粮油库清洁卫生制度

PAGE粮油库清洁卫生制度一、总则1.目的本制度旨在确保粮油库的清洁卫生，防止粮油受到污染，保障粮油质量安全，维护储存设施的良好运行状态，为粮油的储存、保管和调运提供可靠环境。2.适用范围本制度适用于本公司所属的各类粮油库，包括储备库、中转库、加工配套库等，以及库区内的所有设施设备、作业区域和办公场所。3.引用标准和法规本制度依据国家相关法律法规和行业标准制定，包括但不限于《粮食流通管理条例》、《粮油仓储管理办法》、《粮油储存安全责任暂行规定》、《粮油仓储企业安全生产守则》以及国家和地方关于食品卫生、环境保护等方面的标准和规范。二、清洁卫生管理职责1.库主任职责全面负责粮油库清洁卫生工作的领导和管理，制定清洁卫生工作目标和计划，并组织实施。定期检查清洁卫生工作执行情况，协调解决工作中出现的问题，确保清洁卫生制度的有效落实。对清洁卫生工作进行监督考核，对表现突出的部门和个人给予表彰奖励，对违反制度的行为进行纠正和处理。2.仓储部门职责负责粮油储存区域的日常清洁卫生工作，包括仓房、货位、粮堆表面等的清扫、整理，确保粮油储存环境整洁。定期对仓房内部设施设备进行清洁维护，如通风系统、熏蒸设备、输送管道等，保证设备正常运行且无积尘、无油污。在粮油出入库过程中，做好作业现场的清洁卫生，及时清理洒落的粮油，防止污染环境和其他粮油。配合其他部门做好库区内公共区域的清洁卫生工作。3.检验部门职责负责粮油质量检验过程中的清洁卫生工作，确保检验环境符合标准要求，防止交叉污染影响检验结果的准确性。对检验设备进行定期清洁和维护，保证设备性能良好，无污染残留。监督检查粮油库内清洁卫生状况对粮油质量的影响，提出改进建议和措施。4.后勤保障部门职责负责库区内公共区域的清洁卫生工作，包括道路、广场、绿化区域、卫生间等的日常清扫、保洁，保持环境整洁美观。定期对库区内的垃圾进行清理和运输，确保垃圾及时处理，防止滋生蚊虫和异味。负责库区内生活用水和污水处理设施的维护管理，保证用水安全和污水处理达标，防止对粮油储存环境造成污染。5.员工个人职责严格遵守清洁卫生制度，做好个人工作区域的清洁卫生，保持工作环境整洁有序。积极参加库内组织的清洁卫生活动，按照要求完成各项清洁任务。爱护清洁卫生设施设备，发现损坏及时报告维修。对违反清洁卫生制度的行为进行劝阻和制止，并及时向上级报告。三、清洁卫生标准1.仓房清洁卫生标准仓房内部地面无积尘、无杂物、无油污，墙面和天花板无蜘蛛网、无脱落墙皮。通风口、通风道畅通无阻，无灰尘堵塞，定期清理通风设备，保证通风良好。仓门、仓窗关闭严密，无损坏变形，表面清洁无污渍。粮面平整，无明显杂质和虫害迹象，粮堆周边无散落粮油。仓内附属设备如测温、测湿、环流熏蒸等设备安装牢固，表面清洁，运行正常。2.货位清洁卫生标准货位地面干净整洁，无粮油洒落和杂物堆积。货位标识清晰，周围环境无遮挡，便于识别和管理。不同品种、不同批次的粮油货位之间有明显区分标识，防止混淆。3.库区道路及广场清洁卫生标准道路和广场地面平整干净，无坑洼积水，无杂物垃圾。道路两侧及广场周边绿化区域无杂草丛生，定期修剪养护，保持美观。排水系统畅通，无堵塞现象，雨后能及时排水，路面无积水。4.办公区域清洁卫生标准办公室地面、桌面、门窗等保持清洁，无灰尘、无污渍。文件资料摆放整齐有序，办公用品清洁完好，无损坏丢失。会议室桌椅摆放整齐，会前会后及时清理，保持整洁。卫生间清洁无异味，便池、洗手池等设施干净，卫生纸供应充足。5.设备设施清洁卫生标准粮油输送设备、清理设备、计量设备等表面清洁，无积尘、无油污，各部件连接牢固，运行正常。储存设备如油罐、粮仓等定期进行内部检查和清洁，确保无杂质、无锈蚀。消防设备、电气设备等保持清洁，定期检查维护，确保性能良好，无安全隐患。四、清洁卫生工作流程1.日常清洁流程班前准备：员工在上班前领取清洁工具，检查工具是否完好可用。区域清扫：按照各自负责的区域，对地面、设备、设施等进行清扫，清除灰尘、杂物等。重点部位清洁：对仓房通风口、粮面、设备关键部位等进行重点清洁，确保无积尘、无油污。垃圾清理：将清扫过程中产生的垃圾收集到指定地点，由后勤保障部门统一清理运输。清洁记录：员工对每日清洁工作进行记录，包括清洁时间、区域、内容等，以备检查。2.定期清洁流程制定计划：仓储部门根据粮油库实际情况，制定季度、半年或年度定期清洁计划，明确清洁范围、内容、责任人及时间安排。