人员卫生与健康管理制度

PAGE人员卫生与健康管理制度一、总则1.目的为加强公司人员卫生与健康管理，预防和控制疾病传播，保障员工身体健康，维护公司正常生产经营秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司全体员工、外来访客及临时工作人员。3.依据本制度依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《职业健康监护技术规范》等相关法律法规及行业标准制定。二、人员卫生要求1.个人清洁员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持头发清洁整齐。工作前、处理食品原料后、便后、接触直接入口食品之前，员工应洗手消毒，洗手应按照七步洗手法进行，确保手部清洁卫生。员工不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影响食品卫生或操作安全的饰品。2.工作服管理公司应为员工提供清洁、完好的工作服，并根据不同工作岗位的要求配备相应的工作帽、口罩、围裙等防护用品。工作服应定期清洗更换，保持清洁卫生。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服不得穿出工作区域，不得与个人服装混穿。工作结束后，员工应将工作服、工作帽等防护用品存放在指定地点，不得随意丢弃。3.健康状况员工应身体健康，无妨碍从事本职工作的疾病和生理缺陷。公司应组织员工进行定期健康检查，建立员工健康档案。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品、从事公共场所服务等工作。员工如发现身体不适，应及时报告上级领导，并主动就医检查。如确诊患有上述禁止从事相关工作的疾病，应立即停止工作，进行治疗，待痊愈后凭医院证明方可重新上岗。三、健康管理措施1.健康检查公司应组织新员工在上岗前进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。对从事接触直接入口食品、从事公共场所服务等工作的员工，应每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。健康检查项目应符合国家相关法律法规及行业标准的要求，包括一般体格检查、传染病检查、职业病检查等。公司应建立员工健康检查档案，详细记录员工的健康检查结果、患病情况及治疗情况等信息。健康检查档案应妥善保管，保存期限不少于员工离职后一年。2.健康培训公司应定期组织员工参加健康培训，培训内容包括个人卫生知识、食品卫生知识、职业卫生知识、传染病防治知识等。健康培训应根据不同工作岗位的特点和需求，有针对性地进行，确保员工掌握必要的健康知识和技能。新员工在上岗前应接受不少于[X]小时的健康培训，培训合格后方可上岗工作。在职员工每年应参加不少于[X]小时的健康培训。公司应建立健康培训档案，记录员工参加培训的时间、内容、考核结果等信息。健康培训档案应妥善保管，保存期限不少于员工离职后一年。3.患病管理员工如确诊患有疾病或身体不适，应及时向公司报告，并按照公司的要求进行治疗和休息。对患有传染病或其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的员工，公司应立即安排其停止工作，进行隔离治疗，并及时通知相关部门采取防控措施。员工患病期间的工资待遇按照国家相关法律法规及公司的规定执行。员工痊愈后，应凭医院出具的康复证明向公司申请复工。公司应根据员工的健康状况和工作岗位的要求，决定是否批准其复工。四、食品生产经营场所卫生要求1.环境卫生食品生产经营场所应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，清除污垢、垃圾和杂物。食品生产经营场所的地面、墙壁、天花板等应保持清洁，无污垢、无裂缝、无脱落现象。食品生产经营场所应保持良好的通风、采光和照明条件，通风设施应定期检查、维护，确保通风良好。食品生产经营场所应设置专门的垃圾存放设施，并定期清理，防止垃圾堆积滋生蚊虫、苍蝇等害虫。2.设备设施卫生食品生产经营设备设施应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。接触直接入口食品的设备设施应每天进行清洗消毒。食品生产经营设备设施应定期进行维护保养，确保设备设施正常运行，无故障、无损坏。食品生产经营设备设施的材质应符合食品安全标准，不得使用对人体有害的材料。食品生产经营场所应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒池、更衣室、卫生间等，并保持卫生设施的清洁卫生。3.食品储存卫生食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品不得与有毒、有害、有异味或其他污染物品混存。食品储存场所应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，防止食品受到污染。食品储存场所应设置防虫、防鼠、防潮等设施，防止害虫、老鼠等对食品造成损害。食品应按照规定的温度、湿度条件储存，确保食品质量安全。五、公共场所卫生要求1.环境卫生公共场所应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，清除污垢、垃圾和杂物。公共场所的地面、墙壁、天花板等应保持清洁，无污垢、无裂缝、无脱落现象。公共场所应保持良好的通风、采光和照明条件，通风设施应定期检查、维护，确保通风良好。公共场所应设置专门的垃圾存放设施，并定期清理，防止垃圾堆积滋生蚊虫、苍蝇等害虫。2.设备设施卫生公共场所的设备设施应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。接触人体的设备设施应每天进行清洗消毒。公共场所的设备设施应定期进行维护保养，确保设备设施正常运行，无故障、无损坏。公共场所的设备设施的材质应符合卫生标准，不得使用对人体有害的材料。公共场所应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒池、卫生间等，并保持卫生设施的清洁卫生。3.公共用品用具卫生公共场所应配备足够数量的公共用品用具，如毛巾、浴巾、床单、被套、茶杯、餐具等，并定期清洗、消毒、更换。公共用品用具的清洗消毒应符合国家相关法律法规及行业标准的要求，确保公共用品用具的卫生安全。公共用品用具应存放在清洁、通风良好的地方，防止受到污染。六、卫生监督与检查1.监督管理部门公司应设立卫生管理部门或指定专人负责人员卫生与健康管理工作的监督检查，并接受当地卫生行政部门的监督管理。2.监督检查内容人员卫生情况，包括个人清洁、工作服管理、健康状况等。食品生产经营场所卫生情况，包括环境卫生、设备设施卫生、食品储存卫生等。公共场所卫生情况，包括环境卫生、设备设施卫生、公共用品用具卫生等。健康管理措施落实情况，包括健康检查、健康培训、患病管理等。3.监督检查方式定期检查：公司卫生管理部门应定期对人员卫生与健康管理工作进行检查，每月至少进行一次全面检查，并做好检查记录。不定期抽查：公司卫生管理部门应不定期对人员卫生与健康管理工作进行抽查，及时发现问题并督促整改。专项检查：针对特定时期、特定场所、特定工作岗位等，公司卫生管理部门应组织专项检查，确保人员卫生与健康管理工作落实到位。4.问题整改对监督检查中发现的问题，公司卫生管理部门应及时下达整改通知书，责令相关部门或人员限期整改。整改责任部门或人员应按照整改通知书的要求，制定整改措施，明确整改责任人，确保问题得到及时、有效的整改。公司卫生管理部门应跟踪整改情况，对整改不到位的部门或人员进行严肃处理。七、奖励与处罚1.奖励对在人员卫生与健康管理工作中表现突出的部门或个人，公司将给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。2.处