养生会馆卫生制度

PAGE养生会馆卫生制度一、总则1.目的为了加强养生会馆的卫生管理，确保顾客在安全、卫生的环境中享受养生服务，预防疾病传播，保障顾客和员工的健康权益，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于养生会馆内所有区域，包括接待区、养生服务区域、休息区、更衣室、卫生间、储物区等，以及全体员工和所有进入会馆的顾客。3.卫生管理原则养生会馆卫生管理遵循预防为主、全面管理、责任到人、持续改进的原则。定期对会馆进行卫生检查和评估，及时发现和解决卫生问题，不断提高卫生管理水平。二、卫生管理职责1.管理层职责养生会馆管理层负责全面卫生管理工作的领导和决策，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。确保卫生管理所需的资源投入，包括人员、设备、物资等，保障卫生管理工作的顺利开展。定期对卫生管理工作进行监督检查，对违反卫生制度的行为进行纠正和处理，对表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励。2.卫生主管职责协助管理层制定和完善卫生管理制度，并负责组织实施。负责日常卫生管理工作的具体安排和协调，组织卫生检查和培训，确保各项卫生措施落实到位。对卫生问题进行及时处理和跟踪，分析卫生状况，提出改进措施和建议，向管理层汇报卫生管理工作进展情况。3.员工职责严格遵守养生会馆卫生制度，积极参与卫生管理工作，保持工作区域的整洁卫生。按照卫生操作规程进行服务操作，防止交叉污染，确保服务过程的卫生安全。发现卫生问题及时报告，配合卫生主管进行整改，共同维护养生会馆的卫生环境。接受卫生培训，提高卫生意识和操作技能，掌握必要的卫生知识和应急处理方法。三、环境卫生管理1.日常清洁养生会馆每天营业前和营业结束后，应对所有区域进行全面清洁。清洁内容包括地面清扫、擦拭桌椅、门窗玻璃清洁、垃圾清理等，确保环境整洁无杂物。接待区、休息区等公共区域应随时保持清洁，及时清理顾客遗留的物品和垃圾，定期更换沙发套、抱枕等用品，保持环境舒适卫生。养生服务区域的设备、仪器等应在每次使用后进行清洁消毒，按照规定的操作流程进行擦拭、消毒，确保设备表面无污渍、无细菌滋生。2.定期消毒养生会馆应定期对公共区域和养生服务区域进行消毒。消毒频率根据不同区域和季节进行调整，一般每周至少进行一次全面消毒。消毒方法应符合相关卫生标准，可采用物理消毒（如紫外线照射、高温消毒等）或化学消毒（如使用符合国家标准的消毒剂进行擦拭、喷洒等）。消毒过程应做好记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒人员等信息。卫生间应每天进行消毒，重点对马桶、洗手池、水龙头等部位进行清洁消毒，保持卫生间无异味、无污渍。定期对卫生间的通风设备进行检查和清洁，确保空气流通。3.通风换气养生会馆应保证室内空气流通，定期开启通风设备，保持室内空气清新。通风时间根据实际情况确定，一般每天不少于2小时。在使用空调系统时，应定期对空调进行清洗消毒，防止空调内部滋生细菌和霉菌，影响空气质量。清洗消毒频率按照空调使用说明书或相关卫生标准执行。4.虫害防治采取有效措施防止虫害进入养生会馆，保持环境整洁，减少虫害滋生的条件。定期检查馆内各个区域，发现虫害及时采取防治措施。可采用物理防治（如安装防虫网、粘虫板等）或化学防治（如使用符合国家标准的杀虫剂进行喷洒等）方法进行虫害防治，但应注意避免对顾客和员工造成危害。在使用化学药剂时，应选择合适的时间进行，确保人员安全，并做好记录。四、设施设备卫生管理1.养生设备养生会馆内的养生设备（如按摩床、艾灸仪、熏蒸设备等）应定期进行清洁和维护，确保设备的正常运行和卫生状况良好。每次使用后，应对设备表面进行清洁消毒，按照设备使用说明书的要求进行操作，防止交叉污染。定期对设备内部进行检查和清洁，清除灰尘、杂物等，必要时进行维修和保养。养生设备的配件、附件等应保持清洁，如有损坏或丢失应及时更换和补充，确保设备的完整性和卫生安全性。2.卫生设施卫生间的卫生设施（如马桶、洗手池、水龙头等）应定期检查和维护，确保设施完好无损，正常使用。发现问题及时维修或更换，防止漏水、堵塞等情况发生。定期对卫生设施进行清洁消毒，保持设施表面无污渍、无细菌滋生。对于公共区域的洗手设施，可以配备洗手液、擦手纸等用品，方便顾客使用，并定期补充和更换。3.储物设备储物区应保持整洁有序，物品分类存放，标识清晰。储物架、储物柜等应定期清洁，防止灰尘、杂物堆积。食品、饮料、药品等物品应存放在专门的储物区域，并有明显的标识区分。储存条件应符合相关卫生标准，防止食品变质、药品过期等情况发生。