美发店日常卫生检查制度

PAGE美发店日常卫生检查制度一、总则1.目的为确保美发店提供一个安全、卫生、舒适的服务环境，保障顾客和员工的健康，树立良好的品牌形象，特制定本日常卫生检查制度。2.适用范围本制度适用于店内所有区域，包括美发区、洗发区、烫染区、产品展示区、储物区、员工休息区等。3.职责分工店长：全面负责卫生检查制度的监督与执行，对卫生状况进行总体把控，定期组织卫生检查和总结会议。卫生检查小组：由店长、各区域主管组成，负责对美发店各区域进行定期和不定期的卫生检查，并记录检查结果。员工：严格遵守本制度，做好各自工作区域的日常卫生维护，配合卫生检查工作。二、卫生标准1.美发区工具清洁：美发工具如剪刀、梳子、发夹等每天使用后必须进行清洁消毒，消毒方式采用专用的美发工具消毒剂浸泡1530分钟，然后用清水冲洗干净，晾干备用。每周进行一次全面的深度清洁，可使用专业的清洁液擦拭工具表面，去除油污和残留污渍。理发椅及周边：理发椅表面每天擦拭，保持干净整洁，无污渍、毛发残留。理发椅周围地面随时清扫，保持无杂物、纸屑。理发椅的头枕、扶手等部位定期更换或清洗一次性防护用品，防止交叉感染。美发用品摆放：美发用品如洗发水、护发素、发蜡等应摆放整齐，标签朝外，便于取用。产品瓶身保持清洁，无残留污渍和水渍。过期或变质的美发用品应及时清理下架。2.洗发区洗发设备：洗发盆、水龙头等设备每天使用前后进行清洁，使用专用的清洁剂擦拭表面，去除污垢和水渍。定期检查设备的排水系统，确保排水畅通，无堵塞现象。洗发区的躺椅应保持干净，定期更换躺椅上的一次性垫巾。毛巾与浴巾：毛巾和浴巾应分类摆放，每天清洗消毒。清洗时使用专用的洗涤剂，在高温（6080℃）下进行洗涤，然后进行烘干或暴晒。消毒可采用紫外线消毒或蒸汽消毒，消毒时间不少于30分钟。毛巾和浴巾应保持柔软、无异味，如有破损应及时更换。地面与墙面：地面每天清扫，定期拖地，保持干净无积水。墙面每周擦拭一次，去除灰尘和污渍，保持墙面整洁。3.烫染区烫染设备：烫染工具如烫发机、染发碗、刷子等每天使用后进行清洁消毒，消毒方法同美发区工具。烫染设备定期进行维护保养，检查设备的电路、水路是否正常，确保设备安全运行。设备表面应保持清洁，无烫染剂残留。操作台面：操作台面每天使用前后擦拭，使用清洁剂去除烫染剂污渍。操作台上的物品应摆放整齐，不得随意堆放。操作台下的地面应保持干净，无杂物和液体残留。通风换气：烫染区应安装良好的通风设备，确保室内空气流通。每天营业前和营业结束后，开启通风设备1530分钟，排出有害气体。定期检查通风设备的运行情况，保证其正常工作。4.产品展示区产品陈列：产品应按照品牌、类别、功效等进行分类陈列，陈列整齐美观，便于顾客选购。产品标签应清晰可见，不得倒置或遮挡。定期检查产品的陈列顺序，及时补充缺货产品，清理产品摆放新到产品应及时上架展示。展示架清洁：展示架每周擦拭一次，去除灰尘和污渍。展示架上的产品应定期清理，检查产品的保质期和外观质量，及时下架过期或变质产品。灯光照明：展示区的灯光应明亮均匀，无损坏灯泡。定期检查灯光亮度，确保产品展示效果良好。5.储物区货物摆放：货物应分类存放，按照不同的品类、规格、批次等进行分区摆放，并设置明显的标识牌。货物应摆放整齐，不得随意堆放，确保通道畅通。库存管理：建立完善的库存管理制度，定期盘点货物，确保账物相符。及时清理过期或损坏的货物，做好库存记录。库存区应保持干燥、通风良好，防止货物受潮、发霉。储物架清洁：储物架每月清洁一次，去除灰尘和杂物。储物架应定期检查，如有损坏应及时维修或更换。6.员工休息区休息设施清洁：休息区的桌椅、沙发等设施每天擦拭，保持干净整洁。