雪场环境卫生管理制度

PAGE雪场环境卫生管理制度一、总则1.目的为加强雪场环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的雪场环境，保障游客的健康与权益，提升雪场的整体形象和竞争力，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于雪场运营区域内的所有场所、设施及相关活动，包括但不限于滑雪道、雪具大厅、休息区、餐饮区、卫生间、停车场等。3.管理原则雪场环境卫生管理遵循“预防为主、综合治理、公众参与、持续改进”的原则，确保雪场环境符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、环境卫生管理职责1.雪场管理部门负责雪场环境卫生管理工作的统筹规划、组织实施和监督检查。制定环境卫生管理制度、标准和考核办法，并组织落实。协调各部门之间的环境卫生管理工作，确保各项措施有效执行。定期对雪场环境卫生状况进行评估，及时发现问题并采取整改措施。2.运营部门负责雪场日常运营区域的环境卫生清扫、保洁工作，确保地面、设施设备等清洁卫生。按照规定的频次和标准对雪道进行清理，清除积雪、杂物等，保障雪道安全畅通。维护雪具大厅的环境卫生，及时清理雪具、垃圾等，保持大厅整洁有序。做好休息区、餐饮区等公共区域的卫生保洁工作，为游客提供舒适的休息和用餐环境。3.后勤保障部门负责雪场环境卫生设施设备的配备、维护和更新，确保其正常运行。及时清运雪场产生的垃圾，做到日产日清，并按照环保要求进行处理。保障雪场用水、用电等资源的正常供应，确保环境卫生清洁工作顺利开展。4.商户管理部门督促雪场内各商户做好其经营区域的环境卫生管理工作，遵守雪场环境卫生管理制度。对商户的环境卫生状况进行检查和考核，对不符合要求的商户提出整改意见并监督落实。5.员工职责全体员工应树立环保意识，爱护雪场环境，自觉遵守环境卫生管理制度。在工作过程中，及时清理各自工作区域内的垃圾和杂物，保持工作环境整洁。积极向游客宣传环境卫生知识，引导游客爱护雪场环境，共同维护雪场的清洁卫生。三、环境卫生标准1.雪道卫生标准雪道表面应保持平整、清洁，无明显积雪、杂物、冰棱等障碍物。定期对雪道进行清扫，清除雪道边缘、沟壑等部位的积雪和杂物，确保雪道安全。在雪道上设置的指示牌、防护设施等应保持清洁，无损坏、污渍。2.雪具大厅卫生标准地面干净整洁，无污渍、水渍、脚印等，定期进行清扫和拖地。雪具摆放整齐有序，雪具架、展示柜等设施设备应保持清洁，无灰尘、杂物。休息区桌椅摆放整齐，桌面、地面清洁，及时清理游客丢弃的垃圾。卫生间清洁卫生，无异味，洗手池、便器等设施设备完好，定期消毒。3.餐饮区卫生标准餐厅地面、桌面、餐具等应保持清洁卫生，严格遵守餐饮卫生相关规定。食品加工区域应符合卫生标准，生熟分开，防止交叉污染。垃圾桶及时清理，垃圾不落地，保持周边环境整洁。4.公共区域卫生标准休息区、观景台等公共区域地面干净，无垃圾、杂物，座椅、栏杆等设施设备清洁。停车场地面平整，无垃圾、积水，车辆停放有序。雪场周边环境整洁，无乱堆乱放、乱搭乱建现象。四、环境卫生清扫与保洁1.清扫频次雪道每天至少进行一次全面清扫，在雪场运营期间，根据实际情况适时进行局部清理。雪具大厅、休息区、餐饮区等公共区域每两小时进行一次清扫保洁，及时清理垃圾和杂物。卫生间每小时进行一次清洁消毒，确保卫生状况良好。停车场每天定时清扫，保持地面整洁。2.清扫流程与要求雪道清扫：先使用专业设备清除雪道表面的积雪，然后清理雪道上的杂物，如树枝、石块等，最后对雪道进行平整。清扫过程中要注意安全，避免对雪道造成损坏。雪具大厅清扫：按照从里到外、从上到下的顺序进行清扫。先清理地面垃圾，再擦拭雪具架、展示柜等设施设备，最后整理雪具摆放。餐饮区清扫：在营业前和营业结束后进行全面清扫，包括餐厅地面、桌面、厨房等区域。营业期间及时清理餐桌垃圾，保持就餐环境整洁。卫生间清扫：使用清洁剂对洗手池、便器、镜子等设施设备进行擦拭消毒，清理地面水渍和垃圾，定期更换卫生纸、洗手液等用品。