宾馆卫生服务员制度

PAGE宾馆卫生服务员制度一、总则1.目的为了加强宾馆卫生管理，规范卫生服务员的工作行为，确保宾馆为宾客提供干净、整洁、舒适的住宿环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有卫生服务员及其相关管理工作。3.基本原则卫生服务员应严格遵守国家相关法律法规和行业卫生标准，秉持认真负责、细致入微的工作态度，为宾馆的卫生管理工作贡献力量。二、岗位职责1.客房卫生清洁每日按照规定流程对客房进行全面清洁，包括床铺整理、家具擦拭、地面清扫、卫生间清洁消毒等。确保客房内各类用品齐全、摆放整齐，如洗漱用品、毛巾、水杯等，且保持干净卫生。及时更换客房内的脏布草、垃圾，做到日产日清。2.公共区域卫生维护负责宾馆大厅、走廊、楼梯、电梯等公共区域的日常清扫和拖地工作，保持地面干净无污渍。定期擦拭公共区域的门窗、扶手、墙壁等设施，确保其整洁光亮。维护公共区域的环境卫生，及时清理杂物和垃圾，保持环境整洁有序。3.卫生消毒管理严格按照卫生消毒标准对客房和公共区域进行消毒作业，确保消毒到位，预防疾病传播。正确使用消毒设备和消毒剂，做好消毒记录，保证消毒工作的可追溯性。对消毒后的区域进行通风换气，保持空气清新。4.客用品管理负责客用品的领取、发放和保管工作，确保客用品的数量充足、质量合格。定期盘点客用品，及时补充短缺物品，避免浪费和丢失。对客用品的使用情况进行统计分析，为合理采购提供依据。5.特殊情况处理如遇宾客对客房卫生提出特殊要求或投诉，应及时响应并妥善处理，满足宾客需求。发现客房内有损坏物品或异常情况，应及时报告上级，并协助做好相关处理工作。三、工作流程与标准1.客房清洁流程准备工作领取清洁工具和客用品，如抹布、拖把、清洁剂、床单、被套、枕套等。检查清洁工具是否完好，客用品数量是否足够。进房轻轻敲门，通报“客房服务”，等待宾客回应。若无人应答，使用备用钥匙开门。打开房门后，先将房门半掩，并在门口放置“正在清洁”提示牌。清洁顺序一般按照由上至下、由里至外的顺序进行清洁。先整理床铺，更换床单、被套、枕套，然后擦拭家具、窗台、电器等，接着清扫地面，最后清洁卫生间。床铺整理将床上的物品整理整齐，撤下脏布草，放入工作车内的布草袋。按照标准铺好新的床单、被套、枕套，确保四角平整，被子叠放整齐。家具擦拭使用干净的抹布依次擦拭衣柜、书桌、电视柜、化妆台等家具表面，清除灰尘和污渍。擦拭电器设备时，先关闭电源，用干布轻轻擦拭，避免损坏电器。地面清扫用扫帚将地面上的垃圾和杂物清扫干净，集中到一起，然后用簸箕倒入工作车内的垃圾袋。用湿拖把拖地，按照先房间内后门口的顺序进行，确保地面干净、无水印。卫生间清洁先清理卫生间内的垃圾，更换垃圾袋。依次擦拭洗手台、水龙头、镜子、马桶、淋浴设施等，使用专用清洁剂去除污渍，并用清水冲洗干净。用干净的毛巾擦干卫生间内的水渍，确保卫生间干燥、整洁。物品补充与整理按照标准补齐客房内的洗漱用品、水杯、茶叶等客用品，并摆放整齐。将客房内的物品整理归位，检查是否有遗漏或损坏。结束工作检查客房清洁质量，确保无遗漏、无污渍、物品摆放整齐。关闭房间内的电器设备，整理好清洁工具和客用品，带出房间。关闭房门，取下“正在清洁”提示牌。2.公共区域清洁流程大厅清洁早上开业前，先用扫帚清扫大厅地面，清除杂物和灰尘。用湿拖把拖地，从大厅入口处开始，逐步向里推进，确保地面干净、光亮。擦拭大厅内的沙发、茶几、宣传栏等家具和设施，清除灰尘和污渍。清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观整洁。