卫生场所公共制度

PAGE卫生场所公共制度一、总则1.目的与宗旨本制度旨在确保卫生场所（涵盖医院、诊所、公共浴室、理发店、美容店、游泳馆、体育馆、图书馆、博物馆、商场、超市、餐厅、酒店等各类人员密集且对卫生要求较高的场所）的卫生环境符合国家相关法律法规及行业标准，保障公众健康与安全，维护场所的正常运营秩序。通过建立健全各项卫生管理制度和操作规范，加强对卫生场所各环节的管理与监督，预防和控制传染病传播，提升场所卫生质量和服务水平。2.适用范围本制度适用于本公司/组织所管理的所有卫生场所，包括但不限于自有产权场所、租赁场所等。适用于卫生场所内的所有工作人员、顾客及其他进入场所的人员。3.基本原则依法依规原则：严格遵守国家及地方有关卫生场所的法律法规、规章和标准，确保制度的合法性和有效性。预防为主原则：强化卫生管理措施，注重预防疾病传播和卫生问题的发生，做到防患于未然。全面覆盖原则：对卫生场所的各个区域、各个环节、各类人员进行全面管理，不留死角。持续改进原则：不断总结经验，根据实际情况和发展需求，持续完善卫生管理制度和措施，提高卫生管理水平。二、卫生管理职责分工1.场所负责人职责全面负责卫生场所的卫生管理工作，制定卫生管理工作计划和目标，并组织实施。确保卫生场所的设施设备、环境卫生等符合相关法律法规和行业标准要求，对不符合要求的情况及时组织整改。组织开展卫生知识培训和宣传教育活动，提高工作人员和顾客的卫生意识。协调与卫生监督部门等相关单位的关系，配合做好卫生监督检查等工作。2.卫生管理人员职责协助场所负责人制定和完善卫生管理制度，负责日常卫生管理工作的具体组织和实施。定期对卫生场所进行巡查，检查卫生状况、设施设备运行情况等，及时发现并处理卫生问题。组织工作人员进行卫生知识培训和考核，建立培训档案。负责收集、整理和上报卫生管理相关资料，配合卫生监督部门的监督检查工作。3.工作人员职责严格遵守卫生场所的各项卫生管理制度和操作规范，做好本岗位的卫生工作。保持工作区域的环境卫生整洁，及时清理垃圾和废弃物，维护良好的工作环境。按照规定做好个人卫生防护，如穿戴工作服、口罩、手套等，防止交叉感染。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生意识和服务水平。4.顾客职责遵守卫生场所的各项规章制度，爱护场所内的卫生设施和环境。配合工作人员做好卫生管理工作，如按照要求进行消毒、保持个人卫生等。发现卫生问题及时向工作人员反映，共同维护卫生场所的良好环境。三、环境卫生管理1.场所布局与设施要求卫生场所的选址应符合卫生要求，远离污染源，交通便利，通风良好。场所内部布局应合理，功能分区明确，人流、物流通道顺畅，避免交叉污染。配备必要的卫生设施，如清洁工具、消毒设备、通风换气设备、洗手设施、卫生间设施等，并确保其正常运行和清洁维护。场所内的墙壁、地面应平整、光洁、无污垢，天花板应无裂缝、无脱落物。2.清洁消毒管理制定详细的清洁消毒计划，明确清洁消毒的区域、频率、方法和责任人。每天对场所进行全面清洁，包括地面、墙壁、门窗、桌椅、柜台等表面的擦拭和清扫，及时清理垃圾和废弃物。定期对场所进行消毒，根据不同场所的特点和卫生要求，选择合适的消毒方法和消毒剂，如紫外线消毒、化学消毒剂喷雾消毒、浸泡消毒等。对公共用品用具、设施设备等进行定期消毒，确保消毒效果符合相关标准。做好消毒记录，记录消毒时间、地点、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息，消毒记录应保存至少一年。3.通风换气管理确保卫生场所通风良好，安装有效的通风换气设备，并定期检查和维护，保证其正常运行。根据场所的人员密度、使用功能等情况，合理调整通风换气频率和时间，保持空气清新。在呼吸道传染病高发季节或特殊情况下，可增加通风换气次数，必要时可采用机械通风等方式加强通风。4.垃圾处理管理在场所内设置足够数量且标识清晰的垃圾桶，分类收集垃圾，如可回收垃圾、有害垃圾、其他垃圾等。垃圾应及时清理，做到日产日清，避免垃圾堆积产生异味和滋生蚊蝇等害虫。对垃圾进行妥善处理，可回收垃圾应按照相关规定进行回收利用，有害垃圾应按照环保要求进行专门处理，其他垃圾应运至指定的垃圾处理场所进行无害化处理。四、公共用品用具管理1.采购要求采购的公共用品用具应符合国家相关标准和卫生要求，选择具有合法资质的供应商，索取产品的卫生许可证、质量检验报告等相关证明文件。对采购的公共用品用具进行严格验收，检查其外观、质量、规格等是否符合要求，确保无破损、无变质、无异味等。2.储存要求设立专门的公共用品用具储存仓库或区域，保持储存环境清洁、干燥、通风良好，温度、湿度应符合产品储存要求。将公共用品用具分类存放，并有明显的标识，避免混淆和交叉污染。定期对储存的公共用品用具进行检查，及时清理过期、变质或损坏的产品，做到先进先出。3.清洗消毒保洁建立公共用品用具清洗消毒保洁制度，明确清洗消毒保洁的流程、方法和要求。对不同类型的公共用品用具采用不同的清洗消毒方法，如毛巾、浴巾、床单被罩等织物类用品应进行洗涤、消毒、烘干等处理；茶杯、餐具等应进行清洗、消毒、保洁等处理；美容美发工具、修脚工具等应进行消毒处理。清洗消毒后的公共用品用具应存放在清洁、干燥、通风的专用保洁柜内，防止再次污染。4.更换与报废根据公共用品用具的使用情况和卫生状况，及时进行更换，确保其卫生质量。对损坏、过期、变质等无法继续使用的公共用品用具，应及时进行报废处理，并做好记录。五、饮用水卫生管理1.水源选择与水质要求卫生场所的饮用水应优先选择市政供水或其他符合卫生标准的水源，确保水质安全。饮用水的水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求，不得含有有害物质和微生物超标。2.