工场卫生管理制度

PAGE工场卫生管理制度一、总则1.目的为加强工场卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本工场全体员工及进入工场的外来人员。3.职责分工工场负责人为本工场卫生管理的第一责任人，全面负责工场卫生管理工作的组织、协调与监督。各部门负责人负责本部门区域内的卫生管理工作，确保各项卫生要求得到落实。全体员工应遵守本制度，积极参与卫生维护工作，保持工作区域的整洁卫生。二、工场环境卫生要求1.工场布局与设施工场应合理布局，划分生产区、办公区、休息区等功能区域，确保各区域之间互不干扰，且便于卫生清洁与管理。生产设备应摆放整齐，保持设备表面清洁，定期进行维护保养，防止设备故障引发卫生问题。设备周围应保持通道畅通，不得堆放杂物。办公区域应保持整洁，办公桌椅摆放有序，文件资料分类存放，不得随意丢弃纸张、垃圾等。电脑、打印机等办公设备应定期清洁，保持良好的运行状态。休息区应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、饮水机等，并保持休息区的整洁舒适。休息区内不得吸烟、乱扔垃圾，保持空气清新。2.地面卫生工场地面应保持清洁，无明显污渍、积水、杂物等。每天工作结束后，应对地面进行清扫，定期进行拖地或冲洗，确保地面干净整洁。对于生产区域的地面，应根据生产工艺的要求，采取相应的防护措施，如铺设防滑垫、设置排水系统等，防止因地面湿滑或积水导致人员滑倒、设备损坏等安全事故。在地面清洁过程中，应注意避免使用尖锐工具刮伤地面，如必须使用，应采取相应的防护措施。3.墙面与天花板卫生工场墙面应保持整洁，无灰尘、蜘蛛网、污渍等。定期对墙面进行清洁，可使用湿布擦拭或根据墙面材质选择合适的清洁方法。天花板应保持干净，无吊顶的天花板至少每月进行一次清扫，清除灰尘、蜘蛛网等杂物。有吊顶的天花板应定期检查，发现问题及时处理。对于墙面上的门窗、通风口等设施，应定期进行清洁，确保其正常使用且外观整洁。4.门窗卫生工场门窗应保持清洁，玻璃明亮无污渍，窗框、窗台干净整洁。每天应对门窗进行擦拭，定期检查门窗的密封性能，发现问题及时维修。门窗开启时应保持关闭状态，防止灰尘、蚊虫等进入工场。在大风、沙尘等恶劣天气条件下，应及时关闭门窗，做好防护措施。5.照明与通风设备卫生照明灯具应定期清洁，保持灯罩、灯泡表面干净，无灰尘、污渍等，确保照明效果良好。通风设备（如排风扇、空调等）应定期进行维护保养，清洁滤网、风口等部位，保证通风良好，空气清新。定期检查照明与通风设备的运行状态，发现故障及时维修，确保设备正常运行，为工场提供良好的工作环境。三、生产过程中的卫生要求1.原材料与成品卫生原材料应妥善存放，分类摆放整齐，并做好标识。原材料仓库应保持干燥、通风良好，防止原材料受潮、变质、污染等。对于易受污染的原材料，如食品原料、化工原料等，应采取相应的防护措施，如密封包装、设置专门的储存区域等，防止在储存和搬运过程中受到污染。成品应在规定的区域内存放，保持成品的清洁卫生，避免受到二次污染。成品仓库应定期进行清理，确保库存成品的质量安全。2.生产设备卫生生产设备在使用前、使用后应进行清洁消毒，确保设备表面无残留物料、污渍等。设备清洁消毒应按照操作规程进行，使用符合卫生标准的清洁剂和消毒剂。定期对生产设备进行全面检查和维护保养，包括设备内部的清洁、润滑、调试等工作，确保设备正常运行，防止因设备故障导致卫生问题。对于直接接触食品、药品等产品的生产设备，应采用无毒、无害、耐腐蚀的材料制作，并定期进行卫生检测，确保设备符合相关卫生标准。3.生产操作卫生员工在生产操作过程中应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，保持个人卫生。工作服应定期清洗更换，保持整洁干净。生产操作过程中应严格遵守操作规程，避免物料飞溅、泄漏等情况发生。如有物料洒落，应及时清理干净，防止污染工作环境。生产区域应保持良好的通风换气，减少粉尘、异味等对工作环境的影响。在通风不良的情况下，应采取相应的通风措施，如开启通风设备、加强自然通风等。