美发店小店卫生管理制度

PAGE美发店小店卫生管理制度一、总则1.目的为加强美发店的卫生管理，确保美发服务环境符合卫生标准，保障顾客和员工的健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本美发店内所有区域，包括美发操作区、顾客等候区、产品储存区、员工休息区等。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责美发店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保美发店整体卫生状况良好。2.美发师职责保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，操作前洗手消毒。负责美发操作区域的卫生清洁，包括工具、设备的清洁消毒，操作台面的整理等。对顾客使用的毛巾、围布等用品进行及时清洗消毒。3.收银员职责保持收银台及周边区域的整洁，物品摆放整齐。协助做好顾客等候区的卫生维护工作，及时清理垃圾。4.后勤人员职责负责美发店公共区域的日常清洁，包括地面、墙壁、门窗等的清洁。定期对美发店的卫生设施进行检查和维护，确保正常使用。按照规定处理美发店产生的各类垃圾，做好垃圾分类和清运工作。三、环境卫生管理1.日常清洁每日营业前，应对美发店各区域进行全面清洁，包括扫地、拖地、擦拭灰尘等。营业期间，及时清理顾客产生的垃圾，保持环境整洁。营业结束后，对美发店进行彻底清洁，包括操作区的工具清理、设备擦拭，顾客等候区的整理等。2.定期消毒每周至少对美发店进行一次全面消毒，重点对美发工具、设备、毛巾、围布等进行消毒处理。美发工具应采用物理或化学消毒方法，如高温消毒、浸泡消毒等，确保消毒效果符合卫生标准。对地面、墙壁、门窗等公共区域可使用消毒剂进行喷洒消毒。3.通风换气保持美发店内通风良好，每天营业期间应开启通风设备，确保空气流通。定期检查通风系统，确保其正常运行，如有故障及时维修。四、美发工具及用品卫生管理1.工具采购采购的美发工具应符合国家相关标准，具有质量合格证明。优先选择易于清洁消毒、无毒无害的工具。2.工具清洁每次使用后，美发工具应及时清洗，去除毛发、污垢等。清洗后的工具应进行消毒处理，消毒方法可根据工具材质选择合适的方式，如酒精擦拭、高温蒸煮等。3.工具存放消毒后的美发工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内，避免受到污染。工具柜应定期清理，保持整洁。4.毛巾、围布管理顾客使用后的毛巾、围布应及时收集，分类存放。采用专用的洗涤设备对毛巾、围布进行清洗消毒，消毒后的毛巾、围布应烘干或晾干后妥善保管。定期更换毛巾、围布，确保其干净卫生。五、产品卫生管理1.产品采购采购的美发产品应从正规渠道进货，索取产品的卫生许可证、质量检验报告等相关证件。检查产品的包装是否完好，有无过期、变质等情况。2.产品储存美发产品应存放在干燥、通风、阴凉的仓库内，避免阳光直射和潮湿环境。产品应分类存放，并有明显的标识，防止混淆。定期清理库存产品，及时淘汰过期或变质的产品。3.产品使用美发师在使用产品前，应检查产品的外观、气味等是否正常，如有异常不得使用。按照产品说明书的要求正确使用产品，避免浪费和污染。六、人员卫生管理1.健康检查美发店员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病者，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得佩戴首饰。操作前应洗手消毒，避免交叉感染。七、卫生检查与考核1.卫生检查店长应每周组织一次卫生检查，对美发店各区域的卫生状况进行全面检查。卫生检查可采用现场查看、工具检测等方式，对发现的问题进行详细记录。2.问题整改对卫生检查中发现的问题，应明确责任部门和责任人，限期整改。整改完成后，应进行复查，确保问题得到彻底解决。3.考核奖惩将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励。对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。八、培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、清洁消毒方法等。2.卫生宣传在美发店内张贴卫生宣传标语和海报，向顾客宣