饮用水卫生安全管理制度

PAGE饮用水卫生安全管理制度一、总则1.目的：为加强公司/组织饮用水卫生安全管理，保障员工的身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法律法规及行业标准，制定本制度。2.适用范围：本制度适用于公司/组织内所有涉及饮用水供应、使用的场所和环节，包括办公区域、生产车间、食堂、宿舍等。3.基本原则：饮用水卫生安全管理应遵循预防为主、防治结合、分类管理、科学监督的原则，确保饮用水的质量符合国家相关标准和要求。二、职责分工1.管理部门负责制定和完善饮用水卫生安全管理制度，并监督制度的执行情况。定期组织对饮用水卫生安全状况进行检查和评估，及时发现和解决存在的问题。协调与卫生行政部门、疾病预防控制机构等相关部门的沟通与协作，配合做好饮用水卫生监督检测等工作。2.供应部门负责饮用水的采购、储存、运输等环节的卫生安全管理，确保所供应的饮用水符合国家卫生标准。建立饮用水供应商档案，对供应商的资质、信誉等进行评估和管理。定期对饮用水储存设施进行清洗、消毒和维护，确保储存环境的卫生安全。3.使用部门负责本部门饮用水设施的日常管理和维护，保持设施的正常运行。教育和引导员工正确使用饮用水设施，养成良好的卫生习惯，避免因使用不当导致饮用水污染。发现饮用水卫生安全问题及时向管理部门报告，并配合做好相关处理工作。4.卫生管理人员负责具体实施饮用水卫生安全管理工作，包括卫生监测、消毒记录、人员培训等。对饮用水卫生安全状况进行日常巡查，及时发现和纠正不符合卫生要求的行为。协助管理部门做好与相关部门的沟通协调工作，确保饮用水卫生安全管理工作的顺利开展。三、饮用水卫生标准1.水源选择应优先选择地表水或地下水作为饮用水水源，水源应符合国家规定的生活饮用水水源水质标准。不得使用未经卫生部门批准的水源，严禁使用被污染的水源作为饮用水源。2.水质要求生活饮用水水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求，包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标、放射性指标等。饮用水中不得含有病原微生物，化学物质不得超过国家规定的限量标准，感官性状良好，无异味、异色和可见杂质。3.消毒要求饮用水必须经过消毒处理，消毒方式应根据水源类型、水质状况等因素合理选择，常用的消毒方法有氯化消毒、紫外线消毒等。消毒后的饮用水应符合国家规定的消毒效果指标，确保消毒效果可靠。四、饮用水设施管理1.设计与建设饮用水设施的设计和建设应符合国家相关卫生标准和规范要求，确保设施布局合理、便于清洗消毒和维护管理。新建、改建、扩建饮用水设施时，应向当地卫生行政部门申请卫生审查，审查合格后方可施工和投入使用。2.安装与调试饮用水设施安装完成后，应进行调试和试运行，确保设施运行正常、水质符合卫生标准。安装调试过程中应做好记录，包括设备型号、安装位置、调试参数等信息，并存档备查。3.日常维护建立饮用水设施日常维护管理制度，定期对设施进行巡查、保养和维修，确保设施正常运行。对饮用水储存设施、输送管道、水龙头等进行定期清洗、消毒，防止滋生细菌和藻类等微生物。及时更换损坏的设施部件，确保饮用水设施的卫生安全性能。4.清洗消毒制定饮用水设施清洗消毒计划，明确清洗消毒的周期、方法和要求。清洗消毒过程中应做好记录，包括清洗消毒时间、使用的消毒剂名称和浓度、操作人员等信息。清洗消毒后的饮用水设施应经卫生检测合格后方可继续使用。五、饮用水供应管理1.供应商管理选择具有合法资质的饮用水供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。