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PAGE发廊打扫卫生制度一、总则1.目的为了营造一个干净、整洁、舒适的美发环境,保障顾客的健康与满意度,同时维护发廊的良好形象,特制定本打扫卫生制度。2.适用范围本制度适用于本发廊内所有区域,包括但不限于美发区、洗头区、产品展示区、休息区、储物区等。3.基本原则发廊卫生打扫工作应遵循全面、及时、规范、责任到人的原则,确保发廊环境始终保持高标准的清洁卫生。二、卫生标准1.美发区理发工具摆放整齐有序,使用后及时清洁消毒,摆放于指定位置。理发椅及周边区域无头发、杂物,每日擦拭干净,定期进行深度清洁。镜子保持明亮干净,无污渍、水渍,每天擦拭一次。地面干净整洁,无头发丝、碎发,随时清扫,每日至少拖地两次。2.洗头区洗头床、盆具等设备清洁无污垢,每次使用后及时冲洗,定期消毒。水龙头、喷头无污渍,畅通无阻,每日检查并清洁。地面防滑且干净,无积水及头发残留,随时清理,每日拖地三次。毛巾架保持干净,毛巾摆放整齐,定期清洗消毒。3.产品展示区产品陈列架擦拭干净,无灰尘,产品摆放整齐有序,标签朝外。展示区地面干净,无杂物,每日清扫。定期清理过期或损坏产品,保持展示区产品的新鲜度和完整性。4.休息区沙发、茶几干净整洁,无污渍、灰尘,定期擦拭和吸尘。杂志、报纸摆放整齐,及时清理过期刊物,保持桌面整洁。地面干净,无烟头、纸屑等垃圾,每日清扫并拖地。5.储物区货架摆放有序,货物分类存放,定期整理,保持通道畅通。储物区地面、货架无灰尘,每周进行全面清洁。检查货物保质期,及时清理过期或变质物品。6.公共区域发廊入口、通道地面干净,无杂物,每日清扫并保持整洁。墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘,定期进行清洁。卫生间保持清洁,便池、洗手盆无污渍,卫生纸供应充足,地面干燥防滑,每日多次打扫。三、打扫频率1.日常打扫美发师、洗头工在每日营业前对各自负责区域进行初步清扫,包括清理头发、杂物,擦拭工具和设备等。营业期间,随时保持工作区域的整洁,及时清理顾客遗留的头发和垃圾,并将使用过的毛巾等物品放置指定地点。营业结束后,全体工作人员共同对发廊进行全面打扫,包括拖地、擦拭各类设备、整理物品等,确保发廊环境在次日营业前达到卫生标准。2.定期打扫每周进行一次深度清洁,包括理发椅、洗头床等大型设备的拆卸清洗,墙面、天花板的全面擦拭,储物区的彻底整理等。每月对发廊所有区域进行一次全面消毒,使用符合卫生标准的消毒剂对工具、设备、地面、墙面等进行消毒处理,防止细菌、病毒滋生。每季度对发廊的窗帘、沙发套等织物进行清洗更换,保持室内软装的清洁卫生。四、打扫流程与方法1.地面清洁先用扫帚将地面上的头发、杂物清扫干净,集中收集到垃圾袋中。然后使用拖把蘸取适量的清洁剂,按照先边角后中间的顺序拖地,确保地面无污渍、水渍。拖地后,用干净的拖把再次拖干地面,防止滑倒。2.设备清洁理发工具、洗头盆具等小型设备使用后应立即用清水冲洗,去除污垢和头发残留。然后将工具浸泡在含有消毒剂的水中进行消毒,消毒时间根据消毒剂的说明执行。消毒后的工具用干净的毛巾擦干,摆放于指定的消毒工具架上。理发椅等大型设备,先使用干净的湿布擦拭表面灰尘和污渍,再用专用的清洁剂进行深度清洁,最后用干布擦干。3.物品整理产品展示区的产品按照类别、品牌、规格等进行整理,确保摆放整齐,标签清晰。休息区的杂志、报纸及时整理归位,将过期刊物清理。储物区的货物按照进货日期、保质期等进行分类存放,清理过期或损坏物品。4.