宾馆打扫卫生制度

PAGE宾馆打扫卫生制度一、总则1.目的为了确保宾馆环境整洁、舒适，为宾客提供优质的住宿体验，同时保障宾馆设施设备的正常运行，特制定本打扫卫生制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有客房、公共区域（包括走廊、楼梯、电梯、大厅、餐厅、会议室等）以及附属设施（如健身房、游泳池、桑拿房等）的卫生打扫工作。3.基本原则遵循国家相关卫生法律法规和行业标准，确保卫生打扫工作合法合规。以宾客满意度为导向，提供高标准的卫生服务。注重细节，做到全面、细致、无死角的卫生清洁。合理安排人力、物力，提高工作效率，降低运营成本。二、客房卫生打扫规范1.准备工作打扫客房前，需准备好清洁工具，如抹布、拖把、扫帚、吸尘器、清洁剂、消毒剂等，并确保工具清洁、完好。领取客房钥匙，与客房服务中心核对客房状态，确认是否有宾客在房内。2.进入客房轻轻敲门，通报“客房服务”，等待35秒后再敲门，若无人应答，使用钥匙轻轻打开房门。进入客房后，将房门半掩，并在门外悬挂“正在打扫”的提示牌。3.客房整理收拾客房内的垃圾和杂物，将垃圾装入垃圾袋，放在客房门口指定位置，待统一清理。整理床铺，更换床单、被套、枕套，按照标准的铺床方法进行操作，确保床铺平整、美观。整理宾客的衣物、书籍等物品，保持整齐有序，不得随意翻动宾客的贵重物品。4.卫生间清洁先清理卫生间的垃圾和杂物，然后依次清洁洗手盆、台面、水龙头、镜子、马桶、淋浴间等。使用专用清洁剂擦拭洗手盆和台面，去除污渍和水渍，保持干净明亮。清洁马桶时，先冲水，然后使用马桶刷和清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶座圈、马桶盖、马桶边缘等，最后用清水冲洗干净，并擦干。清洁淋浴间时，先冲洗地面和墙面，去除污垢和水渍，然后使用清洁剂擦拭淋浴喷头、水龙头、玻璃门等，确保淋浴间干净整洁，无异味。更换卫生间的毛巾、浴巾、地巾等，按照规定的折叠方法摆放整齐。5.房间其他区域清洁用干抹布擦拭家具表面，包括衣柜、书桌、电视柜、窗台等，去除灰尘和污渍。清洁地面，先使用扫帚清扫灰尘和杂物，然后用拖把拖地，最后用吸尘器吸净地面灰尘。擦拭门窗玻璃，使其明亮干净，无污渍和水渍。检查客房内的设施设备是否正常运行，如空调、电视、热水器、吹风机等，如有故障及时报修。6.补充物品根据客房物品配备标准，补充客房内的一次性用品，如牙刷、牙膏洗发水、沐浴露、拖鞋、卫生纸等。检查客房内的饮用水是否充足，及时补充。7.离开客房再次检查客房卫生，确保无遗漏和清洁死角。关闭客房内的电器设备，整理好清洁工具，将客房钥匙交回客房服务中心。取下“正在打扫”的提示牌，轻轻关上房门。三、公共区域卫生打扫规范1.走廊和楼梯每天定时清扫走廊和楼梯地面，去除灰尘、杂物和污渍，保持地面干净整洁。擦拭走廊墙壁、扶手、窗台等，定期清洁灯具、通风口等设施，确保无灰尘和蜘蛛网。及时清理走廊和楼梯上的垃圾和杂物，保持通道畅通。2.电梯每天对电梯轿厢进行清洁，包括地面、墙面、轿厢门、按钮等。使用专用清洁剂擦拭电梯轿厢内部，去除污渍和手印，保持轿厢整洁明亮。清洁电梯按钮时，使用消毒湿巾进行擦拭，防止交叉感染。定期对电梯机房进行清洁和检查，确保电梯设备正常运行。3.大厅早上营业前，对大厅地面进行全面清扫和拖地，确保地面光亮。擦拭大厅的沙发、茶几、桌椅等家具，整理杂志、报纸等物品，保持整齐有序。清洁大厅的门窗玻璃、灯具、绿植等，定期更换绿植，保持大厅环境美观。随时清理大厅内的垃圾和杂物，保持大厅整洁干净。4.餐厅早餐后，及时清理餐厅内的餐桌、餐椅，擦拭桌面和椅面，去除污渍和水渍。清扫餐厅地面，拖地，清洁餐厅的墙壁、天花板、灯具、通风口等，保持餐厅环境整洁。对餐厅的餐具进行清洗、消毒和摆放，确保餐具卫生。定期对餐厅的厨房设备进行清洁和维护，保持厨房环境干净卫生。5.会议室会议结束后，及时清理会议室的桌面、座椅、地面等，整理会议文件和资料。擦拭会议室的墙壁、门窗、灯具等，清洁会议室的音响设备、投影仪等设施，确保设备正常运行。定期对会议室进行全面清洁和消毒，保持会议室环境整洁。6.附属设施健身房每天营业前和营业后，对健身房的器械进行擦拭和清洁，去除灰尘和汗水。清扫健身房地面，拖地，清洁健身房的墙壁、镜子、通风口等，保持健身房环境整洁。定期对健身房的健身器材进行检查和维护，确保器材正常使用。游泳池每天定时对游泳池进行水质检测和清洁，按照规定投放消毒剂和净化剂，确保水质符合卫生标准。