快餐定期清理卫生间制度

PAGE快餐定期清理卫生间制度一、总则1.目的为了给顾客提供一个清洁、卫生、舒适的用餐环境，提升顾客满意度，树立良好的品牌形象，特制定本快餐定期清理卫生间制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有快餐门店的卫生间管理。3.管理职责门店店长：全面负责卫生间清理工作的监督与管理，确保各项清理措施落实到位。保洁人员：具体执行卫生间的日常清理工作，按照规定的流程和标准进行操作。值班经理：对卫生间的清理情况进行定期检查，及时发现问题并督促整改。二、卫生间清理标准1.地面保持地面无杂物、无污渍，每日至少进行[X]次清扫，随时清理水渍、脚印等。定期使用清洁剂进行拖地，确保地面光亮整洁。2.洗手台台面保持干净，无水渍、牙膏渍、洗手液残留等。水龙头、皂液器等设施擦拭干净，无污垢。镜子保持清晰，无水印、污渍。3.便器马桶内外壁清洁，无尿垢、污渍，冲水后无异味。定期对便器进行消毒，防止细菌滋生。4.小便池池内无尿渍、污垢，周边地面无尿液溅落。定期进行冲刷和消毒。5.墙壁墙壁表面无污渍、水渍，保持清洁。定期检查墙壁瓷砖，如有损坏及时维修。6.垃圾桶垃圾桶及时清理，垃圾不外露，垃圾袋每日更换[X]次。垃圾桶周边地面保持清洁，无垃圾散落。7.通风换气卫生间应保持良好的通风，无异味。定期检查通风设备，确保正常运行。三、清理流程1.日常清理流程班前准备保洁人员提前[X]分钟到岗，领取清洁工具和清洁剂。检查卫生间内的设施设备是否完好，如有损坏及时报告。清扫地面先用扫帚清扫地面杂物，然后用拖把拖地，按照从里到外、从左到右的顺序进行。重点清理水渍、污渍和脚印等。清洁洗手台用湿抹布擦拭台面，去除水渍、牙膏渍等。擦拭水龙头、皂液器等设施，用干净的抹布擦干。用玻璃清洁剂擦拭镜子，使其光亮清晰。清理便器先冲水，然后用马桶刷蘸取清洁剂刷洗马桶内外壁，去除尿垢和污渍。用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。清洁小便池先冲水，然后用专用清洁工具清理池内尿渍和污垢。擦拭小便池周边地面，保持清洁。擦拭墙壁用湿抹布擦拭墙壁表面，去除污渍和水渍。检查墙壁瓷砖，如有损坏做好记录。更换垃圾袋将垃圾桶内的垃圾倒入垃圾袋，扎紧袋口后放入指定地点。换上新的垃圾袋，确保垃圾桶干净整洁。通风换气打开卫生间的窗户或通风设备，保持空气流通。班后检查保洁人员清理完卫生间后，进行自我检查，确保清理工作符合标准。值班经理在营业结束后对卫生间进行检查，发现问题及时通知保洁人员整改。2.定期深度清理流程每周深度清理除日常清理工作外，每周[具体日期]对卫生间进行一次深度清理。用消毒水对地面、洗手台、便器、小便池等进行全面消毒。清洁卫生间的天花板、墙角等卫生死角。检查卫生间的通风设备，进行清洁和维护。每月深度清理每月[具体日期]进行一次更全面的深度清理。对卫生间的墙壁瓷砖进行深度清洁，去除顽固污渍。检查卫生间内的设施设备，如有损坏及时维修或更换。清理卫生间的排水管道，防止堵塞。四、清洁剂及工具使用规范1.清洁剂使用规范严格按照清洁剂的使用说明进行操作，不得随意混合或超量使用。储存清洁剂的容器应保持密封，放置在阴凉、干燥、通风的地方。使用清洁剂时，应佩戴手套、口罩等防护用品，避免接触皮肤和呼吸道。如不慎接触到清洁剂，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。2.清洁工具使用规范清洁工具应定期清洗和消毒，保持干净卫生。扫帚、拖把等工具使用后应放置在指定地点，不得随意丢弃。清洁工具损坏或丢失应及时报告，申请补充或更换。五、卫生间消毒制度1.消毒频率便器、小便池等每日消毒[X]次。洗手台、地面等每日至少消毒[X]次。每周进行一次全面的消毒，包括卫生死角。2.消毒方法便器、小便池：使用含氯消毒剂按照规定比例稀释后，用马桶刷蘸取消毒剂刷洗，作用[X]分钟后，用清水冲洗干净。