销售门店卫生流程制度

PAGE销售门店卫生流程制度一、总则1.目的为了确保销售门店的环境卫生符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供一个整洁、舒适、安全的购物环境，提升公司形象，特制定本卫生流程制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有销售门店，包括直营店、加盟店等。3.职责分工门店店长为本店卫生管理的第一责任人，全面负责门店卫生工作的组织、监督和实施。各区域销售人员负责本区域的日常卫生清洁工作，确保区域内环境整洁。公司设立专门的卫生检查小组，定期对各门店进行卫生检查和评估。二、门店环境卫生标准1.营业场所地面保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，每日营业前和营业结束后需进行清扫拖地。货架、展示柜摆放整齐，表面无灰尘、污渍，商品陈列有序，定期擦拭。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，保持干净整洁，如有损坏及时修复。门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，定期清洁。通风口、空调滤网定期清理，确保通风良好，空气清新。2.仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通无阻。仓库地面、货架保持清洁，无杂物、灰尘，定期清扫。库存商品无积尘、无损坏，包装完好，按照先进先出原则进行摆放。仓库内设置防虫、防鼠设施，确保货物安全。3.卫生间卫生间地面、墙面、洗手台保持清洁，无污渍、水渍，每日定时清扫消毒。便器清洁无异味，定期进行消毒处理。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，及时补充。通风良好，无异味，定期开窗换气。4.员工休息区休息区桌椅摆放整齐，桌面、地面干净整洁，无垃圾、污渍。休息区保持通风良好，空气清新，定期清扫消毒。休息区内的设施设备完好，无损坏，定期检查维护。三、卫生清洁流程1.营业前清洁销售人员提前到达门店，打开门窗通风换气。用干净的拖把清扫地面，清除灰尘、杂物，重点清洁门口、通道等易脏区域。擦拭货架、展示柜，确保表面干净无灰尘，整理商品陈列。清洁墙面、天花板，检查有无蜘蛛网、灰尘等，及时清理。清洁门窗玻璃，用干净的抹布擦拭，使其明亮透明。检查卫生间卫生，清扫地面、便器，补充卫生纸、洗手液等用品，进行消毒处理。检查员工休息区卫生，整理桌椅，清扫地面，确保环境整洁。2.营业期间清洁每隔[X]小时对营业场所进行一次巡视，及时清理地面垃圾、水渍等。随时擦拭货架、展示柜上的灰尘，保持商品陈列整洁。顾客离开后，及时清理顾客区域的卫生，整理桌椅。卫生间每隔[X]小时进行一次清扫，保持清洁无异味。及时清理垃圾桶内的垃圾，确保垃圾不溢出。3.营业结束后清洁关闭门窗，切断电源。全面清扫地面，清除垃圾、污渍，用湿拖把拖净地面。擦拭货架、展示柜，整理商品，确保商品摆放整齐。清洁墙面、天花板，检查有无遗漏的灰尘、污渍，及时清理。清洁门窗玻璃，并关闭窗帘。对卫生间进行全面清洁消毒，包括地面、墙面、便器等，确保无异味。清理仓库，整理货物，清扫地面，检查防虫、防鼠设施。将垃圾运至指定地点，确保垃圾日产日清。四、卫生检查与考核1.检查方式公司卫生检查小组定期对各门店进行全面检查，检查频率为[X]次/月。门店店长每日对门店卫生进行自查，发现问题及时整改。各区域销售人员在工作过程中随时对本区域卫生进行维护和检查。2.检查内容按照门店环境卫生标准，对营业场所、仓库、卫生间、员工休息区等区域进行详细检查。检查卫生清洁流程的执行情况，包括营业前、营业期间、营业结束后的清洁工作是否落实到位。检查卫生设施设备的配备和使用情况，如垃圾桶、清洁工具、消毒用品等是否齐全且正常使用。3.考核标准卫生检查小组根据检查结果对各门店进行评分，满分100分。90100分为优秀，门店卫生状况良好，各项标准执行到位，给予表扬和奖励。8089分为良好，门店卫生基本达标，但存在一些小问题，要求限期整改。6079分为合格，门店卫生存在较多问题，需加强管理和整改，进行警告。60分以下为不合格，门店卫生严重不达标，对店长进行批评教育，并责令立即整改，整改期间进行重点监督。4.奖惩措施连续三个月卫生检查评分达到优秀的门店，给予店长及全体员工一定的物质奖励，如奖金、奖品等。卫生检查评分不合格的门店，店长需提交书面整改报告，并扣除当月绩效奖金的[X]%。因卫生问题给公司造成不良影响的门店，除进行整改外，还将视情节轻重给予进一步的处罚，如警告、罚款、停业整顿等。五、卫生防护措施1.个人卫生员工上岗前需穿戴整洁的工作服、工作帽，保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲。销售人员在销售过程中应避免直接接触食品或易污染商品，如需接触，应佩戴手套。禁止员工在营业场所内吸烟、饮食，保持营业场所空气清新。2.环境卫生防护定期对营业场所进行消毒，消毒频率为[X]次/周，重点区域如收银台、试衣间等增加消毒次数。使用符合国家标准的消毒用品，按照正确的消毒方法进行操作，确保消毒效果。在营业场所内设置垃圾桶，并进行分类存放，及时清理垃圾，防止垃圾滋生细菌和蚊虫。加强通风换气，保持营业场所内空气流通，减少细菌和病毒的传播。3.食品安全卫生防护（如有销售食品）食品销售区域应保持清洁卫生，与非食品销售区域有效分隔。食品陈列应符合卫生要求，避免交叉污染，食品不得直接接触地面、墙面等。销售人员应具备食品安全知识，严格遵守食品销售卫生规范，确保食品质量安全。定期对食品销售区域进行清洁消毒，消毒后需进行通风换气，消除异味。六、培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生清洁流程、卫生标准、卫生防护措施等。邀请专业的卫生管理人员或相关专家进行授课，提高员工的卫生意识和操作技能。新员工入职时，必须接受卫生培训，经考核合格后方可上岗。2.卫生宣传在门店内张贴卫生宣传标语、海报等，向顾客宣传卫生知识，倡导文明购物。通过公司网站、微信公众号等平台发布卫生相关信息，提高公司卫生管理的透明度。利用门店广播、电子显示屏等设备，宣传卫生制度和要求，营造良好的