清洁游泳池周边的地面和墙壁，擦拭游泳池的栏杆、躺椅等设施，保持游泳池周边环境整洁。定期对游泳池的过滤设备、循环设备等进行检查和维护，确保设备正常运行。桑拿房每次使用后，对桑拿房进行清洁和消毒，包括地面、墙面、桑拿石等。擦拭桑拿房的门窗玻璃、通风口等，保持桑拿房环境整洁。定期对桑拿房的加热设备、温控设备等进行检查和维护，确保设备安全运行。四、卫生打扫频率1.客房住客房每天上午进行一次全面打扫，包括更换床上用品、补充一次性用品、清洁卫生间和房间其他区域等。退房后，需在30分钟内完成客房的彻底打扫，确保下一位宾客入住时客房干净整洁。2.公共区域走廊、楼梯、电梯等公共区域每天上午和下午各进行一次清扫和擦拭，保持环境整洁。大厅、餐厅、会议室等公共区域根据客流量和使用情况，随时进行清洁和整理，确保始终保持良好的环境。附属设施按照各自的使用频率和卫生要求，定期进行清洁和维护，如健身房每天营业前后各清洁一次，游泳池每天定时进行水质检测和清洁等。五、卫生质量标准1.客房客房内地面干净，无灰尘、杂物和污渍，地毯清洁无异味，地板光亮。床铺平整，床单被套干净、无褶皱，枕套无污渍，被子叠放整齐。卫生间清洁无异味，洗手盆、台面、水龙头、镜子干净明亮，马桶内外无污渍，淋浴间无污垢和水渍，毛巾、浴巾、地巾干净整洁，摆放整齐。房间内家具表面无灰尘，门窗玻璃干净透明，电器设备正常运行。客房内的一次性用品齐全、摆放整齐，饮用水充足。2.公共区域公共区域地面干净整洁，无灰尘、杂物和污渍，地毯清洁无异味，地板光亮。墙壁、扶手、窗台等表面无灰尘、污渍，灯具、通风口等设施干净无蜘蛛网。电梯轿厢内部整洁明亮，按钮无污渍，电梯机房设备正常运行。大厅、餐厅、会议室等公共区域环境整洁，家具摆放整齐，杂志、报纸等物品整理有序，门窗玻璃、灯具、绿植等美观干净。附属设施设备清洁卫生，运行正常，如健身房器材干净无灰尘，游泳池水质符合卫生标准，桑拿房环境整洁无异味。六、卫生检查与监督1.设立卫生检查岗位宾馆设立专门的卫生检查岗位，配备卫生检查人员，负责对客房和公共区域的卫生情况进行定期检查和不定期抽查。2.检查标准与方法卫生检查人员按照卫生质量标准对各区域进行检查，采用实地查看、触摸、嗅闻等方法，确保检查结果准确客观。检查过程中，需填写卫生检查记录表，详细记录检查时间、检查区域、存在问题及整改情况等。3.定期检查卫生检查人员每天对客房和公共区域进行全面检查，对发现的问题及时记录并通知相关责任人进行整改。每周进行一次卫生大检查，对宾馆整体卫生情况进行评估，总结存在的问题，提出改进措施。4.不定期抽查宾馆管理层不定期对客房和公共区域进行抽查，重点检查卫生死角和宾客投诉较多的区域。对于抽查中发现的问题，及时责令相关责任人进行整改，并对整改情况进行跟踪复查。5.宾客反馈处理重视宾客对卫生问题的反馈，设立宾客意见箱和投诉热线，及时收集宾客的意见和建议。对于宾客反馈的卫生问题，需在30分钟内响应，及时安排人员进行处理，并将处理结果反馈给宾客。对宾客反馈的卫生问题进行分析总结，查找原因，采取有效措施进行改进，避免类似问题再次发生。七、员工培训与考核1.培训内容定期组织员工参加卫生打扫技能培训，包括客房打扫规范、公共区域清洁方法、清洁剂和消毒剂的使用等。培训卫生法律法规和行业标准，提高员工的法律意识和服务意识。加强员工的安全意识培训，如清洁工具的正确使用、化学品的安全操作等。2.培训方式采用集中授课、现场演示、实际操作等多种培训方式，确保员工能够熟练掌握卫生打扫技能。邀请专业的培训师进行授课，定期组织内部经验分享会，让优秀员工传授经验和技巧。3.考核制度建立员工卫生打扫工作考核制度，定期对员工的工作质量进行考核。考核内容包括卫生打扫的及时性、清洁质量、工作态度等方面。根据考核结果，对表现优秀的员工进行奖励，对不达标的员工进行批评教育和再次培训，直至考核合格。八、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购按照卫生打扫工作的需求，定期采购清洁用品，确保清洁用品的质量和数量。选择正规的供应商，采购符合国家相关标准的清洁用品，如清洁剂、消毒剂、一次性用品等。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品仓库，保持仓库干燥、通风良好。将清洁用品分类存放，标识清晰，避免混淆和交叉污染。对清洁剂、消毒剂等危险化学品，按照相关规定进行储存和管