营业员卫生标准制度

PAGE营业员卫生标准制度一、总则1.目的本制度旨在规范营业员的卫生行为，确保营业场所的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供安全、舒适、整洁的购物环境，保障消费者的健康权益，同时提升公司形象，促进业务的顺利开展。2.适用范围本制度适用于公司所有营业场所内的营业员，包括但不限于商场专柜营业员、超市营业员、专卖店营业员等。3.职责分工营业员：严格遵守本制度，做好个人卫生及营业区域的卫生维护工作，积极配合公司的卫生检查与监督。门店主管：负责组织营业员学习本制度，监督营业员的卫生执行情况，对违反制度的行为进行纠正和处理，并定期向公司汇报营业场所的卫生状况。公司管理层：制定和完善营业员卫生标准制度，对制度的执行情况进行监督和考核，确保制度的有效实施。二、个人卫生标准1.着装整洁营业员应穿着统一规定的工作服，工作服应保持干净、整洁、无破损。工作服的款式、颜色应符合公司的整体形象设计要求。工作服应定期清洗，至少每周清洗一次，如有明显污渍应及时更换清洗。工作期间不得穿着工作服外出非工作场所，不得将工作服转借他人。2.仪容仪表头发：保持头发清洁、整齐，梳理得体。男性营业员头发不宜过长，不得染发（除黑色外）；女性营业员头发应束起或盘起，刘海不得遮住眼睛，可适当化淡妆，保持面容整洁、自然。面部：保持面部清洁，不得留胡须（男性），不得化浓妆，不得佩戴夸张的耳环、项链、手链等饰品，可佩戴简单的耳钉、婚戒等。口腔：保持口腔清洁，上班前不得食用有异味的食物，保持口气清新。手部：保持手部清洁，勤洗手，指甲不得过长，不得涂抹颜色鲜艳的指甲油，不得佩戴除手表外的其他手部饰品。3.个人卫生习惯营业员应养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁无异味。工作期间不得在营业场所内吸烟、嚼口香糖、吃零食等。打喷嚏、咳嗽时应使用纸巾或手帕捂住口鼻，避免飞沫传播病菌。不得随地吐痰，如有痰液应吐入纸巾或痰盂内，然后放入垃圾桶。三、营业场所卫生标准1.营业区域清洁营业员应每日在营业前对所负责的营业区域进行全面清洁，包括货架、柜台、展示台、地面、墙面、门窗等。清洁过程中应使用干净的抹布、拖把等工具，确保无灰尘、无污渍、无水渍。货架上的商品应摆放整齐、有序，标签清晰、准确，商品表面应保持清洁，无灰尘、无污渍。营业员应定期对商品进行擦拭和整理，及时清理过期、损坏或变质的商品。柜台应保持干净整洁，玻璃柜台应每日擦拭，确保光亮透明，无指纹、无污渍。柜台内的物品应摆放有序，不得随意堆放杂物。展示台应根据展示商品的特点进行定期清洁和整理，展示道具应保持干净、完好，展示商品应摆放美观、吸引人。地面应每日清扫，定期拖地，保持地面干净、无杂物、无脚印。如有污渍应及时清理，必要时可使用清洁剂进行清洁。墙面应保持清洁，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。如有损坏或污渍应及时修复或清理。门窗应每日擦拭，保持玻璃明亮、窗框干净，门锁、把手等五金件应定期擦拭，确保无灰尘、无污渍，开关灵活。2.卫生设施维护营业场所内的卫生设施应定期检查和维护，确保正常使用。卫生设施包括但不限于垃圾桶、拖把池、洗手池、卫生间等。垃圾桶应每日清理，垃圾袋应及时更换，保持垃圾桶周围干净、无垃圾溢出。垃圾桶应定期进行消毒处理，防止异味和细菌滋生。拖把池应保持清洁，无积水、无污渍，拖把应清洗干净后挂放晾干，不得随意放置在拖把池内。洗手池应每日清洁，水龙头、台面等应无污渍、无水渍，洗手液应及时补充，保持洗手池周围环境整洁。卫生间应每日打扫，地面、墙面、马桶、洗手池等应保持清洁卫生，无异味。