公共卫生场所制度

PAGE公共卫生场所制度一、总则1.目的为加强公共卫生场所的管理，规范场所内的各项卫生行为，保障公众健康，依据相关法律法规和行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织所经营管理的各类公共卫生场所，包括但不限于商场、超市、酒店、餐厅、理发店、美容店、游泳馆、体育馆、影剧院等。3.基本原则公共卫生场所的管理应遵循预防为主、防治结合、分类管理、科学规范的原则，确保场所内的环境卫生、设施设备卫生、人员卫生等符合相关标准要求。二、卫生管理职责1.公司/组织管理层职责全面负责公共卫生场所的管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。提供必要的人力、物力和财力支持，确保卫生管理工作的顺利开展。定期对公共卫生场所的卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并采取措施加以解决。2.卫生管理部门职责具体负责公共卫生场所的日常卫生管理工作，制定和完善卫生管理制度、操作规程等。组织开展卫生宣传教育活动，提高员工和顾客的卫生意识。对公共卫生场所的卫生设施设备进行定期检查、维护和更新，确保其正常运行。负责对公共卫生场所的环境卫生进行日常巡查，及时发现和处理卫生问题。配合卫生行政部门等相关部门的监督检查工作，如实提供有关资料和情况。3.场所工作人员职责严格遵守本制度和卫生操作规程，做好本岗位的卫生工作。积极参加卫生培训和教育活动，提高自身卫生意识和业务水平。发现卫生问题及时报告，并配合做好整改工作。向顾客宣传卫生知识，引导顾客遵守公共卫生规定。三、环境卫生管理1.场所清洁要求公共卫生场所应保持环境整洁，无垃圾、无杂物、无积水。地面、墙壁、天花板等应定期清洁，保持干净卫生。垃圾桶应及时清理，垃圾应日产日清，做到密闭存放，防止异味和蚊蝇滋生。卫生间应保持清洁卫生，定期消毒，无异味，卫生纸等用品应充足供应。通风换气良好，空气清新，温度、湿度适宜。2.清洁频次营业前和营业后应对场所进行全面清洁，包括地面、柜台、桌椅、门窗等。营业期间应定时对场所进行巡查，及时清理垃圾和杂物，保持环境整洁。卫生间应每小时进行一次清洁和消毒，确保卫生状况良好。3.清洁消毒方法地面清洁可采用湿拖或干拖的方式，必要时可使用清洁剂。墙壁、天花板等表面清洁可使用湿布擦拭，如有污渍可使用适量的消毒剂进行消毒。卫生间消毒可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行消毒。垃圾桶应定期使用消毒剂进行喷洒消毒，垃圾袋应及时更换。四、设施设备卫生管理1.设施设备清洁要求公共卫生场所的设施设备应保持清洁卫生，无灰尘、无污渍、无损坏。空调、通风设备等应定期清洁，滤网应及时更换，确保空气流通和质量。电梯、扶手等应定期消毒，保持干净卫生。卫生洁具应保持清洁，无污垢、无异味，定期进行消毒。2.设施设备维护与更新建立设施设备维护档案，记录设施设备的维护情况和维修记录。定期对设施设备进行检查和维护，及时发现和排除故障，确保其正常运行。对于损坏严重或不符合卫生标准的设施设备，应及时进行更新和更换。五、人员卫生管理1.健康管理公共卫生场所的工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。在工作期间，如发现工作人员患有传染性疾病或其他不适宜从事公共卫生工作的疾病，应立即停止其工作，并及时进行治疗。2.个人卫生要求工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等首饰。不得在工作场所吸烟、饮食、随地吐痰等。3.卫生培训定期组织工作人员参加卫生培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生知识、卫生操作规程等。新入职工作人员应进行岗前卫生培训，经考试合格后方可上岗。六、公共用品用具卫生管理1.公共用品用具的采购采购的公共用品用具应符合国家卫生标准和相关规定，具有产品合格证明。建立公共用品用具采购台账，记录采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息。2.公共用品用具的储存公共用品用具应储存在清洁、通风、干燥的仓库内，分类存放，避免交叉污染。仓库应保持整洁，定期进行清扫和消毒，防止鼠害、虫害等。3.公共用品用具的清洗消毒公共用品用具应按照规定的方法进行清洗消毒，确保卫生安全。清洗消毒后的公共用品用具应存放在专用的保洁柜内，保洁柜应定期进行清洁消毒。4.公共用品用具的更换公共用品用具应定期更换，如毛巾、床单、被套等应一客一换，拖鞋、茶杯等应每日更换。更换后的公共用品用具应及时进行清洗消毒，以备下次使用。七、食品安全管理（适用于餐厅等场所）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，建立食品采购台账。不得采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。2.食品储存食品应分类分区储存，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应定期清理，防止食品过期、变质。3.食品加工制作食品加工制作应符合食品安全操作规程，生熟分开，避免交叉污染。食品加工制作过程中应严格控制温度、时间等关键环节，确保食品安全。4.餐饮具清洗消毒餐饮具应按照规定的方法进行清洗消毒，消毒后的餐饮具应存放在专用的保洁柜内。定期对餐饮具进行抽检，确保消毒效果符合卫生标准。八、卫生监督与检查1.内部自查卫生管理部门应定期组织对公共卫生场所进行自查，每周至少进行一次全面检查，每月进行一次专项检查。自查内容包括环境卫生、设施设备卫生、人员卫生、公共用品用具卫生等方面，对发现的问题应及时记录，并采取措施加以整改。2.顾客投诉处理设立顾客投诉渠道，及时受理顾客对公共卫生场所卫生问题的投诉。对顾客投诉的问题应进行调查核实，采取有效措施加以解决，并及时反馈处理结果。3.接受外部监督积极配合卫生行政部门等相关部门的监督检查工作，如实提供有关资料和情况。对监督检查中发现的问题，应认真整改，并按时提交整改报告。九、奖惩制度1.奖励对于在公共卫生场所卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括荣誉证书、奖金、晋升等。2.惩罚对于违反本制度的部门或个人，