停车场清扫：清扫地面垃圾、树叶等杂物，检查停车场内的排水设施是否畅通，如有堵塞及时清理。3.保洁人员管理保洁人员应经过专业培训，熟悉环境卫生清扫与保洁工作流程和标准。为保洁人员配备必要的清洁工具和防护用品，确保其工作安全和高效。建立保洁人员考核制度，对工作表现优秀的给予奖励，对不符合要求的进行批评教育和整改。五、垃圾处理与清运1.垃圾分类雪场应设置分类垃圾桶，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。可回收物：包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶、金属制品等，应定期回收，交由专业回收企业处理。有害垃圾：如废电池、废灯管、废油漆等，应按照环保要求进行单独收集和处理，严禁随意丢弃。厨余垃圾：主要来源于餐饮区，应采用专门的容器收集，经过处理后用于堆肥或其他环保用途。其他垃圾：除上述三类垃圾外的其他废弃物，应及时清运处理。2.垃圾清运雪场产生的垃圾应做到日产日清，由后勤保障部门负责联系专业垃圾清运公司进行清运。在垃圾清运过程中，要确保垃圾不散落、不泄漏，运输车辆应保持清洁，符合环保要求。定期对垃圾清运情况进行检查，确保垃圾得到及时有效处理，避免垃圾堆积影响雪场环境。六、环境卫生设施设备管理1.设施设备配备根据雪场环境卫生管理需要，合理配备清扫工具、清洁用品、垃圾桶、垃圾清运车辆等设施设备。在雪道、雪具大厅、休息区、卫生间等区域设置足够数量的垃圾桶，并根据垃圾分类要求进行标识。配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒剂喷雾器等，用于卫生间、餐饮区等区域的消毒工作。2.设施设备维护建立设施设备维护管理制度，定期对环境卫生设施设备进行检查、维护和保养。清扫工具、清洁用品应妥善保管，定期更换，确保其正常使用。垃圾桶、垃圾清运车辆等设施设备应定期进行清洁、维修，保持良好的运行状态。对损坏的设施设备应及时进行维修或更换，确保环境卫生管理工作不受影响。3.设施设备更新根据雪场发展和环境卫生管理需求，适时对设施设备进行更新升级。关注行业新技术、新设备的发展，引进先进的清扫、保洁、消毒等设备，提高雪场环境卫生管理水平。在设施设备更新过程中，要进行充分的调研和论证，确保新设备符合雪场实际情况和管理要求。七、环境卫生监督检查与考核1.监督检查机制雪场管理部门成立环境卫生监督检查小组，定期对雪场环境卫生状况进行检查。监督检查小组采用日常巡查、定期检查、专项检查等方式，对雪道、雪具大厅、餐饮区、卫生间等区域进行全面检查。鼓励游客对雪场环境卫生问题进行监督和举报，对游客反映的问题及时进行调查处理。2.考核办法制定环境卫生考核评分标准，对各部门的环境卫生管理工作进行量化考核。考核内容包括环境卫生清扫、保洁、垃圾处理、设施设备管理等方面，按照评分标准进行打分。每月对各部门的环境卫生考核结果进行通报，对排名靠前的部门给予表扬和奖励，对排名靠后的部门提出整改意见并督促落实。3.整改措施对监督检查和考核中发现的环境卫生问题，责任部门应及时制定整改措施，明确整改责任人、整改期限和整改目标。整改措施应具有针对性和可操作性，确保问题得到有效解决。整改完成后，责任部门应向雪场管理部门提交整改报告，管理部门对整改情况进行复查，确保问题彻底整改到位。八、环境卫生宣传与教育1.宣传内容向游客宣传雪场环境卫生管理规定，引导游客自觉遵守，爱护雪场环境。普及环保知识，提高游客的环保意识，倡导绿色出行、文明游玩。宣传雪场环境卫生管理工作的重要性和成果，增强游客对雪场的认同感和归属感。2.宣传方式在雪场入口、雪具大厅、休息区等显著位置设置环境卫生宣传标语、宣传栏，张贴环保宣传海报。利用雪场广播、电子显示屏等媒体，滚动播放环境卫生宣传信息。在游客入园时发放环境卫生宣传手册，向游客介绍雪场环境卫生管理规定和环保知识。3.员工培训定期组织员工参加环境卫生知识培训，提高员工的环保意识和环境卫生管理技能。培训内容包括环境卫生标准、清扫保洁