卫生纸、洗手液等用品应及时补充，确保顾客使用方便。卫生间应定期进行消毒处理，特别是马桶、洗手池等易滋生细菌的部位。3.通风与照明营业场所应保持良好的通风条件，确保空气流通。应定期检查通风设备，如空调、排风扇等，确保其正常运行。营业场所的照明设施应保持完好，光线明亮、均匀。营业员应及时检查灯具是否损坏，如有问题应及时报修，确保营业场所的照明环境符合要求。四、商品卫生标准1.食品类商品食品类商品应严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保商品的质量安全。营业员应了解所售食品的保质期、储存条件等信息，并向顾客进行正确的介绍。食品类商品应陈列在清洁、卫生的货架上，不得与其他非食品类商品混放。食品的包装应完好无损，无漏气、无破损、无变质现象。营业员在销售食品时应使用清洁的工具，如夹子、手套等，避免直接接触食品，防止交叉污染。对于冷藏、冷冻食品，应确保储存温度符合要求，冷藏温度一般为0℃8℃，冷冻温度一般为18℃以下。营业员应定期检查冷藏、冷冻设备的运行情况，确保食品储存安全。2.非食品类商品非食品类商品应保持清洁卫生，无灰尘、无污渍、无异味。营业员应定期对非食品类商品进行清洁和整理，确保商品的外观整洁、完好。对于与人体直接接触的非食品类商品，如服装、床上用品等，应符合国家相关卫生标准，不得含有有害物质，如甲醛、重金属等。营业员应了解所售商品的材质、成分等信息，并向顾客进行正确的介绍。非食品类商品的陈列应合理、有序，便于顾客选购。商品之间应保持适当的间距，避免挤压、碰撞，防止商品损坏。五、卫生检查与监督1.自查自纠营业员应每日对自己负责的营业区域进行卫生自查，发现问题及时整改。自查内容包括个人卫生、营业区域清洁、商品卫生等方面。2.门店检查门店主管应每日对营业场所进行全面检查，检查内容包括营业员的个人卫生、营业区域卫生、商品卫生、卫生设施维护等方面。对检查中发现的问题应及时通知营业员进行整改，并做好记录。门店主管应每周至少组织一次卫生专项检查，对营业场所的重点区域、重点环节进行深入检查，确保卫生标准制度的有效执行。3.公司抽查公司管理层应定期对各门店的营业场所卫生情况进行抽查，抽查频率为每月至少一次。抽查内容包括营业员的个人卫生、营业区域卫生、商品卫生、卫生设施维护等方面。对抽查中发现的问题应及时通知门店进行整改，并对整改情况进行跟踪复查。4.卫生记录与档案门店应建立卫生检查记录档案，详细记录每日的卫生检查情况，包括检查时间、检查人员、检查内容、发现的问题及整改情况等。卫生检查记录档案应妥善保存，以备查阅。公司应建立营业员卫生标准制度执行情况档案，对各门店的卫生检查情况、问题整改情况等进行汇总分析，为制度的持续改进提供依据。六、违规处理1.警告对于首次违反营业员卫生标准制度的营业员，门店主管应给予口头警告，并要求其立即整改。2.罚款对于再次违反营业员卫生标准制度的营业员，门店主管应给予书面警告，并根据情节轻重处以一定金额的罚款，罚款金额一般为[X]元至[X]元。罚款应从营业员的当月工资中扣除。3.辞退对于多次违反营业员卫生标准制度且情节严重的营业员，公司将予以辞退处理。辞退处理应按照公司的相关规定办理手续。七、培训与宣传1.培训计划公司应制定营业员卫生标准制度培训计划，定期组织营业员进行培训。培训内容包括个人卫生标准、营业场所卫生标准、商品卫生标准、卫生检查与监督、违规处理等方面。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频播放等多种形式，确保营业员能够熟练掌握卫生标准制度的内容和要求。2.培训频率营业员卫生标准制度培训应至少每季度进行一次，新入职的营业员应在入职后一周内接受专门的卫生标准制度