服务场所卫生证照管理制度

PAGE服务场所卫生证照管理制度一、总则（一）目的为加强服务场所卫生管理，规范卫生证照的申请、领取、使用、变更、延续及注销等行为，确保服务场所符合国家卫生法律法规和相关标准要求，保障公众健康，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织内所有提供服务的场所，包括但不限于餐厅、酒店、美容美发店、洗浴中心、健身房等。（三）依据法律法规及标准本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法律法规，以及《餐饮服务食品安全操作规范》《公共场所卫生标准》等行业标准制定。二、卫生证照的种类及要求（一）食品经营许可证1.适用范围：适用于从事食品销售和餐饮服务活动的场所。2.申请条件：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。法律、法规规定的其他条件。3.申请材料：《食品经营许可申请书》。营业执照副本复印件。食品经营和贮存场所的平面布局图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品经营操作流程、食品安全管理制度文本。食品经营主要设备、设施清单。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。（二）公共场所卫生许可证1.适用范围：适用于宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座、公共浴室、理发店、美容店、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅等场所。2.申请条件：空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等符合国家卫生标准和要求。具有有效的通风、空调、消毒、防鼠、防蚊蝇等设施及措施。从业人员取得有效健康合格证明。3.申请材料：《公共场所卫生许可申请书》。企业营业执照或事业单位法人证书、组织机构代码证复印件。公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图。公共场所卫生检测或者评价报告。公共场所卫生管理制度。从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。（三）生活饮用水卫生许可证1.适用范围：适用于集中式供水单位、二次供水单位、涉及饮用水卫生安全产品的生产企业等。2.申请条件：集中式供水单位：水源选择符合卫生要求，有水质净化消毒设施及相应的管理制度，配备必要的水质检验仪器、设备和人员，水质符合国家规定的生活饮用水卫生标准。二次供水单位：设施设计、施工、安装符合卫生要求，有必要的防护和消毒设施，定期进行清洗、消毒，水质符合国家规定的生活饮用水卫生标准。涉及饮用水卫生安全产品的生产企业：产品符合国家卫生标准和卫生规范要求，有产品质量检验合格证明。3.申请材料：《生活饮用水卫生许可申请表》。企业营业执照副本复印件。水源情况及卫生防护措施。水质净化消毒设施及运行情况。水质检验仪器、设备和人员情况。产品卫生质量检验报告。三、卫生证照的申请与领取（一）申请流程1.服务场所负责人根据经营项目，确定需要申请的卫生证照种类。2.组织相关人员按照各类证照的申请条件，准备齐全申请材料。3.在规定时间内，通过政务服务网或现场窗口向当地卫生健康行政部门提交申请。（二）领取方式1.卫生健康行政部门对申请材料进行审核，审核合格的，作出准予行政许可的决定，并在规定时间内颁发卫生证照。2.申请人可根据通知要求，到政务服务网自行打印电子证照，或到现场窗口领取纸质证照。四、卫生证照的使用与管理（一）证照展示1.服务场所应将食品经营许可证、公共场所卫生许可证、生活饮用水卫生许可证等相关卫生证照原件悬挂在经营场所的显著位置，以便顾客和监管部门查看。2.证照如有损坏或遗失，应及时申请补办，并在补办期间妥善保存相关证明材料，同时向顾客做好解释说明。（二）日常管理1.安排专人负责卫生证照的保管，确保证照的安全和完整。2.定期对卫生证照进行检查，查看是否在有效期内，如有即将到期的情况，应提前办理延续手续。3.建立卫生证照使用登记台账（格式如下表所示），详细记录证照的领取、使用、变更、延续、注销等情况，以备查询和追溯。|日期|事项|证照名称|证照编号|经办人|备注|||||||||[具体日期1]|领取|食品经营许可证|[许可证编号1]|[经办人姓名1]|||[具体日期2]|变更（地址变更）|食品经营许可证|[许可证编号1]|[经办人姓名2]|变更后的地址：[新地址]||...|...|...|...|...|...|五、卫生证照的变更（一）变更情形1.服务场所名称、法定代表人（负责人）、地址、经营项目等发生变化的，应当及时向原发证的卫生健康行政部门申请变更卫生证照。2.涉及饮用水卫生安全产品的生产企业，产品配方、生产工艺等发生改变的，也应申请变更生活饮用水卫生许可证。（二）变更申请材料1.《卫生许可证变更申请书》。2.原卫生许可证正、副本原件。3.与变更事项相关的证明材料，如营业执照变更证明、地址变更证明、产品配方变更说明等。（三）变更程序1.申请人向当地卫生健康行政部门提交变更申请材料。2.卫生健康行政部门对申请材料进行审核，审核合格的，予以变更，并换发新的卫生证照。六、卫生证照的延续（一）延续条件1.在卫生证照有效期届满前30日内向原发证的卫生健康行政部门提出延续申请。2.服务场所继续符合卫生法律法规和相关标准要求，且在有效期内无违反卫生管理规定的行为。（二）延续申请材料1.《卫生许可证延续申请书》。2.原卫生许可证正、副本原件。3.近一年内的卫生检测报告（如有要求）。4.卫生管理制度执行情况报告。（三）延续程序1.申请人提交延续申请材料。2.卫生健康行政部门对申请材料进行审核，必要时进行现场核查。3.审核合格的，予以延续，并换发新的卫生证照；审核不合格的，书面告知申请人不予延续的理由。七、卫生证照的注销（一）注销情形1.服务场所停止经营活动的。2.卫生证照有效期届满未延续的。3.被依法撤销、撤回、吊销卫生许可的。4.因不可抗力导致卫生许可事项无法实施的。5.法律法规规定的应当注销卫生许可的其他情形。（二）注销申请材料1.《卫生许可证注销申请书》。2.原卫生许可证正、副本原件。3.与注销事项相关的证明材料，如停止经营证明、吊销决定书等。（三）注销程序1.申请人向当地卫生健康行政部门提交注销申请材料。2.卫生健康行政部门对申请材料进行审核，审核无误后，予以注销，并收回卫生证照。八、监督检查与责任追究（一）监督检查1.公司/组织内部定期对服务场所的卫生证照管理情况进行自查，发现问题及时整改。2.卫生健康行政部门依法对服务场所的卫生证照持证情况进行监督检查，对违反卫生证照管理制度的行为依法予以查处。(二)责任追究1.对于未按本制度要求申请、领取、使用、变更、延续及注销卫生证照的服务场所负责人及相关责任人，公司/组织将视情节轻重给予批评教育、警告