供水设施管理建立健全供水设施管理制度，定期对供水设施进行检查、维护和清洗消毒，包括水箱、水泵、管道等。水箱应加盖加锁，定期清洗消毒，防止污染。水泵、管道等设施应保持正常运行，无漏水、无堵塞等情况。对供水设施的清洗消毒情况进行记录，记录内容包括清洗消毒时间、地点、方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息，记录应保存至少一年。3.水质检测定期对饮用水进行水质检测，可委托有资质的检测机构进行检测，确保水质符合卫生标准。水质检测项目应包括微生物指标、化学指标、毒理学指标等，检测频率应符合相关规定要求。对检测不合格的饮用水，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理，如更换水源、对供水设施进行彻底清洗消毒等，直至水质检测合格后方可继续使用。六、食品安全管理（适用于有餐饮服务的卫生场所）1.食品经营资质从事餐饮服务的卫生场所应取得食品经营许可证，严格按照许可范围经营食品。食品经营人员应持有有效的健康证明，每年进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。2.食品采购与贮存采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取食品的生产许可证、产品合格证明、进货票据等相关证明文件。建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供货者名称及联系方式等内容，记录应保存至少两年。食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，避免食品受潮、变质或受到污染。食品仓库应设置防鼠、防虫、防潮等设施。3.食品加工制作食品加工制作应符合食品安全标准和操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。加工制作食品的工具、容器、设备等应保持清洁卫生，定期进行清洗消毒。食品添加剂应按照国家标准规定的品种、使用范围和用量使用，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒保洁建立餐饮具清洗消毒保洁制度，明确清洗消毒保洁的流程、方法和要求。餐饮具应采用物理消毒或化学消毒等方法进行消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁柜内，防止再次污染。定期对餐饮具进行清洗消毒效果检测，确保消毒效果符合相关标准要求。5.食品安全自查与整改定期开展食品安全自查，对食品经营过程中的各个环节进行检查，及时发现并整改存在的问题。对自查中发现的食品安全隐患，应立即采取措施进行整改，整改完成后进行复查，确保食品安全。七、传染病防控管理1.防控措施制定传染病防控应急预案，明确传染病防控的组织架构、职责分工、报告流程、防控措施等内容。加强对工作人员和顾客的健康监测，发现发热、咳嗽、腹泻等症状的人员，应及时进行询问、登记，并按照规定采取相应的措施，如隔离观察、报告当地疾病预防控制机构等。做好场所内的通风换气、清洁消毒等工作，加强对公共用品用具及设施设备的消毒，防止传染病传播。开展传染病防控知识宣传教育活动，提高工作人员和顾客的防控意识和自我保护能力。2.疫情报告建立传染病疫情报告制度，发现传染病疫情时，应按照规定及时向当地疾病预防控制机构报告。报告内容应包括疫情发生的时间、地点、人数、症状、初步诊断等信息，确保报告的及时性、准确性和完整性。3.应急处置一旦发生传染病疫情，应立即启动应急预案，采取相应的应急处置措施，如对密切接触者进行隔离观察、对场所进行封闭管理、开展流行病学调查等。配合当地疾病预防控制机构做好疫情防控工作，按照要求落实各项防控措施，防止疫情扩散蔓延。八、人员卫生管理1.工作人员卫生要求工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服，保持工作服清洁、整齐。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等，必要时应穿戴手套等防护用品。工作人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品，不得在工作场所吸烟、进食。2.健康管理建立工作人员健康档案，每年组织工作人员进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全、公共卫生的疾病的人员，应及时调整工作岗位，不得从事直接为顾客服务的工作。3.培训教育定期组织工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规范、传染病防控知识等。培训应采用多种形式，如集中授课、现场演示、观看视频等，确保工作人员掌握必要的卫生知识和技能。对培训情况进行考核，考核合格的工作人员方可继续上岗，对考核不合格的人员应进行补考或再次培训，直至考核合格。九、监督检查与考核1.内部监督检查卫生管理人员应定期对卫生场所进行巡查，检查卫生状况、设施设备运行情况、工作人员执行制度情况等，及时发现并处理存在的问题。建立卫生管理检查记录制度，对每次检查的情况进行详细记录，包括检查时间、地点、内容、发现的问题及处理情况等，检查记录应保存至少一年。2.外部监督检查配合积极配合卫生监督部门等相关单位的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，对提出的问题及时进行整改。对卫生监督部门下达的监督意见书、行政处罚决定书等文件，应认真落实，按时整改到位，并将整改情况及时报告。3.考核制度建立卫生管理考核制度，对工作人员的卫生管理工作进