食堂储物柜卫生管理制度

PAGE食堂储物柜卫生管理制度一、总则1.目的为加强食堂储物柜的卫生管理，确保员工个人物品存放环境的清洁、卫生、安全，防止交叉污染和疾病传播，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂内所有供员工使用的储物柜。3.职责分工食堂管理部门负责储物柜的日常管理和卫生监督工作，包括定期检查、清洁维护等。各部门负责督促本部门员工遵守储物柜卫生管理制度，配合食堂管理部门做好相关工作。员工个人负责保持所使用储物柜内部及周边的卫生整洁，妥善保管个人物品。二、储物柜的设置与布局1.设置原则储物柜应设置在食堂内通风良好、干燥、便于员工使用的位置。避免将储物柜设置在潮湿、阴暗或易受污染的区域。2.布局要求储物柜应排列整齐，通道畅通，便于员工存取物品。每个储物柜应标明所属员工的部门、姓名等信息，以便于识别和管理。储物柜之间应保持适当的间距，以确保通风和清洁操作的空间。三、储物柜的清洁与消毒1.清洁频率食堂管理部门应每周至少对储物柜进行一次全面清洁。在夏季高温季节或传染病高发期，应增加清洁消毒的频率。2.清洁内容外部清洁：使用干净的湿布擦拭储物柜表面，去除灰尘、污渍等。内部清洁：打开储物柜门，用湿布擦拭内部隔板、挂钩等部位，清除杂物和污垢。通风换气：定期打开储物柜门，保持内部空气流通，减少异味和霉菌滋生。3.消毒方法对于储物柜内部，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒。消毒剂的浓度和使用方法应按照产品说明书的要求进行操作。在消毒后，应用清水擦拭干净，确保无消毒剂残留。4.清洁消毒记录食堂管理部门应建立储物柜清洁消毒记录档案，记录每次清洁消毒的时间、人员、使用的消毒剂名称及浓度等信息。清洁消毒记录应保存至少一年，以备查阅。四、个人物品存放要求1.物品分类存放员工应将个人物品分类存放在储物柜内，如衣物、餐具、水杯等，避免不同物品混放。食品类物品应妥善包装，防止泄漏和污染其他物品。2.保持整洁有序员工应保持所使用储物柜内部的整洁有序，物品摆放整齐，不得随意堆放。定期清理储物柜内的杂物，保持内部空间干净。3.禁止存放危险物品严禁在储物柜内存放易燃易爆、有毒有害等危险物品，如酒精、汽油、农药等。不得在储物柜内私拉乱接电线，使用电器设备。五、卫生检查与监督1.定期检查食堂管理部门应定期对储物柜的卫生状况进行检查，检查内容包括清洁消毒情况、物品存放是否规范等。每周至少进行一次全面检查，并做好检查记录。2.日常巡查食堂工作人员在日常工作中应加强对储物柜的巡查，及时发现和纠正员工不规范的存放行为和卫生问题。3.员工监督鼓励员工对储物柜的卫生管理情况进行监督，如发现问题可及时向食堂管理部门反映。食堂管理部门应及时对员工反映的问题进行处理，并将处理结果反馈给员工。六、违规处理1.警告与整改对于违反储物柜卫生管理制度的员工，食堂管理部门应给予警告，并要求其立即整改。整改内容包括清理储物柜内的杂物、规范物品存放等。2.罚款处理对于多次违反制度且拒不整改的员工，食堂管理部门可根据情节轻重给予一定的罚款处理。罚款金额应根据公司相关规定执行，并在员工工资中扣除。3.其他处理对于严重违反储物柜卫生管理制度，造成恶劣影响或安全事故的员工，公司将视情节给予进一步的纪律处分，直至解除劳动合同。七、培训与宣传1.卫生知识培训食堂管理部门应定期组织员工进行储物柜卫生知识培训，提高员工的卫生意识和自我管理能力。培训内容包括储物柜清洁消毒方法、个人物品存放要求等。2.宣传教育通过食堂宣传栏、内部通告等形式，宣传储物柜卫生管理制度的重要性和相关要求，引导员工自觉遵守制度。鼓励员工积极参与