卫生许可卫生管理制度

PAGE卫生许可卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司卫生管理，规范卫生许可流程，确保公司运营符合相关法律法规及行业标准，保障员工健康与工作环境安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有涉及卫生许可的经营活动及相关区域，包括但不限于办公区域、生产车间、仓库、食堂、卫生间等。3.职责分工卫生管理部门负责制定、修订和监督执行卫生管理制度。组织开展卫生检查、评估与整改工作。协调与卫生许可相关的各项事务，包括申请、审核、续证等。各部门负责本部门区域内的卫生管理工作，落实卫生管理制度要求。配合卫生管理部门进行卫生检查、整改及相关培训。对员工进行卫生知识宣传与教育，提高员工卫生意识。员工遵守卫生管理制度，积极参与卫生管理工作。保持个人工作区域及公共区域的卫生整洁，正确使用卫生设施。二、卫生许可管理1.许可申请公司开展涉及卫生许可的经营活动前，由卫生管理部门负责收集相关资料，包括营业执照、法人身份证明、经营场所平面图、卫生设施布局图、生产工艺流程图等。根据经营活动的类型及相关法律法规要求，确定所需申请的卫生许可类别，如食品卫生许可证、公共场所卫生许可证等，并填写相应的申请表。将准备齐全的申请资料提交至当地卫生行政部门，按照规定的程序和时间要求办理卫生许可申请手续。2.审核与整改卫生行政部门对申请资料及经营场所进行审核后，如提出整改意见，卫生管理部门应及时组织相关部门进行整改。整改内容包括但不限于卫生设施的完善、环境卫生的改善、人员卫生管理的加强等。整改完成后，提交整改报告及相关证明材料，申请复查。配合卫生行政部门的复查工作，确保经营场所符合卫生许可条件。如复查仍存在问题，继续整改直至通过审核。3.许可发放与续证经卫生行政部门审核合格后，领取卫生许可证，并妥善保管。卫生许可证应悬挂在经营场所显著位置。卫生许可证有效期届满前，卫生管理部门应提前30日向原发证机关提出延续申请。申请时，需提交与首次申请相同的资料，并提供有效期内的卫生检测报告等相关证明材料。按照原发证机关的要求办理续证手续，确保公司经营活动的合法性与连续性。三、环境卫生管理1.办公区域卫生办公桌椅、文件柜等办公设备应保持清洁，定期擦拭灰尘。地面每天清扫，定期拖地，保持干净无杂物。垃圾桶应及时清理，垃圾袋定期更换，保持垃圾桶周围清洁。公共区域的门窗、墙壁、天花板等应定期清洁，保持整洁美观。定期对办公区域进行消毒，特别是电脑键盘、鼠标、电话等易接触部位，每周至少消毒一次。2.生产车间卫生生产设备需定期进行清洁与维护，确保设备表面无油污、灰尘等，防止污染产品。车间地面应保持清洁，无积水、杂物，每天生产结束后进行清扫与拖地。原材料、半成品及成品应分类存放整齐，并有明显标识，防止交叉污染。车间内的通风设备应定期检查与维护清洗，保证通风良好，空气质量符合标准。按照规定的消毒程序对车间进行定期消毒杀，特别是在生产前后及更换产品品种时，要进行全面消毒。3.仓库卫生仓库货架应保持整洁完好，货物摆放整齐有序，便于查找与盘点。地面应清扫干净，无垃圾、杂物，防止货物受潮。仓库应保持通风良好，定期检查除湿设备，控制仓库湿度。对库存货物进行定期检查，清理过期、变质或损坏的物品，并及时处理。仓库门窗应关闭严密，防止虫害、鼠害进入，定期进行防虫、灭鼠措施。4.食堂卫生食堂桌椅、餐具等用餐设施应每天清洁消毒，确保干净卫生。厨房地面、墙面、炉灶等应保持清洁，定期进行深度清洁。食品原材料应新鲜卫生，采购渠道正规，索证索票齐全。食品加工过程应符合卫生标准，生熟分开，防止交叉污染。食堂工作人员应持有效健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。定期对食堂进行卫生检查，包括食品卫生、环境卫生、人员卫生等方面，发现问题及时整改。5.卫生间卫生卫生间地面、墙壁应保持清洁，无污渍、积水，定期进行消毒。洗手池、水龙头、便器等卫生设施应每天清洁，定期消毒，确保无异味。卫生纸、洗手液等用品应及时补充，保持卫生间的正常使用。