卫生间清洁先用清洁剂擦拭便池、洗手盆等洁具,去除污渍和水垢。然后用清水冲洗干净,并用干净的毛巾擦干。地面使用拖把蘸取消毒剂进行消毒,最后用清水拖净,保持干燥。定期清理卫生间的垃圾桶,更换垃圾袋。五、人员职责1.店长全面负责发廊卫生制度执行情况的监督检查,确保制度的有效落实。定期组织卫生大扫除活动,协调各岗位人员的工作安排。对卫生不达标的区域和个人提出整改意见,并跟踪整改结果。负责与清洁用品供应商沟通,确保清洁用品的质量和供应。2.美发师负责美发区的日常卫生打扫,包括理发工具的清洁消毒、理发椅及周边区域的清洁等。在营业期间,随时清理顾客遗留的头发和垃圾,保持工作区域的整洁。配合店长组织的卫生大扫除活动,完成分配的其他卫生工作任务。3.洗头工负责洗头区的卫生清洁,包括洗头床、盆具、水龙头等设备的清洁消毒,毛巾的清洗整理等。营业期间及时清理洗头区的头发和积水,保持地面干燥。将使用过的毛巾等物品放置指定地点,便于统一清洗消毒。4.前台工作人员负责休息区和产品展示区的卫生维护,包括沙发、茶几的擦拭,杂志报纸的整理,产品陈列架的清洁等。营业期间关注休息区的环境卫生,及时清理垃圾和杂物。协助其他区域的卫生打扫工作,如在大扫除时负责公共区域的部分清洁任务。5.全体员工树立良好的卫生意识,保持个人工作区域的整洁,爱护公共卫生环境。在日常工作中,积极主动地参与卫生打扫和维护工作,发现问题及时报告并协助解决。遵守卫生制度,接受店长和其他管理人员的监督检查,对违反制度的行为及时纠正。六、监督与考核1.监督机制店长负责每天对发廊各区域的卫生情况进行巡查,发现问题及时督促相关人员整改。设立卫生监督小组,成员由各岗位员工代表组成,定期对发廊卫生状况进行检查和评估,并将检查结果反馈给店长。鼓励顾客对发廊的卫生情况进行监督和反馈,对于顾客提出的卫生问题,应及时处理并给予答复。2.考核标准卫生考核采用百分制,根据卫生标准对各区域的卫生情况进行评分。日常巡查中,发现一次卫生不达标的区域或个人,扣除相应的绩效分数5分。定期检查中,卫生状况良好的区域或个人给予适当的奖励,如绩效加分、奖金等;卫生不达标的区域或个人进行批评教育,并责令限期整改,整改后仍不达标的,加倍扣除绩效分数。季度末,根据各岗位员工的卫生考核总分进行排名,排名靠前的员工给予表彰和奖励,排名靠后的员工进行诫勉谈话,并制定改进措施。3.奖惩措施连续三个月卫生考核成绩优秀的员工,给予500元的现金奖励,并在员工大会上进行表彰。对于违反卫生制度,导致发廊卫生状况严重不达标的员工,给予警告处分,并处以200元罚款;情节严重的,予以辞退。将卫生考核结果与员工的晋升、评优等挂钩,卫生表现优秀的员工在同等条件下优先考虑晋升和评优。七、清洁用品管理1.采购标准清洁用品的采购应选择质量可靠、环保安全的产品,符合国家相关卫生标准和行业规范。优先采购具有良好口碑和品牌信誉的清洁用品,确保其清洁效果和消毒杀菌能力。根据发廊的实际使用需求,合理确定清洁用品的采购数量和种类,避免浪费。2.储存要求设立专门的清洁用品储存仓库,保持仓库干燥、通风良好,温度适宜。清洁用品应分类存放,标识清晰,避免不同种类的清洁用品相互混淆。易燃、易爆的清洁用品应单独存放,并按照相关安全规定进行管理,确保储存安全。3.使用规范员工在使用清洁用品时,应严格按照产品说明书的要求进行操作,确保使用方法正确,避免因使用不当造成安全事故或影响清洁效果。控制清洁用品的使用量,避免浪费,对于用量较大的清洁用品,

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