定期检查休息设施的损坏情况，及时进行维修。休息区的地面每天清扫，定期拖地，保持无杂物、无污渍。环境卫生：休息区的垃圾桶应及时清理，保持垃圾不外露。休息区内不得随意丢弃杂物，保持环境整洁。定期对休息区进行消毒，可采用喷雾消毒或紫外线消毒，每周至少一次。个人物品摆放：员工个人物品应摆放整齐，不得在休息区随意堆放。休息区内应保持良好的通风和采光，为员工提供一个舒适的休息环境。三、检查频率1.日常检查各区域员工每天在营业前、营业中、营业结束后对本区域进行卫生自查，及时清理垃圾、擦拭设备、整理物品等，确保区域卫生符合标准。卫生检查小组每天至少进行一次全面的卫生巡查，对各区域的卫生状况进行检查和记录。2.定期检查每周进行一次全面的卫生大检查，由店长带队，卫生检查小组全体成员参与，对美发店所有区域进行详细检查。每月进行一次深度清洁和卫生复查，重点检查平时容易忽视的卫生死角和设备设施的清洁维护情况。四、检查方法与记录1.检查方法目视检查：通过直接观察各区域的环境卫生状况，包括地面是否干净、物品是否摆放整齐等。触摸检查：用手触摸设备表面、物品等，检查是否有灰尘、污渍等。气味检查：闻一闻各区域是否有异味，如烫发剂味、霉味等。功能检查：对一些设备设施进行功能检查，如排水系统是否畅通、通风设备是否正常运行等。2.记录方式卫生检查小组应配备专门的卫生检查记录表，记录每次检查的时间、检查区域、检查项目、存在问题及整改情况等。检查结果采用评分制，满分100分。根据卫生标准对各区域进行打分，得分90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。对检查中发现的问题应详细记录，并拍照留存，以便后续整改对比。五、问题处理与整改1.问题反馈卫生检查小组在检查过程中发现的问题，应及时向责任区域的员工或主管反馈，并要求其立即采取整改措施。对于严重影响卫生状况或可能存在安全隐患的问题，应立即停止相关区域的使用，并及时报告店长。2.整改措施责任区域的员工或主管应根据反馈的问题，制定具体的整改措施，并在规定的时间内完成整改。整改措施应明确整改责任人、整改时间和整改标准。对于一些需要专业维修或清洁的问题，应及时联系专业人员进行处理。在整改过程中，应做好防护措施，避免对顾客和员工造成影响。3.跟踪复查卫生检查小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于整改不到位的情况，应要求责任区域重新整改，直至符合卫生标准。对多次出现卫生问题且整改不力的员工或区域主管，应进行相应的处罚，如警告、罚款等。六、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁消毒方法、个人卫生要求等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频播放等多种形式。新员工入职时，应进行专门的卫生知识培训，使其熟悉美发店的卫生制度和操作规范。培训后进行考核，考核合格后方可上岗。2.卫生意识教育通过店内宣传栏、员工会议等形式，加强员工的卫生意识教育，使员工充分认识到卫生工作的重要性，自觉遵守卫生制度。鼓励员工提出关于卫生管理的合理化建议，对积极参与卫生工作、表现优秀的员工进行表彰和奖励，形成良好的卫生工作氛围。七、奖惩制度1.奖励制度对于在卫生工作中表现突出的员工，如卫生检查连续多次获得优秀、提出有效的卫生改进建议并被采纳等，给予一定的物质奖励和精神奖励，如奖金、荣誉证书、晋升机会等。对积极参与卫生工作、主动维护店内卫生环境的员工，在员工大会上进行公开表扬，树立榜样。2.惩罚制度对于违反卫生制度的员工，视