饲料厂岗位卫生职责制度

PAGE饲料厂岗位卫生职责制度一、总则1.目的为加强饲料厂的卫生管理，确保饲料生产过程符合卫生标准，保障产品质量和消费者健康，特制定本岗位卫生职责制度。2.适用范围本制度适用于饲料厂内所有岗位的工作人员，包括生产、仓储、质检、设备维护等各部门员工。3.职责分工生产部门负责制定和执行生产过程中的卫生操作规程，确保生产环境和设备符合卫生要求。仓储部门负责仓库的卫生管理，保证原材料和成品的储存条件符合卫生标准。质检部门负责对饲料生产过程和产品进行卫生检验，监督卫生制度的执行情况。设备维护部门负责设备的清洁和维护，确保设备正常运行且无卫生隐患。各岗位员工负责本岗位的卫生工作，严格遵守卫生职责制度。二、生产岗位卫生职责1.生产前卫生准备生产人员进入车间前，必须穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，更换工作鞋，并洗手消毒。对生产设备、工具、容器等进行清洁消毒，确保无杂物、无污垢、无微生物污染。检查设备运行是否正常，各部件连接是否牢固。清理生产车间内的杂物和垃圾，保持地面、墙壁、天花板等清洁卫生。开启通风设备，保证车间空气流通良好。2.生产过程卫生要求严格按照生产工艺规程进行操作，不得随意更改工艺参数。在生产过程中，保持操作台面清洁，物料摆放整齐，避免交叉污染。注意防止粉尘飞扬，对易产生粉尘的环节，如投料、粉碎、混合等，应采取有效的吸尘、降尘措施。生产过程中产生的废弃物，如不合格品、包装袋等，应及时清理，分类存放，并按照规定进行处理，防止污染环境。定期对生产设备进行检查和维护，发现设备故障或卫生问题及时报告并处理。在设备维修后，必须对设备进行清洁消毒，经检验合格后方可重新投入生产。3.生产结束后卫生清理生产结束后，关闭设备电源，待设备冷却后进行清理。清理设备内残留的物料，防止物料变质滋生微生物。对生产设备、工具、容器等进行全面清洁，去除油污、灰尘等杂质。按照规定的消毒方法进行消毒，并存放在指定位置。清扫生产车间地面，清除散落的物料和垃圾。擦拭墙壁、门窗、设备表面等，保持车间整洁卫生。关闭通风设备、照明设备等，检查车间内水、电、气等阀门是否关闭，确保无安全隐患。三、仓储岗位卫生职责1.仓库环境卫生保持仓库地面清洁，无积水、无杂物。定期清扫仓库通道，确保通道畅通无阻。仓库墙壁、天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无灰尘。如有损坏或污染，应及时修复和清洁。仓库门窗应完好无损，关闭严密，防止外界灰尘、昆虫等进入仓库。定期检查门窗的密封性，如有问题及时维修。仓库内的通风设备应定期检查和维护，确保通风良好，空气清新。控制仓库内的温度和湿度，防止饲料受潮、发霉或变质。2.原材料卫生管理原材料应分类存放，标识清晰，不得混放。不同批次、不同品种的原材料应分开存放，并设置明显的标识牌。对原材料的储存条件进行监控，如温度、湿度、通风等。对于易受潮、易变质的原材料，应采取相应的防潮、防虫、防霉措施。定期检查原材料的质量状况，如发现有变质、霉变、异味等情况，应及时清理并报告相关部门。对不合格原材料应按照规定进行处理，不得流入生产环节。原材料仓库应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。在装卸原材料时，应注意防止污染，对洒落的物料应及时清理。3.成品卫生管理成品应存放在干燥、通风、清洁的仓库内，不得与有毒、有害、有异味的物品混存。成品仓库应设置专门的区域，划分不同的品种和规格进行存放。对成品的包装进行检查，确保包装完好无损，标识清晰。如发现包装有破损、污染等情况，应及时更换包装或进行处理。定期盘点成品库存，检查成品的质量状况。对于超过保质期或质量不合格的成品，应按照规定进行清理和处理，不得销售给消费者。成品仓库应定期进行清洁消毒，保持仓库内卫生整洁。在发货过程中，应注意保护成品包装，防止在运输过程中受到污染。四、质检岗位卫生职责1.检验环境卫生质检部门的检验室应保持清洁卫生，地面、桌面、仪器设备等应定期擦拭，无灰尘、无污渍。检验室内的通风设备应正常运行，保证空气流通良好。定期对检验室进行消毒，防止微生物污染。检验室内的试剂、样品等应分类存放，标识清晰。试剂应妥善保管，防止变质或泄漏。样品应按照规定的条件进行保存，确保样品的真实性和代表性。2.检验过程卫生要求质检人员在进行检验前，应洗手消毒，穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品。检验过程中，应保持操作台面清洁，避免交叉污染。对检验用的仪器设备进行定期清洁和维护，确保仪器设备的准确性和可靠性。