服装店卫生管理规范制度

PAGE服装店卫生管理规范制度一、总则1.目的为加强本服装店卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本规范制度。2.适用范围本制度适用于本服装店全体员工以及在店内从事经营活动的相关人员。3.依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《服装行业卫生规范》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责分工1.店长职责店长为本店卫生管理工作的第一责任人，全面负责店内卫生管理工作的组织、协调与监督。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改，并负责与相关部门沟通协调卫生管理工作。2.员工职责各岗位员工负责本岗位区域内的卫生清洁工作，严格按照卫生标准和操作流程进行日常清扫、整理。积极配合店长及其他管理人员的卫生管理工作安排，对卫生问题及时反馈并协助解决。遵守店内卫生管理制度，养成良好的卫生习惯，保持个人卫生整洁。3.卫生管理小组职责成立以店长为组长，各部门负责人为成员的卫生管理小组。负责制定卫生管理计划、检查卫生执行情况、组织卫生培训及考核等工作。定期召开卫生管理会议，总结经验教训，不断完善卫生管理工作。三、环境卫生管理1.营业场所卫生地面保持清洁，无灰尘、污渍、杂物，每日营业前和营业结束后进行清扫拖地，营业期间随时清理地面垃圾。墙面、天花板应保持干净整洁，无蜘蛛网、灰尘、污渍，定期进行擦拭清洁，如有损坏及时修复。门窗玻璃保持明亮干净，无污渍、手印，每日擦拭一次，确保透光性良好。货架、展示架摆放整齐，表面无灰尘、污渍，商品陈列有序，定期进行整理擦拭，保持商品的整洁美观。2.试衣间卫生试衣间内地面干净，无杂物，每日营业前和营业结束后进行清扫。试衣镜保持清晰明亮，无污渍、手印，随时擦拭。试衣架摆放整齐，定期清理试衣间内的衣物，保持衣物的整齐有序，无异味。试衣间内配备垃圾桶，及时清理顾客丢弃的垃圾，保持试衣间环境整洁。3.仓库卫生仓库地面保持清洁，通道畅通无阻，无货物堆积。货物应分类存放，摆放整齐，标识清晰，定期进行盘点整理，清理积压货物和过期商品。仓库内保持通风良好，无异味，防止货物受潮、发霉。仓库门窗应关闭严密，防止蚊虫、老鼠等进入，定期进行防虫、灭鼠措施。4.卫生间卫生卫生间地面、墙面保持清洁，无污渍、积水，每日定时进行清扫拖地和擦拭墙面。洗手池、水龙头、镜子等设施保持干净明亮，无污垢、水渍，随时清理洗手池内的杂物。便器保持清洁，定期消毒，无异味，卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。卫生间内通风良好，空气清新，定期开窗通风或使用通风设备。四、服装卫生管理1.服装采购卫生要求在采购服装时，应选择具有合法资质的供应商，确保所采购的服装符合国家相关卫生标准，索取并留存供应商的营业执照、生产许可证、产品检验报告等相关证件。对采购的服装进行严格的验收，检查服装的外观质量、面料成分、标识标注等是否符合要求，禁止采购三无产品、质量不合格或有异味的服装。2.服装陈列卫生要求服装陈列前应进行清洁整理，去除服装表面的灰尘、污渍等。陈列时应注意分类摆放，避免不同材质、颜色的服装相互污染，同时要保持服装的平整、美观。定期对陈列的服装进行检查和整理，及时更换有瑕疵、损坏或脏污的服装。3.服装储存卫生要求服装应存放在干燥、通风、清洁的仓库内，避免阳光直射和潮湿环境，防止服装发霉、变质。不同季节、款式、尺码的服装应分类存放，并有明显的标识，便于查找和管理。定期对库存服装进行盘点和检查，及时清理过期、积压或损坏的服装，防止库存服装对其他服装造成污染。4.服装试穿卫生要求为顾客提供试穿的服装应保持干净整洁，无异味，试穿前应对服装进行必要的整理。试穿过程中，提醒顾客注意保持服装的清洁，避免弄脏或损坏服装。试穿后的服装应及时进行整理和清洁，确保下一位顾客试穿时的卫生。五、人员卫生管理1.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持头发清洁整齐，不得留怪异发型。工作期间应穿着清洁、整齐的工作服，佩戴工作帽，工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。员工不得在店内吸烟、吃零食，保持口腔清洁，上班前不得饮酒，避免身上带有异味。2.健康管理要求所有员工应每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事直接接触服装及为顾客服务的工作。员工如发现身体不适，应及时报告店长并就医，待康复且取得健康证明后，方可继续上岗工作。3.卫生培训要求定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、服装卫生、个人卫生等方面的知识和技能，提高员工的卫生意识和操作水平。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考核合格后方可上岗工作。培训记录应妥善保存，以备查阅。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度卫生管理小组应定期对店内卫生状况进行检查，检查内容包括营业场所、试衣间、仓库、卫生间、服装卫生及人员卫生等方面。根据检查标准，采用定期检查与不定期抽查相结合的方式进行检查，检查结果应详细记录在卫生检查记录表上。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求，跟踪整改情况，确保问题得到有效解决。2.卫生考核制度建立卫生考核机制，将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系。根据卫生检查结果，对表现优秀的员工给予奖励，对卫生不达标的员工进行相应的处罚。卫生考核结果与员工的绩效奖金、晋升、评优等挂钩，激励员工积极参与卫生管理工作，提高卫生管理水平。七、卫生清洁与消毒管理1.卫生清洁流程制定详细的卫生清洁流程，明确各区域的清洁顺序、清洁方法和清洁频率。营业前的清洁工作应在开店前完成，营业期间的清洁工作应随时进行，营业结束后的清洁工作应全面、彻底。地面清洁应先清扫垃圾和杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干燥无水渍。墙面、天花板清洁应使用干净的抹布或清洁工具进行擦拭，高处可使用伸缩杆等辅助工具，确保清洁无死角。货架、展示架清洁应先清理商品，然后用干净的抹布擦拭货架表面，最后整理商品陈列。试衣间清洁应先清理衣物和垃圾，然后擦拭试衣镜、试衣架，最后清扫地面。卫生间清洁应按照先清洁便器、洗手池，再擦拭墙面、地面，最后清理垃圾桶的顺序进行，清洁后进行消毒处理。2.消毒管理要求对营业场所、试衣间、仓库、卫生间等重点区域定期进行消毒，消毒频率应符合相关卫生标准要求。消毒方法可采用物理消毒（如紫外线消毒、高温消毒等）或化学消毒（如使用含氯消毒剂、过氧乙酸等），根据不同的消毒对象选择合适的消毒方法和消毒剂。消毒工作应在清洁工作完成后进行，严格按照消毒剂的使用说明进行操作，确保消毒效果。对消毒情况进行记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度等，记录应妥善保存，以备查阅。八、虫害防治管理1.虫害防治措施保持店内环境清洁卫生，减少虫害滋生的源头。定期清理垃圾，妥善存放食品和杂物，避免食物残渣和垃圾堆积。加强门窗防护，安装防虫网，防止蚊虫、老鼠等进入店内。对仓库、通风口等部位进行密封处理，防止害虫进入。定期检查店内是否有害虫活动迹象，如发现害虫应及时采取措施进行防治。可采用物理防治方法（如粘鼠板、捕蝇灯等）或化学防治方法（如使用杀虫剂等），但应注意选择安全、环保的防治产品，并按照使用说明进行操作。2.虫害防治记录对虫害防治工作进行记录，包括防治时间、防治区域、防治方法、使用的