对储物区进行定期盘点，清理过期、损坏或不需要使用的物品，确保储物区的物品质量和卫生安全。五、人员卫生管理1.员工健康管理养生会馆员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息。对新入职员工应及时组织健康检查，对在职员工定期进行复查，确保员工健康状况符合卫生要求。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持头发整洁，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰等。员工在为顾客服务前应洗手消毒，操作过程中应佩戴口罩、手套等防护用品，防止交叉污染。服务结束后，应及时更换工作服和手套，再次洗手消毒。员工不得在工作区域内吸烟、进食、嚼口香糖等，保持工作环境的卫生整洁。3.卫生培训养生会馆应定期组织员工进行卫生培训，培训内容包括卫生知识、卫生操作规程、消毒方法等，提高员工的卫生意识和操作技能。新员工入职时应进行岗前卫生培训，经考试合格后方可上岗。在职员工应定期参加卫生复训，确保员工掌握最新的卫生知识和技能。卫生培训应做好记录，包括培训时间、培训内容、培训人员、考核结果等信息，作为员工卫生管理的重要依据。六、食品卫生管理1.食品采购养生会馆如需提供食品或饮料服务，应从正规渠道采购食品，选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资料。采购的食品应新鲜、无变质、无污染，符合国家食品安全标准。禁止采购“三无”食品、过期食品、变质食品等不符合卫生要求的食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息，确保食品采购可追溯。2.食品储存食品应分类存放在专用的食品储存区域，按照食品的种类、特性、保质期等要求进行存放。食品与非食品应分开存放，避免交叉污染。食品储存区域应保持清洁、干燥、通风良好，温度、湿度应符合食品储存要求。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质或损坏的食品。食品应离地、离墙存放，不得直接接触地面和墙壁，防止食品受潮、发霉或受到污染。食品储存容器应保持清洁卫生，定期清洗消毒。3.食品加工制作如需进行食品加工制作，应配备必要的食品加工设备和工具，并保持设备和工具清洁卫生。食品加工过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工制作食品的人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。操作前应洗手消毒，操作过程中应遵守卫生操作规程，防止食品污染。食品添加剂的使用应符合国家食品安全标准，严格按照规定的使用范围和剂量使用，不得超量、超范围使用食品添加剂。4.食品销售食品销售区域应保持清洁卫生，展示台、货架等应定期清洁消毒。食品应摆放整齐、有序，避免受到污染。销售人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。销售食品时应使用清洁的工具和包装材料，确保食品卫生安全。对销售的食品应进行检查，发现变质、过期或损坏的食品不得销售，并及时清理下架。七、卫生检查与考核1.卫生检查养生会馆应建立卫生检查制度，定期对会馆内的环境卫生、设施设备卫生、人员卫生、食品卫生等进行检查。卫生检查分为日常检查、定期检查和专项检查。日常检查由各部门负责人负责，每天对本部门的卫生状况进行自查，及时发现和解决卫生问题。定期检查由卫生主管组织，每周至少进行一次全面检查，对会馆内各个区域进行详细检查，并做好记录。专项检查根据实际情况不定期进行，针对重点区域、关键环节或卫生问题进行专项检查。卫生检查应制定详细的检查表，明确检查项目、检查标准、检查方法等内容。检查人员应按照检查表进行检查，如实记录检查结果，对发现的卫生问题应及时拍照或录像留存证据。2.考核与奖惩建立卫生考核机制，根据卫生检查结果对各部门和员工进行考核评分。考核结果与员工的绩效奖金、晋升、评优等挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励，对违反卫生制度的部门和个人进行批评教育和相应的处罚。对于卫生检查中发现的问题，应明确责任部门和责任人，限期整改。整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。对多次出现卫生问题或整改不力的部门和个人，应加重处罚力度。设立卫生举报奖励制度，鼓励员工和顾客对卫生