食品车间卫生间管理制度

PAGE食品车间卫生间管理制度一、总则1.目的为了确保食品车间卫生间的清洁卫生，防止交叉污染，保障食品生产安全，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于公司食品生产车间内卫生间的管理。3.职责分工车间主任负责卫生间管理工作的监督与指导。卫生间清洁人员负责卫生间的日常清洁与维护。全体车间员工应遵守本制度，保持卫生间的良好卫生状况。二、卫生间设施要求1.布局合理卫生间应与食品生产车间有效分隔，避免异味、污水等对食品生产造成影响。卫生间内的洗手设施、便器、冲水装置等应布局合理，方便员工使用。2.设施完好卫生间的门、窗应完好无损，能有效关闭，防止外界污染进入。洗手设施应配备充足的水龙头、洗手液、擦手纸等，并保持正常运行。便器应定期检查，确保冲水正常，无堵塞、渗漏等问题。3.通风良好卫生间应安装有效的通风设备，保持空气流通，减少异味和细菌滋生。通风设备应定期维护，确保其正常运行。三、卫生间清洁标准1.日常清洁地面：每天至少清扫一次，保持地面无积水、无杂物、无污渍，干净整洁。便器：每次使用后应及时冲洗，定期进行消毒，确保便器内外清洁，无异味。洗手台：每天擦拭，保持台面清洁，水龙头、洗手液盒等无污渍。镜子：每天擦拭，保持镜面清晰，无污渍。墙壁：定期擦拭，保持墙壁无污渍、无蜘蛛网。垃圾桶：每天清理，垃圾袋应及时更换，保持垃圾桶周围清洁。2.定期消毒每周至少对卫生间进行一次全面消毒，消毒范围包括地面、便器、洗手台、墙壁等。消毒药剂应符合食品安全相关标准，按照规定的浓度和方法进行配制和使用。消毒后应做好记录，包括消毒时间、消毒药剂名称、浓度等。四、卫生间使用规范1.员工要求员工进入卫生间前应先洗手，保持手部清洁。在卫生间内不得吸烟、饮食、吐痰等。使用完毕后应及时冲洗便器，保持卫生间清洁。不得随意破坏卫生间设施，如有损坏应及时报告。2.卫生维护员工应自觉维护卫生间的卫生，发现地面有积水、杂物等应及时清理。卫生纸、卫生巾等应放入指定的垃圾桶内，不得乱扔。洗手后应使用擦手纸擦干，不得将水溅到地面。五、卫生间清洁人员管理1.人员配备根据车间员工数量和卫生间使用频率，合理配备卫生间清洁人员。2.培训要求清洁人员应接受相关卫生知识和清洁技能的培训，熟悉卫生间清洁标准和操作流程。培训内容包括食品安全知识、消毒知识、清洁工具使用等。定期对清洁人员进行考核，确保其能够胜任卫生间清洁工作。3.工作规范清洁人员应按照规定的时间和标准进行卫生间清洁工作，确保卫生间随时保持良好的卫生状况。工作时应穿戴清洁工作服、工作帽和口罩，做好个人防护。清洁工具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。六、卫生间检查与监督1.日常检查车间主任应每天对卫生间进行检查，包括卫生状况、设施运行情况等。检查发现问题应及时通知清洁人员进行整改，并做好记录。2.定期检查公司应定期组织对卫生间进行全面检查，检查内容包括清洁标准执行情况、设施维护情况等。定期检查结果应进行通报，对存在问题的部门和个人进行督促整改。3.监督考核将卫生间管理工作纳入车间绩效考核体系，对卫生间管理工作表现优秀的部门和个人进行奖励。对违反卫生间管理制度的行为进行严肃处理，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。七、应急处理1.设施故障卫生间设施如出现故障，如便器堵塞、水龙头漏水等，清洁人员应及时报告车间主任，并采取临时措施，如放置警示标识、使用备用设施等，防止影响正常使用。车间主任应及时安排维修人员进行维修，确保设施尽快恢复正常运行。2.突发污染如卫生间发生突发污染事件，如污水外溢、粪便泄漏等，清洁人员应立即采取措施进行清理，并及时报告车间主任。车间主任应组织相关人员对污染区域进行消毒处理，防止污染扩散。同时，应查明污染原