随时关注大厅卫生情况，及时清理宾客丢弃的垃圾和杂物。走廊清洁按照从里向外的顺序清扫走廊地面，用扫帚扫净灰尘和杂物，再用湿拖把拖地。擦拭走廊墙壁上的开关、插座、扶手等设施，保持其干净。检查走廊内的灯具是否正常，如有损坏及时报告维修。楼梯清洁先清扫楼梯踏步上的灰尘和杂物，然后用湿拖把拖地，注意拖净楼梯扶手。擦拭楼梯间的窗户玻璃，保持明亮。清理楼梯间的垃圾桶，确保垃圾日产日清。电梯清洁每天对电梯轿厢进行清洁，用干净的抹布擦拭电梯内壁、按钮、扶手等部位，清除污渍和手印。清洁电梯轿厢地面，用湿拖把拖净，保持地面干净无脚印。定期对电梯门轨道进行清洁，防止杂物堆积影响电梯运行。3.卫生消毒标准消毒频率客房每天进行全面消毒，公共区域每天至少消毒一次，遇有特殊情况随时增加消毒次数。消毒方法客房内的布草采用高温洗涤消毒，确保消毒效果。卫生间、公共区域的台面、地面、扶手等部位使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，按照规定的浓度配比使用，作用时间不少于规定时间。客用品如水杯、茶具等采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理。消毒记录每次消毒作业均需详细记录，包括消毒时间、消毒部位、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息，记录应保存至少一年。四、工作纪律与行为规范1.遵守工作时间按时上下班，不迟到、不早退，严格遵守宾馆的考勤制度。如有特殊情况需要请假，应提前按照规定办理请假手续。2.着装规范工作期间应穿着统一规定的工作服，保持整洁、干净，佩戴工作牌，便于宾客识别和监督。3.礼貌待客对待宾客要热情、礼貌、周到，主动问候，耐心解答宾客的问题，不得与宾客发生争执或冲突。4.爱护公物爱护宾馆内的各种设施设备和客用品，不得随意损坏或丢失。如发现公物损坏，应及时报告并协助维修。5.保守机密不得泄露宾馆的经营信息、宾客隐私等机密内容，维护宾馆的商业信誉和宾客权益。6.团队协作与同事之间要团结协作，相互配合，共同完成宾馆的卫生管理工作任务。不得互相推诿、扯皮，影响工作效率。五、培训与考核1.培训计划定期组织卫生服务员参加专业培训，培训内容包括卫生清洁技能、消毒知识、服务礼仪等方面。根据宾馆的实际情况和卫生服务员的工作需求，制定年度培训计划，并确保培训计划的有效实施。2.培训方式采用集中授课、现场演示、实际操作等多种培训方式，提高卫生服务员的业务水平和实际操作能力。邀请专业讲师进行培训，同时鼓励内部经验丰富的员工分享工作经验和技巧。3.考核制度建立卫生服务员考核制度，定期对卫生服务员的工作表现进行考核。考核内容包括工作质量、工作效率、工作纪律、宾客满意度等方面。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，对于考核优秀的员工给予表彰和奖励，对于不合格的员工进行相应的培训和处理。六、奖惩制度1.奖励制度对于在卫生管理工作中表现突出的卫生服务员，给予以下奖励：月度优秀员工奖：根据每月的工作表现评选出优秀员工，给予一定的奖金和荣誉证书。年度突出贡献奖：对在一年内工作成绩显著、为宾馆卫生管理做出突出贡献的员工，给予更高额度的奖金和晋升机会。宾客表扬奖励：如收到宾客的书面表扬或锦旗，给予相应的物质奖励。2.惩罚制度对于违反本制度或工作表现不佳的卫生服务员，给予以下惩罚：警告：对于初次违反制度或工作失误较轻的员工，给予口头