洗手台、地面：使用专用的地面清洁剂和消毒剂，按照说明进行擦拭或喷洒消毒。卫生死角：如天花板、墙角等，使用消毒剂进行喷雾消毒。3.消毒记录保洁人员应做好消毒记录，记录消毒时间、消毒部位、消毒剂名称及用量等信息。消毒记录应保存至少[X]个月，以备查阅。六、卫生间设施设备维护制度1.设施设备检查每日营业前，保洁人员应对卫生间的设施设备进行检查，包括水龙头、马桶、洗手台、通风设备等。检查内容包括设施设备是否正常运行、有无损坏、漏水等情况。发现问题及时报告值班经理，安排维修人员进行维修。2.设施设备维修对于一般性的设施设备损坏，维修人员应在接到通知后[X]小时内进行维修。对于较为复杂或需要更换零部件的维修，应在[X]个工作日内完成。维修完成后，应进行试用，确保设施设备正常运行。维修人员应做好维修记录，记录维修时间、维修内容、维修人员等信息。3.设施设备更换当卫生间的设施设备出现严重损坏或老化，无法正常维修时，应及时进行更换。更换设施设备应选择符合质量标准和卫生要求的产品。设施设备更换后，应进行验收，确保新设备正常运行。七、卫生间异味处理措施1.通风换气保持卫生间良好的通风，确保空气流通。每日营业期间，卫生间的窗户应尽量打开，通风设备应正常运行。根据卫生间的使用情况，合理调整通风设备的风速和运行时间。2.清洁除臭定期对卫生间进行全面清洁，去除污垢和异味源。使用除臭剂对卫生间进行喷洒或放置除臭盒，保持空气清新。除臭剂应选择环保、安全、有效的产品，并按照说明使用。3.检查排水系统定期检查卫生间的排水系统，确保排水畅通。如发现排水管道堵塞或不畅，应及时清理。检查地漏是否有异味反窜，如有问题应及时采取措施进行处理，如更换地漏密封垫等。八、卫生间安全管理制度1.防滑措施卫生间地面应保持干燥，及时清理水渍。在卫生间入口处设置防滑提示牌。定期检查卫生间地面的防滑性能，如发现防滑效果不佳，应及时采取措施进行处理，如更换防滑地砖等。2.用电安全卫生间内的电器设备应符合安全标准，电线不得私拉乱接。保洁人员在使用电器设备时，应严格按照操作规程进行操作，避免触电事故。定期检查卫生间内的电器设备，如发现电线老化或设备损坏，应及时维修或更换。3.化学品安全清洁剂等化学品应妥善存放，远离火源和水源。使用化学品时，应严格按照使用说明进行操作，避免发生化学反应或泄漏事故。如不慎发生化学品泄漏，应立即采取措施进行清理，并及时报告相关负责人。九、监督与考核1.监督机制值班经理应每日对卫生间的清理情况进行检查，填写检查记录。店长应定期对卫生间的管理工作进行抽查，发现问题及时督促整改。公司总部将不定期对各门店的卫生间进行检查，对不符合标准的门店进行通报批评。2.考核标准卫生间的清洁卫生情况作为考核保洁人员工作绩效的重要指标，考核内容包括地面、洗手台、便器、小便池、墙壁、垃圾桶等的清洁程度。卫生间的设施设备维护情况作为考核维修人员工作绩效的重要指标，考核内容包括设施设备的正常运行率、维修及时率等。根据监督检查结果，对表现优秀的门店和个人进行表彰和奖励，对不达标的门店和个人进行处罚。3.考核结果应用将考核结果与员工的绩效奖金、晋升、评优等挂钩。对于连续多次考核不达标的门店，公司将采取进一步的管理措施，如责令整改、减少门店绩效分数等。十、培训与教育1.培训内容卫生间清理标准和流程培训，使保洁人员熟悉各项清理工作的要求和操作方法。清洁剂及工具使用规范培训，确保保洁人员正确使用清洁剂和工具，避免安全事故和环境污染。卫生间消毒制度培训，使保洁人员掌握消毒方法和消毒频率，做好卫生间的消毒工作。卫生间设施设备维护制度培训，使保洁人员了解设施设备的检查、维修和更换流程，及时发现和处理设施设备问题。卫生间安全管理制度培训，提高保洁人员的安全意识，确保卫生间的使用安全。2.培训方式定期组织集中培训，由公司总部或门店店长进行授课。现场实操培训，由经验丰富的保洁人员或维修人员进行现场示范和指导。视频培训，通过播放卫生间清理和管理的视频资料，直观地