准备工作：提前准备好清洁所需的工具、材料和设备，通知相关人员做好配合工作。全面清洁：按照计划对仓房、设备设施、库区公共区域等进行全面深度清洁，包括仓房内部墙面天花板的清扫、设备的拆卸清洗等。检查验收：清洁工作完成后，由库主任组织相关人员进行检查验收，对不符合标准的部位及时返工整改。总结归档：对定期清洁工作进行总结，将清洁计划、实施情况、检查验收结果等资料归档保存。3.特殊情况清洁流程粮油洒落处理：在粮油出入库或储存过程中发生洒落时，立即停止作业，及时清理洒落的粮油，清扫作业区域地面，防止污染扩大。对洒落粮油进行收集分类，能回收利用的进行回收，不能回收的按照规定处理。虫害防治后的清洁：在进行虫害防治作业后，及时清理仓内残留的药剂包装、死虫等杂物，对仓房进行全面清扫通风，确保仓内环境安全卫生。设备维修后的清洁：设备维修完成后，维修人员负责清理维修现场，清除杂物和油污，对设备进行擦拭清洁，恢复设备正常外观和运行状态。五、清洁卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：库内管理人员每日对各区域清洁卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促整改。定期检查：仓储部门每周、后勤保障部门每月对清洁卫生工作进行全面检查，填写检查记录。专项检查：针对重要时期、关键环节或存在问题较多的区域进行专项检查，深入排查清洁卫生隐患。2.检查内容清洁卫生标准的执行情况，包括各区域地面、墙面、设备设施等的清洁程度。清洁工具的配备和使用情况，是否完好可用，是否按规定放置。清洁工作记录的完整性和真实性，是否如实记录清洁时间、内容等。垃圾清理和处理情况，是否及时清理，是否符合环保要求。3.考核办法建立清洁卫生考核档案，对每次检查结果进行记录存档。根据检查情况，对清洁卫生工作表现优秀的部门和个人给予奖励，奖励方式包括奖金、荣誉证书等。对清洁卫生不达标的部门和个人进行处罚，处罚方式包括警告、罚款、扣减绩效分等。连续多次不达标的，进行岗位调整或辞退处理。将清洁卫生考核结果与员工绩效挂钩，作为员工晋升、评优的重要依据。六、清洁卫生培训与教育1.培训计划制定人力资源部门会同仓储部门根据公司实际情况和员工需求，制定年度清洁卫生培训计划，明确培训内容、培训方式、培训时间和培训对象。2.培训内容清洁卫生制度和标准，使员工熟悉各项规定和要求。清洁卫生工作流程和操作规范，包括日常清洁、定期清洁和特殊情况处理等。清洁工具的正确使用方法和维护保养知识。粮油污染防治知识，提高员工对粮油质量安全的重视程度。3.培训方式集中授课：定期组织全体员工进行集中培训，邀请专家或内部管理人员进行讲解，通过PPT、视频等形式直观展示清洁卫生知识和操作要点。现场演示：在实际工作现场，由经验丰富的员工对新员工或操作不熟练的员工进行现场操作演示，传授清洁技巧和注意事项。案例分析：选取清洁卫生工作中的正反案例进行分析讨论，让员工从中吸取经验教训，提高清洁卫生意识和工作水平。4.培训效果评估通过考试、实际操作考核等方式对员工培训效果进行评估，了解员工对清洁卫生知识和技能的掌握程度。根据评估结果，对培训效果不理想的员工进行补考或再次培训，确保员工能够熟练掌握清洁卫生工作要求。七、清洁卫生设施设备管理1.设施设备配备根据粮油库清洁卫生工作需要，配备足够数量的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、吸尘器等，并定期检查更换，保证工具完好可用。在库区内合理设置垃圾收集容器，定期清理和更换垃圾袋，确保垃圾收集及时、方便。配备必要的清洁用水设施，如水龙头、水管等，保证用水供应正常，水质符合卫生标准。2.设施设备维护建立清洁卫生设施设备台账，详细记录设施设备的名称、型号、数量、购置时间、维修保养情况等信息。定期对清洁工具进行检查、维修和保养，如扫帚、拖把及时更换损坏的刷毛和拖布，吸尘器定期清理尘盒和滤网等。对清洁用水设施进行日常检查，发现漏水、堵塞等问题及时维修，确保正常使用。对垃圾收集容器进行定期清洗消毒，保持容器清洁卫生，防止异味滋生。3.设施设备更新根据清洁卫生工作实际需要和设施设备的使用年限，适时对清洁卫生设施设备进行更新换代。