旅店卫生除四害制度

PAGE旅店卫生除四害制度一、总则1.目的为加强旅店卫生管理，有效预防和控制病媒生物（四害：老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子）的危害，保障旅客身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有旅店的卫生除四害工作。3.职责分工旅店店长为本店卫生除四害工作的第一责任人，全面负责组织、协调和监督本旅店的卫生除四害工作。各部门员工应按照各自职责，积极配合做好卫生除四害工作，确保各项措施落实到位。公司成立卫生除四害工作领导小组，负责对全公司旅店卫生除四害工作进行指导、检查和考核。二、卫生管理要求1.环境清洁保持旅店内外环境整洁，定期清扫公共区域、客房、餐厅、厨房、卫生间等场所，清除垃圾和杂物，做到无卫生死角。加强对旅店周边环境的管理，及时清理污水、杂草，消除病媒生物孳生场所。2.通风换气旅店应具备良好的通风设施，确保室内空气流通。客房、餐厅、会议室等场所应定时开窗通风，保持空气清新。对于使用空调的场所，应定期清洗空调滤网，防止积尘和滋生细菌。3.食品卫生严格遵守食品卫生法律法规，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，防止食品受到污染。食品储存应分类存放，隔墙离地，防止老鼠啃咬和蟑螂污染。厨房应保持清洁，餐具、厨具应定期清洗消毒。4.饮用水卫生确保旅店提供的饮用水符合国家卫生标准，定期对供水设施进行清洗消毒，防止水源污染。加强对饮水机、开水器等设备的管理，定期清洗和维护，确保饮用水安全。三、除四害措施1.防鼠措施完善防鼠设施，堵塞鼠洞，修补门窗缝隙，防止老鼠进入室内。食品储存场所应设置防鼠板，高度不低于60厘米，防止老鼠接触食品。定期检查室内外环境，发现鼠迹及时清理，并投放鼠夹、鼠笼、粘鼠板等灭鼠器械进行捕杀。2.防蟑螂措施保持室内清洁卫生，减少蟑螂栖息和繁殖场所。定期清理垃圾和杂物，妥善保管食品，防止食物残渣吸引蟑螂。封堵蟑螂容易藏身的缝隙和孔洞，如墙角、橱柜、电器设备等部位。使用杀虫剂进行滞留喷洒，重点对蟑螂栖息和活动场所进行处理，如墙角、缝隙、橱柜底部等。同时，可投放蟑螂饵剂进行诱杀。3.防蝇措施安装防蝇设施，如纱窗、纱门、风幕机等，防止苍蝇进入室内。加强对垃圾的管理，及时清理垃圾，保持垃圾桶清洁，并定期进行消毒处理。在餐厅、厨房等场所设置灭蝇灯，利用灯光诱捕苍蝇。同时，可使用杀虫剂进行喷雾灭蝇。4.防蚊措施安装防蚊设施，如纱窗、纱门等，防止蚊子进入室内。定期清理室内外积水，如花盆托盘、水桶、下水道等，消除蚊子孳生场所。在客房、餐厅、会议室等场所可使用电蚊拍、蚊香、电蚊香液等防蚊用品，减少蚊子叮咬。四、监测与评估1.监测方法定期对旅店进行病媒生物密度监测，采用鼠夹法、粘蟑纸法、诱蝇笼法、蚊虫监测灯法等方法进行监测。每月至少进行一次全面的病媒生物密度监测，记录监测结果，并填写监测记录表。2.评估标准依据国家相关卫生标准和行业规范，对旅店病媒生物密度进行评估。鼠密度不得超过1%，蟑螂成若虫密度不得超过3只/15平方米，苍蝇密度不得超过3只/笼，蚊虫密度不得超过5只/人工小时。根据监测结果，对旅店卫生除四害工作效果进行评估，如病媒生物密度超过标准，应及时采取措施进行整改。3.结果反馈卫生除四害工作领导小组应定期对监测结果进行分析和总结，将评估结果反馈给各旅店店长，并提出改进意见和建议。各旅店店长应根据反馈结果，及时调整卫生除四害工作措施，确保病媒生物密度控制在国家标准范围内。五、培训与宣传1.培训计划制定卫生除四害培训计划，定期组织员工参加培训，提高员工的卫生意识和除四害技能。培训内容包括病媒生物的危害、防制方法、卫生管理制度等方面的知识。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保培训效果。2.宣传教育利用店内宣传栏、电子显示屏、客房电视等多种渠道，向旅客宣传卫生除四害知识，提高旅客的自我保护意识。在旅店大堂、客房、餐厅等场所张贴卫生宣传标语和海报，营造良好的卫生环境氛围。六、应急处理1.应急预案制定卫生除四害应急预案，明确应急处置流程和责任分工，确保在突发情况下能够迅速、有效地进行应对。应急预案应包括病媒生物突发情况的报告、应急处置措施、物资储备等内容。2.应急处置当发现病媒生物密度异常升高或出现突发疫情时，应立即启动应急预案，采取相应的应急处置措施，如加强消杀力度、增加监测频次、及时清理垃圾等。同时，应及时向上级主管部门报告情况，并配合相关部门进行调查和处理。3.物资储备建立卫生除四害应急物资储备库，储备足够的灭鼠器械、杀虫剂、灭蝇灯、电蚊拍等除四害物资，并定期进行检查和更新，确保物资完好有效。七、奖惩制度1.奖励措施对在卫生除四害工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升机会等，以激励员工积极参与卫生除四害工作。2.惩罚措施对卫生除四害工作落实不到位，导致病媒生物密度超标或发生相关卫生问题的部门和个人，给予批评教育和相应的经济处