客房楼层卫生管理制度

PAGE客房楼层卫生管理制度一、总则1.目的为确保客房楼层的卫生质量，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本酒店客房楼层的所有区域，包括客房、走廊、公共卫生间等。3.职责分工客房部经理负责客房楼层卫生管理工作的全面监督与指导。楼层主管负责组织实施客房楼层的日常卫生清洁工作，确保各项卫生标准得到落实。客房服务员负责各自负责区域的卫生清洁与维护，严格按照卫生操作规范进行工作。二、卫生标准1.客房卫生标准床铺：床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无破损，床铺平整。家具：桌椅、衣柜等家具表面清洁，无灰尘、无划痕。卫生间：马桶清洁无异味，洗手盆、淋浴设施干净，地面无水渍，镜面清晰。物品摆放：客房内物品摆放整齐，各类用品齐全且摆放有序。空气环境：保持客房内空气清新，无异味。2.走廊卫生标准地面：地面干净，无杂物、无污渍，定期进行清扫与拖洗。墙面：墙面无灰尘、无污渍，保持整洁。照明设施：灯具清洁，照明正常。消防设施：消防设施表面清洁，无损坏，周围无杂物。3.公共卫生间卫生标准洗手台：洗手台清洁，水龙头、皂液器等设施正常使用且干净。便器：便器清洁无异味，定期消毒。地面与墙面：地面无水渍，墙面无污渍，保持清洁。垃圾桶：垃圾桶及时清理，垃圾袋无破损，周围地面干净。三、清洁流程与规范1.客房清洁流程准备工作：准备好清洁工具与用品，如抹布、清洁剂、垃圾袋等。敲门进房：轻轻敲门，通报身份，待客人允许后方可进入。开窗通风：打开窗户或房门进行通风换气。清理垃圾：将客房内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口后放到指定地点。整理床铺：撤换床上用品，按照规范整理床铺。擦拭家具：依次擦拭桌椅、衣柜、电视柜等家具表面。清洁卫生间：先清洁马桶，再洗手盆、淋浴设施等，最后清洁地面，确保卫生间无异味、无水渍。补充物品：按照标准补充客房内的各类用品，如洗漱用品、毛巾等。检查验收：对客房进行全面检查，确保卫生达标，物品齐全。离开客房：清理工具，关好门窗，轻轻关门离开。2.走廊清洁流程定时清扫：按照规定时间对走廊进行清扫，清除地面杂物。擦拭墙面与设施：用干净抹布擦拭墙面、灯具、消防设施等。拖洗地面：定期对走廊地面进行拖洗，保持地面干净。3.公共卫生间清洁流程准备工作：准备清洁工具与消毒剂等。清洁便器：先用清洁剂刷洗便器，再用清水冲洗干净，进行消毒。清洁洗手台：擦拭洗手台台面、水龙头等，保持干净。清洁地面：用拖把拖洗地面，去除水渍。清理垃圾桶：更换垃圾袋，清理垃圾桶周围垃圾。四、清洁频率1.客房每日：每日对客房进行全面清洁，包括更换床上用品、清理垃圾、清洁卫生间等。定期：每周对客房内的家具进行深度清洁，如擦拭衣柜内部、电视柜背面等；每月对客房进行一次全面消毒。2.走廊每日：每日清扫走廊地面，擦拭墙面与公共设施。定期：每周对走廊进行一次全面拖洗，每月对走廊墙面进行深度清洁。3.公共卫生间每两小时：每两小时对公共卫生间进行一次清洁，包括清理便器、洗手台等。定期：每周对公共卫生间进行一次全面消毒，每月对卫生间设施进行深度清洁。五、消毒管理1.消毒用品选用符合国家卫生标准的消毒用品，如含氯消毒剂、过氧乙酸等。2.消毒方法客房：对客房内的卫生间、床铺、家具等进行擦拭消毒；对客房空气进行通风换气，必要时使用空气消毒设备。走廊：对走廊地面、墙面、公共设施进行擦拭消毒。公共卫生间：对便器、洗手台等进行浸泡或擦拭消毒。3.消毒记录建立消毒记录台账，记录消毒时间、消毒区域、消毒用品、操作人员等信息，确保消毒工作可追溯。六、员工培训与考核1.培训内容卫生标准：详细讲解客房楼层各区域的卫生标准与要求。清洁流程：培训客房、走廊、公共卫生间等的清洁流程与规范操作方法。消毒知识：传授消毒用品的使用方法、消毒流程与注意事项。2.培训方式定期培训：每月组织一次集中培训，由客房部经理或主管进行授课。现场指导：主管在日常工作中对员工进行现场操作指导，及时纠正不规范行为。3.考核机制定期考核：每季度对员工的卫生清洁工作进行考核，考核内容包括卫生标准执行情况、清洁流程操作熟练度等。奖惩措施：对考核优秀的员工给予奖励，如奖金、荣誉证书等；对考核不合格的员工进行再次培训与补考，仍不合格的进行相应处罚，如扣减绩效奖金、调岗等。七、监督检查1.自查客房服务员在完成清洁工作后，需对自己负责的区域进行自查，确保卫生达标。楼层主管每日对所负责楼层的卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促员工整改。2.专项检查客房部经理每周至少进行一次专项卫生检查，对客房楼层的整体卫生状况进行评估。酒店定期组织跨部门联合检查，对客房楼层卫生管理工作进行全面监督。3.问题整改对于检查中发现的问题，及时下达整改通知，明确整改责任人与整改期限。整改责任人需按时完成整改，并将整改情况反馈给上级领导。对整改不力的责任人进行严肃处理。八、宾客反馈处理1.反馈收集设立宾客意见箱，在客房内放置宾客意见表，鼓励宾客对客房楼层卫生情况进行反馈。前台工作人员在接待宾客时，主动询问宾客对客房卫生的意见。2.反馈处理对于宾客反馈的卫生问题，及时记录并通知客房部。客房部迅速安排人员对问题进行核实与处理，处理结果及时反馈给宾客，并跟踪宾客满意度。3.持续改进定期对宾客反馈的卫生问题进行分析总结，查找原因，采取针对性措施进行改进，不断提升客房楼