底清洁，清除灰尘、蜘蛛网等。每季度对家具、设备等进行深度清洁和保养。3.特殊情况清洁流程如发生儿童呕吐、打翻食物等情况，工作人员应立即清理，对污染区域进行消毒处理。遇到传染病疫情等特殊情况，按照相关卫生防疫部门的要求，加强卫生清洁和消毒工作，增加消毒频次，确保环境安全。五、卫生消毒管理1.消毒方法物理消毒：采用煮沸、蒸汽、紫外线照射等方法进行消毒。化学消毒：根据不同的消毒对象和要求，选用合适的消毒剂进行消毒，如含氯消毒剂、过氧乙酸等。2.消毒频次玩具、图书每周至少消毒一次。餐具每餐前后消毒。地面、墙面、桌面等每日消毒。卫生间便器、洗手台等每日消毒，遇传染病疫情等特殊情况增加消毒频次。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、环境卫生检查与考核1.检查方式管理人员定期对童伴之家的卫生状况进行全面检查，可采用日常巡查、定期抽检等方式。工作人员之间可进行相互监督检查，并及时反馈问题。2.检查内容按照卫生标准对各区域的卫生状况进行检查，包括地面、墙面、天花板、家具、设备、玩具、图书、食品卫生等。检查消毒记录是否完整、准确。3.考核标准制定详细的卫生考核评分标准，对卫生管理工作进行量化考核。对卫生不达标的区域和个人进行扣分处理，并责令限期整改。将卫生考核结果与工作人员的绩效挂钩，激励工作人员积极做好卫生管理工作。七、食品卫生管理1.食品采购严格从正规渠道采购食品，确保食品质量安全，索证索票齐全。采购的食品应新鲜、无变质、无污染，符合国家食品安全标准。2.食品储存食品应分类存放于专用的食品储存区域，隔墙离地，保持通风良好。食品储存区域应保持清洁、干燥，防止食品受潮、霉变、变质。定期清理食品储存区域，检查食品质量，及时清理过期、变质食品。3.食品加工与制作厨房工作人员应持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范。食品加工过程应生熟分开，避免交叉污染。加工食品应煮熟煮透，确保食品安全。4.食品留样每餐提供的食品应按规定进行留样，留样量不少于100克，留样时间不少于48小时。食品留样应存放在专用的留样冰箱内，并做好留样记录，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等。八、饮用水卫生管理1.水源选择优先选用市政供水或符合卫生标准的自备水源。定期对水源进行检测，确保水质安全。2.饮用水处理配备必要的饮用水处理设备，如净水器等，对饮用水进行净化处理。按照规定对饮用水处理设备进行维护和保养，确保设备正常运行。3.水质检测定期委托有资质的检测机构对饮用水水质进行检测，检测项目应符合国家饮用水卫生标准。建立水质检测档案，记录检测结果和检测时间。九、环境卫生设施管理1.卫生设施配备根据童伴之家的实际需求，配备足够数量的卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、抹布、消毒剂、消毒柜等。定期检查卫生设施的完好情况，及时更换损坏的设施。2.设施维护与保养对卫生