青海住宿业卫生管理制度

PAGE青海住宿业卫生管理制度一、总则1.目的为加强青海住宿业卫生管理，规范住宿场所经营行为，保障消费者身体健康，依据《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规及行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于青海省行政区域内所有提供住宿服务的场所，包括宾馆、酒店、旅社、度假村、民宿等。3.基本原则住宿业卫生管理应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保住宿场所卫生符合国家相关标准和要求。二、卫生管理职责1.住宿业经营者责任住宿业经营者是卫生安全的第一责任人，应当建立健全卫生管理制度，配备专（兼）职卫生管理人员，加强对从业人员的卫生知识培训，确保卫生管理工作有效落实。负责住宿场所的日常卫生管理工作，保持环境整洁、通风良好，提供符合卫生标准的用品用具。按照规定对公共用品用具、水质、空气质量等进行检测，确保各项卫生指标符合国家相关标准。对从业人员进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作，并每年进行一次健康复查。接受卫生行政部门的监督检查，如实提供有关情况和资料，对检查中发现的问题及时整改。2.卫生行政部门职责负责对青海住宿业卫生进行监督管理，制定卫生监督计划，组织开展卫生监督检查工作。依法查处住宿业违反卫生法律法规的行为，对不符合卫生标准和要求的住宿场所责令限期整改，情节严重的依法予以处罚。加强对住宿业卫生管理人员和从业人员的培训指导，提高其卫生管理水平和业务能力。定期公布住宿业卫生监督检查结果，向社会提供住宿业卫生信息服务。三、卫生设施与设备要求1.客房卫生设施客房应保持整洁、卫生，配备必要的卫生设施，如床、床垫、被褥、枕头、毛巾、浴巾、洗漱用品等。床上用品应定期更换，保持清洁，一客一换，长住客每周至少更换一次。客房卫生间应设置独立的淋浴设施、洗手盆、便器等，保持清洁卫生，无异味。卫生间应配备有效的通风换气设施，保持空气流通。2.公共区域卫生设施住宿场所的公共区域应设置足够数量的垃圾桶，定期清理，保持清洁。公共卫生间应保持清洁卫生，无异味，配备有效的通风换气设施、洗手设施、卫生纸等。住宿场所应设置专门的消毒间，配备消毒设备，如紫外线灯、消毒柜等，用于公共用品用具的消毒。住宿场所应设置清洗消毒保洁设施，用于清洗消毒拖鞋、茶具、餐具等公共用品用具。3.通风与空调系统住宿场所应具备良好的通风条件，采用自然通风或机械通风相结合的方式，保持室内空气清新。集中空调通风系统应定期清洗、消毒，确保空气质量符合国家相关标准。清洗消毒记录应至少保存两年。空调滤网应定期清洗，保持清洁，每季度至少清洗一次。4.水质卫生住宿场所提供的生活饮用水应符合国家卫生标准和要求，二次供水设施应定期清洗、消毒，确保水质安全。水质检测报告应每年委托有资质的检测机构进行检测，检测结果应向消费者公示。四、公共用品用具卫生管理1.采购要求采购的公共用品用具应符合国家卫生标准和要求，从正规渠道采购，并索取产品的卫生许可批件、质量检验合格证明等相关资料。禁止采购无卫生许可批件、假冒伪劣、过期变质的公共用品用具。2.储存要求公共用品用具应分类存放，保持清洁，避免交叉污染。储存场所应保持通风良好，干燥，无异味，温度、湿度应符合产品储存要求。已消毒的公共用品用具应专柜存放，并有明显标识。3.清洗消毒保洁要求公共用品用具应按照规定进行清洗消毒，确保卫生安全。清洗消毒应采用物理或化学方法，消毒效果应符合国家相关标准。清洗消毒过程应做好记录，包括清洗消毒时间、用品用具名称、数量、消毒方法、操作人员等信息。记录应至少保存两年。清洗消毒后的公共用品用具应存放在保洁柜内，保洁柜应定期清洗消毒，保持清洁。提供一次性用品用具的，应保证其包装完好、清洁，无破损、污渍等。4.更换要求客房内的床上用品、毛巾、浴巾等公共用品用具应一客一换，长住客每周至少更换一次。卫生间的洗漱用品应每天更换，确保消费者使用的卫生安全。五、从业人员卫生管理1.健康管理从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤换工作服。2.卫生知识培训住宿业经营者应定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范等。从业人员应掌握必要的卫生知识和技能，熟悉卫生管理制度和操作规程，能够正确履行卫生管理职责。卫生知识培训应做好记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员等信息。记录应至少保存两年。六、卫生监督与检查1.日常检查住宿业经营者应每日对住宿场所的卫生状况进行自查，发现问题及时整改。卫生管理人员应定期对住宿场所的卫生设施设备、公共用品用具、从业人员卫生等进行检查，确保卫生管理工作落实到位。2.定期抽检卫生行政部门应定期对住宿业进行抽检，抽检内容包括公共用品用具卫生质量、空气质量、水质卫生等。抽检结果应及时向社会公布，对抽检不合格的住宿场所依法予以处罚，并责令限期整改。3.投诉举报处理卫生行政部门应设立投诉举报电话，接受消费者对住宿业卫生问题的投诉举报。对投诉举报的问题应及时进行调查处理，核实情况后依法予以处理，并将处理结果及时反馈给投诉举报人。七、卫生检测与报告1.检测项目与周期住宿场所应每年委托有资质的检测机构对公共用品用具、空气质量、水质卫生等进行检测，检测项目应符合国家相关标准和要求。集中空调通风系统应每年进行一次全面检测，检测项目包括风管内表面积尘量、细菌总数、真菌总数、β溶血性链球菌等。水质检测应包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、总硬度、耗氧量、溶解性总固体、氯化物、硫酸盐、氟化物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨氮、磷酸盐、总磷、总氮、铅、汞、镉、铬、砷、硒、氰化物、挥发酚、阴离子合成洗涤剂、甲醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、卤代烃、氯仿、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯、微囊藻毒素LR等项目。2.检测报告要求检测机构应出具真实、准确、完整的检测报告，检测报告应加盖检测机构公章，并由检测人员签字。住宿业经营者应将检测报告张贴在住宿场所显著位置，向消费者公示检测结果。检测报告应至少保存两年。八、卫生档案管理1.档案内容住宿业卫生档案应包括卫生管理制度、卫生管理人员名单及职责、从业人员健康检查及培训记录、公共用品用具采购索证资料、清洗消毒保洁记录、水质检测报告、空气质量检测报告、投