卫生间通风良好，定期检查通风设备，保持空气清新。四、人员卫生管理1.健康管理所有员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。新入职员工必须先进行健康检查，合格后方能办理入职手续。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品、公共场所服务等相关工作。员工如发现身体不适，可能影响卫生安全的，应及时报告部门负责人，并暂停工作，待查明原因并治愈后，经卫生管理部门批准方可重新上岗。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时佩戴口罩、手套等防护用品。不得在工作场所吸烟、进食、嚼口香糖等。接触食品、公共用品等后应及时洗手消毒，洗手应按照正确的洗手方法进行，确保手部清洁。3.卫生培训卫生管理部门应定期组织员工进行卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生管理制度、个人卫生要求、食品卫生知识、公共场所卫生知识等。新员工入职时应进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗。根据不同岗位的特点和需求，开展针对性的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。鼓励员工参加外部卫生培训课程或讲座，不断更新卫生知识，提升卫生管理水平。五、卫生检查与考核1.检查频率卫生管理部门每周至少组织一次全面的卫生检查，对公司各区域进行巡查。各部门每天应对本部门区域进行自查，及时发现并整改卫生问题。对于重点区域或关键环节，如食品加工车间、食堂等，应增加检查频率，确保卫生安全。2.检查内容环境卫生检查：包括地面、墙壁、门窗、天花板、通风设备、卫生设施等的清洁状况。人员卫生检查：员工的健康状况、个人卫生习惯、工作服穿戴等情况。食品卫生检查：食品原材料的采购、储存、加工、销售等环节的卫生状况，食品添加剂的使用情况等。（适用于涉及食品经营的公司）卫生设施检查：消毒设备、通风设备、洗手设施、防虫防鼠设施等的运行与维护情况。3.检查记录每次卫生检查应做好记录，包括检查时间、检查人员、检查区域、发现的问题及整改情况等。检查记录应详细、准确，可采用检查表、照片、文字描述等形式进行记录。卫生检查记录应妥善保存，作为卫生管理工作的重要档案资料，以备查阅和追溯。4.考核与奖惩根据卫生检查结果，对各部门及员工进行考核评价。对于卫生管理工作表现优秀的部门和个人，给予表彰和奖励。对于卫生不达标的部门或个人，下达整改通知书，限期整改。如整改后仍不符合要求，将按照公司相关规定进行处罚。卫生考核结果与员工绩效挂钩，对卫生管理工作不力的部门负责人，将视情节轻重进行问责。六、卫生突发事件应急处理1.应急组织机构成立卫生突发事件应急处理小组，由公司负责人担任组长，卫生管理部门负责人担任副组长，各相关部门负责人为成员。应急处理小组负责组织、协调、指挥卫生突发事件的应急处理工作。2.应急响应机制当发生卫生突发事件，如食品安全事故、传染病爆发等，相关人员应立即报告卫生管理部门，卫生管理部门应在第一时间启动应急预案，并报告公司负责人及当地卫生行政部门。应急处理小组迅速组织人员进行现场调查、采样、检测等工作，查明事件原因，采取控制措施，防止事件扩大。配合卫生行政部门、疾控机构等相关部门的调查处理工作，提供必要的信息和资料，积极落实整改措施。3.应急措施对于食品安全事故，立即停止涉事食品的生产、销售，封存库存食品及原材料，召回已销售的食品。对中毒人员进行救治，配合相关部门进行调查取证，查明事故原因，依法追究责任。对于传染病爆发，加强对员工的健康监测，对疑似病例及时隔离观察，配合疾控机构进行疫情防控工作，做好场所的消毒、通风等措施，防止疫情传播。在卫生突发事件应急处理过程中，及时向员工、客户及社会公众通报事件进展情况，做好信息发布与舆论引导工作，维护公司正常运营秩序。4.后期处置卫生突发事件应急处理结束后，对应急处理工作进行总结评估，分析事件原因，总结经验教训，提出改进措施。对因卫生突发事件造成