对供应商的资质、信誉、生产能力等进行定期评估，确保供应商能够持续稳定地提供符合卫生标准的饮用水。要求供应商提供饮用水的质量检测报告，每批次饮用水应附有质量合格证明。2.采购与验收根据公司/组织的实际需求，合理采购饮用水，确保饮用水的供应充足。对采购的饮用水进行验收，检查饮用水的包装、标识、外观等是否符合要求，同时核对质量检测报告等相关证明文件。验收合格的饮用水方可入库储存或投入使用，对验收不合格的饮用水应及时退货或采取其他处理措施。3.储存与运输饮用水应储存在专用的储存设施中，储存设施应保持清洁、通风良好，避免阳光直射和污染。储存设施应定期进行清洗、消毒，防止饮用水受到二次污染。饮用水运输过程中应使用专用的运输工具，确保运输过程中的卫生安全，避免饮用水受到污染。运输工具应定期进行清洗、消毒，保持清洁卫生。六、卫生监测与检验1.定期监测管理部门应定期组织对饮用水进行卫生监测，监测项目包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。卫生监测应由具有资质的专业机构进行，监测结果应及时反馈给管理部门。根据卫生监测结果，及时调整饮用水卫生安全管理措施，确保饮用水质量符合卫生标准。2.应急监测在发生饮用水污染事件或怀疑饮用水受到污染时，应立即启动应急监测程序，增加监测频率和项目，及时掌握饮用水卫生状况。应急监测结果应及时报告给管理部门和相关部门，为应急处置提供科学依据。3.检验要求每批次采购的饮用水应进行检验，检验项目应符合国家相关标准和要求。饮用水检验应委托具有资质的专业检验机构进行，检验报告应存档备查。对检验不合格的饮用水应及时采取措施，如停止使用、退货、追溯供应商等，防止不合格饮用水流入公司/组织内部。七、人员培训与教育1.培训计划制定饮用水卫生安全培训计划，明确培训的对象、内容、时间和方式等。培训对象包括管理部门人员、供应部门人员、使用部门人员、卫生管理人员等所有与饮用水卫生安全管理相关的人员。2.培训内容饮用水卫生安全法律法规和相关标准规范。饮用水设施的操作、维护和管理知识。饮用水污染的预防和应急处置措施。个人卫生习惯对饮用水卫生安全的影响等。3.培训方式采用集中培训、现场培训、网络培训等多种方式相结合，确保培训效果。定期组织培训考核，检验员工对培训内容的掌握程度，对考核合格的员工颁发培训合格证书。将饮用水卫生安全培训纳入员工年度培训计划，不断提高员工的饮用水卫生安全意识和管理水平。八、应急管理1.应急预案制定制定饮用水卫生安全应急预案，明确应急处置的组织机构、职责分工、应急响应程序、处置措施等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急响应在发生饮用水污染事件时，应立即启动应急预案，迅速采取应急处置措施，如停止供水、排查污染源、进行水质检测等。及时向上级主管部门和当地卫生行政部门报告事件情况，配合相关部门做好应急处置工作。对受污染的饮用水进行妥善处理，防止污染范围扩大，保障员工的身体健康。3.后期处置饮用水污染事件应急处置结束后，应及时对事件原因进行调查分析，总结经验教训，采取针对性的改进措施，防止类似事件再次发生。对应急处置过程中涉及的相关资料进行整理归档，包括事件报告、检测报告、处置记录等。九、监督与考核1.内部监督管理部门应定期对饮用水卫生安全管理制度的执行情况进行内部监督检查，及时发现和纠正存在的问题。卫生管理人员应加强对饮用水设施运行、消毒、水质等情况的日常监督，确保各项卫生安全措施落实到位。2.外部监督积极配合卫生行政部门、疾病预防控制机构等相关部门的监督检查，如实提供有关资料和信息。对相关部门提出的整改意见和建议，应及时组织落实，确保公司/组织饮用水卫生安全管理工作符合法律法规和行业标准要求。3.考核机制