在使用仪器设备后，应及时清理残留的样品和试剂，防止腐蚀仪器设备。检验过程中产生的废弃物，如样品残渣、废弃试剂等，应按照规定进行分类收集和处理，不得随意丢弃。质检人员应严格按照检验标准和操作规程进行检验，确保检验结果的准确性和公正性。在检验过程中，如发现异常情况应及时报告并进行处理。3.检验报告卫生管理质检人员应认真填写检验报告，确保报告内容准确、完整、清晰。检验报告应使用规范的格式和术语，不得随意涂改。检验报告应妥善保管，按照规定的期限进行存档。存档的检验报告应分类存放，便于查阅和检索。对检验报告的发放和传递应进行严格管理，确保报告及时、准确地送达相关部门和人员。在传递检验报告时，应注意保护报告的保密性。五、设备维护岗位卫生职责1.设备清洁维护定期对饲料生产设备进行全面清洁，包括设备表面、内部部件、管道等。清除设备上的油污、灰尘、杂物等，保持设备外观整洁。对设备的关键部位，如传动部件、密封件、轴承等，应进行重点清洁和润滑。按照设备维护手册的要求，定期更换润滑油、润滑脂等。在设备维修过程中，对拆卸下来的零部件应进行清洁和检查。维修完成后，对设备进行调试和试运行，确保设备正常运行且无卫生隐患。定期清理设备周围的环境卫生，保持设备周边无杂物、无积水。对设备运行过程中产生的废弃物，如废油、废渣等，应按照规定进行收集和处理。2.卫生设施维护负责饲料厂内卫生设施的维护和管理，如通风设备、照明设备、消毒设备等。定期检查卫生设施的运行情况，确保其正常工作。对卫生设施进行清洁和保养，及时更换损坏的部件。如通风管道堵塞，应及时清理疏通，保证通风效果良好。配合其他部门做好卫生设施的使用和管理工作，提供技术支持和指导。如协助生产部门正确使用消毒设备，确保消毒效果达到要求。3.卫生隐患排查与整改定期对饲料厂的设备和卫生状况进行检查，排查卫生隐患。如发现设备存在卫生死角、密封不严等问题，应及时记录并报告相关部门。针对排查出的卫生隐患，制定整改措施，并跟踪整改情况。确保卫生隐患得到及时有效的整改，防止对饲料生产过程和产品质量造成影响。参与饲料厂的卫生管理评估和改进工作，提出合理化建议。如根据设备运行情况和卫生管理要求，建议优化设备布局，提高卫生管理效率。六、个人卫生要求1.着装规范所有员工进入饲料厂工作区域必须穿戴工作服。工作服应保持清洁，定期清洗更换。工作服的材质应符合卫生要求，具有防尘、防污、防静电等功能。根据工作岗位的需要，佩戴工作帽、口罩等防护用品。工作帽应覆盖头发，防止头发掉落污染产品。口罩应符合卫生标准，能够有效过滤空气中的灰尘、微生物等。工作鞋应保持清洁，定期擦拭。工作鞋应具有防滑、耐磨等性能，适合在饲料厂的工作环境中穿着。2.洗手消毒员工在进入车间、接触原材料、成品、设备前后，以及在操作过程中手部污染时，应及时洗手消毒。洗手应使用流动水和肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁。洗手后，应使用消毒设备对手部进行消毒。消毒方法应符合卫生标准要求，如使用酒精棉球擦拭、浸泡消毒等。禁止在车间内吸烟、饮食、嚼口香糖等。员工不得将与工作无关的物品带入车间，如手机、钥匙等。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现患有传染病或其他不适宜从事饲料生产工作的疾病，应及时离岗治疗，不得继续从事相关工作。员工应注意个人卫生习惯，保持身体清洁。勤洗澡、勤换衣，不得留长指甲、涂指甲油等。加强对员工的健康宣传教育，提高员工的卫生意识和自我保护能力。如组织卫生知识培训，讲解个人卫生对饲料生产的重要性等。七、卫生检查与考核1.卫生检查制度建立定期卫生检查制度，由各部门负责人组织对本部门的卫生状况进行检查。检查内容包括生产车间、仓库、检验室、设备等的卫生情况。每周至少进行一次全面的卫生检查，对重点区域和关键环节应增加检查频次。检查过程中应做好记录，包括检查时间、检查人员、检查内容、发现的问题等。卫生检查可采用现场查看、仪器检测、查阅记录等方式进行。对检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。2.考核标准制定卫生考核标准，将卫生工作纳入员工绩效考核体系。考核内容包括个人卫生、岗位卫生职责履行情况、部门卫生管理等方面。对违反卫生职责制度的行为进行扣分处理，根据扣分情况给予相应的处罚。如个人卫生不符合要求，每次扣[X]分；岗位卫生职责履行不到位，每次扣[X][X]分等。对于卫生工作表现优秀的部门和个人，给予表彰和奖励。如评选卫生先进部门，给予一定的物质奖励；评选卫生标兵，在全公司范围内进行通报表扬等。3.整改跟踪对卫生检查中