招待所环境卫生管理制度

PAGE招待所环境卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在加强招待所环境卫生管理，为宾客提供整洁、舒适、安全的住宿环境，保障宾客的身体健康，提升招待所的整体形象和服务质量。2.适用范围本制度适用于招待所内所有区域，包括客房、公共区域（如大堂、走廊、楼梯、电梯、餐厅、会议室、卫生间等）、员工工作区域以及附属设施（如停车场、花园等）。3.职责分工环境卫生管理小组：负责制定、监督和执行环境卫生管理制度，定期对招待所环境卫生状况进行检查和评估，协调解决环境卫生管理工作中出现的问题。客房部：负责客房区域的日常清洁卫生工作，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、垃圾清理等，确保客房环境整洁、舒适。公共区域保洁员：负责公共区域的日常清扫、拖地、擦拭、消毒等工作，保持公共区域环境干净、整洁、无异味。餐厅工作人员：负责餐厅区域的环境卫生管理，包括餐桌椅清洁、餐具消毒、食品加工区域卫生维护等，确保餐厅环境符合卫生标准。其他部门：按照各自职责范围，做好本部门工作区域的环境卫生维护工作，积极配合环境卫生管理小组的工作。二、环境卫生标准1.客房卫生标准床铺：床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无破损，床铺整理规范，被子叠放整齐，枕头摆放端正。卫生间：卫生间清洁无异味，马桶、洗手盆、淋浴设施等洁具干净光亮，无污垢、无积水，地面干燥防滑，卫生纸供应充足。家具：家具表面擦拭干净，无灰尘、无污渍，物品摆放整齐有序。空气：客房内空气清新，无异味，定期开窗通风或使用空气净化设备。垃圾处理：垃圾桶及时清理，垃圾袋扎紧，垃圾日产日清，不得在客房内堆放垃圾。2.公共区域卫生标准大堂：大堂地面干净、光亮，无污渍、无杂物，墙面、柱面清洁无灰尘，装饰品摆放整齐，绿植养护良好。走廊、楼梯：地面清洁，扶手擦拭干净，无灰尘、无污渍，墙面无蜘蛛网，门窗玻璃明亮。电梯：电梯轿厢地面、四壁清洁，按钮、扶手干净无污渍，轿厢内空气清新，定期消毒。餐厅：餐厅地面清洁，餐桌椅摆放整齐，餐具摆放规范，食品加工区域卫生符合食品安全标准，无异味。会议室：会议桌椅摆放整齐，桌面清洁，地面干净，墙面、门窗玻璃清洁无灰尘。卫生间：卫生间清洁无异味，洁具干净光亮，地面干燥防滑，卫生纸供应充足，洗手台无积水，垃圾桶及时清理。3.员工工作区域卫生标准办公区域：办公桌、电脑、文件柜等摆放整齐，桌面清洁无杂物，文件资料分类存放，地面干净，垃圾及时清理。员工休息室：休息室内物品摆放整齐，床铺整理规范，地面、桌面清洁卫生，无异味。仓库：仓库物品分类存放，摆放整齐，货架清洁无灰尘，库存物品无积压、无损坏，仓库地面干净，通道畅通。三、环境卫生管理措施1.清洁消毒制度制定详细的清洁消毒操作规程，明确清洁消毒的频率、方法、消毒剂的使用浓度等。客房、公共区域、餐厅等场所每天进行日常清洁，定期进行全面消毒，如每周对客房进行一次深度清洁消毒，每月对公共区域进行一次全面消毒。对接触宾客较多的物品和设施，如门把手、电梯按钮、遥控器、餐具等，增加消毒频次，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒。员工在进行清洁消毒工作时，应佩戴口罩、手套等防护用品，确保自身安全。2.环境卫生检查制度环境卫生管理小组定期对招待所环境卫生状况进行检查，每天至少进行一次巡查，每周进行一次全面检查，每月进行一次综合评估。检查内容包括环境卫生标准的执行情况、清洁消毒工作的落实情况、垃圾处理情况等，对发现的问题及时记录并拍照留存。对检查中发现的问题，及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求，跟踪整改落实情况，确保问题得到及时解决。将环境卫生检查结果纳入员工绩效考核体系，对环境卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对不达标的进行批评和处罚。3.