北京市理发店卫生制度

PAGE北京市理发店卫生制度一、总则1.目的为加强北京市理发店卫生管理，规范经营行为，保障消费者身体健康，依据《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规及行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于北京市行政区域内各类理发店。3.基本原则理发店应遵守国家法律法规，坚持卫生第一、预防为主的方针，建立健全卫生管理制度，确保理发服务过程符合卫生标准。二、卫生管理职责1.理发店经营者职责理发店经营者是卫生管理的第一责任人，负责组织实施本制度，确保理发店卫生状况符合要求。配备专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生管理工作。定期组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查，确保从业人员持有效健康证明上岗。2.卫生管理人员职责制定和完善卫生管理制度，组织实施卫生管理措施。负责理发店环境卫生的日常检查，督促从业人员做好卫生清洁工作。对发现的卫生问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。协助卫生监督部门开展卫生监督检查工作，如实提供相关资料。三、场所环境卫生要求1.选址与布局理发店应选择地势干燥、通风良好、给排水方便的地点。店内布局应合理，设有足够的理发区、洗发区、烫染区等功能区域，各区域应保持相对独立，避免交叉污染。理发区应配备足够数量的理发椅，间距应不小于1.5米；洗发区应设置独立的洗发池，数量应根据理发椅数量合理配置。2.环境卫生保持店内环境整洁，地面应每天清扫，定期进行消毒；墙壁、天花板应保持清洁，无积尘、无蜘蛛网。理发工具、用品应摆放整齐，不得随意堆放；垃圾应及时清理，垃圾桶应加盖，保持外观清洁。店内应保持良好的通风换气，定期开窗通风，必要时可安装通风设备。3.卫生设施应配备完善的卫生设施，如洗手池、消毒设备、空气净化设备等。洗手池应设置在理发区、洗发区等易污染区域附近，数量应满足顾客和从业人员使用需求。消毒设备应定期维护，确保消毒效果；空气净化设备应定期清洁，保证空气清新。四、理发工具与用品卫生要求1.工具与用品采购应采购符合国家卫生标准的理发工具和用品，如理发剪、梳子、毛巾、围布等。采购时应索取产品的卫生许可证、质量检验报告等相关证明文件。不得采购和使用无生产厂家、无生产日期、无保质期的三无产品。2.工具与用品消毒理发工具应做到一客一消毒，消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽、紫外线等）或化学消毒（如含氯消毒剂浸泡等）。消毒后的工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内。毛巾、围布等用品应每天清洗更换，清洗后应进行消毒处理。消毒后的用品应分类存放，避免交叉污染。3.工具与用品存放理发工具和用品应存放在专用的工具柜或货架上，保持清洁、干燥，避免受潮、发霉。工具柜或货架应定期清洁消毒，防止滋生细菌和害虫。五、从业人员卫生要求1.健康管理从业人员应每年进行健康检查，取得有效健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员应保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服，工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽。2.卫生知识培训理发店应定期组织从业人员进行卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范等。从业人员应掌握基本的卫生知识和技能，了解理发服务过程中的卫生要求，严格遵守卫生管理制度。六、公共用品用具清洗消毒保洁制度1.清洗消毒流程理发工具、毛巾、围布等公共用品用具使用后应及时清洗，清洗时应使用专用的洗涤剂和消毒剂，按照规定的浓度和时间进行浸泡、擦拭等操作。清洗后的用品用具应进行消毒处理，消毒方法应根据用品用具的材质和性质选择合适的消毒方式，如物理消毒或化学消毒。消毒后的用品用具应进行保洁，存放在清洁、干燥、通风的专用保洁柜内，防止再次污染。2.消毒记录应建立公共用品用具清洗消毒记录，记录内容包括用品用具名称、清洗时间、消毒时间、消毒方法、操作人员等。消毒记录应妥善保存，保存期限不少于两年。七、卫生监督与检查1.自查自纠理发店应定期进行卫生自查自纠，每周至少进行一次全面的卫生检查，对发现的问题及时整改。卫生管理人员应每天对理发店的环境卫生、理发工具与用品卫生、从业人员卫生等进行检查，发现问题及时督促整改。2.接受监督检查理发店应积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时整改落实，并将整改情况报告卫生监督部门。八、投诉处理1.投诉受理设立投诉举报电话或邮箱，及时受理消费者的投诉举报。对投诉举报内容应详细记录，包括投诉举报人姓名、联系方式、投诉事项等。2.投诉处理接到投诉后，应及时调查处理，核实投诉事项的真实性。对确实存在卫生问题的，应立即采取整