员工培训制度定期组织员工参加环境卫生管理培训，培训内容包括环境卫生标准、清洁消毒知识、个人卫生要求等，提高员工的环境卫生意识和操作技能。新员工入职时，必须进行环境卫生管理方面的岗前培训，经考核合格后方可上岗。通过培训，使员工熟悉环境卫生管理制度和操作规程，掌握正确的清洁消毒方法和工具使用技巧。4.环境卫生宣传制度在招待所内设置环境卫生宣传展板、标语等，向宾客宣传环境卫生知识，倡导文明住宿行为。利用客房内的电视、宣传册等渠道，向宾客宣传招待所的环境卫生管理制度和服务承诺，增强宾客对环境卫生管理工作的了解和信任。定期向员工宣传环境卫生管理的重要性，鼓励员工积极参与环境卫生管理工作，形成全员参与、共同维护的良好氛围。四、环境卫生管理流程1.清洁工作流程（以客房清洁为例）准备工作：准备清洁工具（如抹布、拖把、扫帚、清洁剂等）、清洁用品（如床单、被套、枕套、卫生纸等），确保工具和用品完好、充足。敲门进房：轻轻敲门，通报身份，经宾客同意后进入客房。整理床铺：撤换床单、被套、枕套，整理床铺，将被子叠放整齐，枕头摆放端正。清洁卫生间：先清理马桶，然后依次清洁洗手盆、淋浴设施等洁具，最后清洁地面，确保卫生间无异味、无污垢、无积水。擦拭家具：用干净的抹布擦拭家具表面，包括衣柜、书桌、电视柜等，清除灰尘和污渍。清理垃圾：将客房内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口，带出客房，放入指定的垃圾桶内。补充用品：检查客房内的卫生纸、洗漱用品等是否充足，如有不足及时补充。检查验收：清洁工作完成后，对客房进行全面检查，确保各项清洁标准达到要求，物品摆放整齐。离开客房：轻轻关门，离开客房。2.消毒工作流程消毒剂配置：按照消毒剂使用说明，配置合适浓度的消毒剂溶液。消毒区域确定：明确需要消毒的区域，如客房、公共区域的重点部位等。消毒操作：使用喷雾器、抹布等工具，将消毒剂溶液均匀喷洒或擦拭在消毒区域表面，确保消毒剂覆盖全面。消毒时间控制：根据消毒剂的特性，控制消毒时间，确保消毒效果。消毒记录：详细记录消毒时间、消毒区域、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。通风换气：消毒完成后，打开门窗进行通风换气，降低空气中消毒剂的浓度。3.垃圾处理流程垃圾收集：各区域的保洁员按照规定的时间和频次，将垃圾桶内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口。垃圾运输：将垃圾袋运至指定的垃圾存放点，避免在运输过程中垃圾散落。垃圾处理：定期由专业的垃圾处理公司将垃圾运走进行处理，确保垃圾日产日清，不得在招待所内长时间堆放。垃圾存放点清洁：及时清理垃圾存放点，保持垃圾存放点周围环境干净整洁，定期进行消毒。五、环境卫生管理应急预案1.突发事件应急处理原则以人为本，快速反应，最大限度地减少突发事件对宾客和员工的生命安全和身体健康造成的危害。统一指挥，分工负责，各部门密切配合，协同作战，确保应急处理工作高效、有序进行。预防为主，防消结合，加强日常环境卫生管理和安全检查，及时消除安全隐患，预防突发事件的发生。2.常见突发事件及处理措施火灾：发现火灾后，立即拨打火警电话报警，同时组织员工疏散宾客，使用灭火器、消火栓等消防器材进行灭火。在确保安全情况下，尽量保护重要物品和设施设备。传染病疫情：如发现有传染病疫情迹象，立即隔离相关人员，对其接触过的区域进行消毒处理，及时通知当地疾病预防控制机构，配合做好疫情防控工作。自然灾害：如遇地震、洪水等自然灾害，迅速组织宾客和员工转移到安全地带，对受损的环境卫生设施进行紧急修复和清理，确保招待所尽快恢复正常运营。3.应急物资储备配备必要的应急物资，如灭火器、消防水带、消毒用品、防护用品（口罩、手套等）、应急照明设备、急救药品等，并定期进行检查和维护，确保物资完好、充足。设立应急物资存放点，明确专人负责管理，建立应急物资台账，记录物资的种类、数量、采购时间、使用情况等信息。4.应急演练定期组织应急演练，演练内容包括火灾逃生演练、传染病疫情应急处置演练、自然灾害应急演练等，提高员工的应急处理能力和宾客的自我