生产过程中产生的废弃物应及时清理，分类存放于指定的垃圾桶或废弃物处理区域，并按照相关规定进行处理，防止废弃物对环境造成污染。四、个人卫生要求1.着装要求员工应穿着统一发放的工作服进入工场，工作服应保持整洁、完好，不得有破损、污渍等情况。工作服应定期清洗更换，一般每周至少清洗一次，特殊岗位可根据实际情况增加清洗频率。清洗后的工作服应进行消毒处理，确保符合卫生要求。员工在工作期间不得穿着工作服离开工场，工作服应存放在指定的衣柜或区域内，不得随意丢弃或乱放。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长发、长指甲、蓄胡须等。工作前应洗手消毒，按照正确的洗手方法，使用肥皂或洗手液彻底清洗双手，并用流动水冲洗干净，然后用消毒纸巾擦干或自然晾干。在接触食品、药品等产品或进行易污染操作后（如处理原材料、包装产品等），应再次洗手消毒，确保手部清洁卫生。3.健康管理员工应定期进行健康体检，取得健康证明后方可上岗工作。新员工入职前必须进行健康体检，合格后方可录用。如员工患有传染病或其他不适宜从事本岗位工作的疾病，应及时向工场负责人报告，并暂停工作，待治愈或调整岗位后，经健康检查合格方可重新上岗。工场应建立员工健康档案，记录员工的健康体检情况、患病情况等信息，以便跟踪管理。五、卫生检查与考核1.检查频率工场负责人应每周至少组织一次全面的卫生检查，对工场各区域的环境卫生、生产过程卫生、个人卫生等进行检查。各部门负责人应每天对本部门区域内的卫生情况进行自查，及时发现问题并督促整改。对于重点区域（如生产车间、食品加工区域等），应增加检查频率，确保卫生状况符合要求。2.检查内容环境卫生检查内容包括地面、墙面、天花板、门窗、照明与通风设备等的清洁卫生情况，以及工场布局与设施的合理性、通道的畅通性等。生产过程卫生检查内容包括原材料与成品的存放、生产设备的清洁消毒、生产操作的规范性、废弃物的处理等情况。个人卫生检查内容包括员工的着装、个人清洁、健康状况等情况。3.考核标准制定详细的卫生考核标准，明确各项卫生要求的具体分值和扣分标准。对于卫生不达标的区域或个人，按照考核标准进行扣分。每月对各部门的卫生考核情况进行汇总排名，对卫生管理工作表现优秀的部门给予表扬和奖励，对卫生不达标的部门进行批评，并责令限期整改。将卫生考核结果与员工的绩效挂钩，对于卫生考核成绩较差的员工，在绩效奖金中予以适当扣减。六、卫生清洁与消毒管理1.清洁工具与用品管理工场应配备足够数量的清洁工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等，并确保工具和用品的质量符合卫生要求。清洁工具和用品应分类存放于指定的区域，保持存放区域的整洁卫生。定期对清洁工具和用品进行检查和更换，确保其正常使用。对于清洁剂和消毒剂，应按照相关规定进行采购、储存和使用，严格控制其浓度和使用范围，避免对人体和环境造成危害。2.清洁消毒流程制定详细的清洁消毒流程，明确不同区域、不同设备的清洁消毒方法、频率和责任人。清洁消毒流程应符合相关法律法规和行业标准的要求。在进行清洁消毒工作时，应按照流程操作，先对清洁区域或设备进行清扫，去除表面的灰尘、杂物等，然后使用合适的清洁剂或消毒剂进行擦拭、喷洒或浸泡等消毒处理，最后用清水冲洗干净，并进行通风晾干。对于直接接触食品、药品等产品的区域和设备，在清洁消毒后应进行卫生检测，确保消毒效果符合要求。检测合格后方可投入使用。3.消毒记录建立消毒记录制度，对每次清洁消毒工作的时间、地点、内容、使用的清洁剂和消毒剂名称及浓度等信息进行详细记录。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。消毒记录应真实、准确、完整，不得弄虚作假。记录人员应签字确认，确保记录的可靠性。七、废弃物处理与管理1.废弃物分类工场产生的废弃物应进行分类收集，主要分为可回收物、有害废弃物、厨余垃圾和其他垃圾四类。可回收物包括废纸、塑料、金属、玻璃等可回收利用的废弃物；有害废弃物包括废电池、废灯管、废油漆、废药品等含有有害物质的废弃物；厨余垃圾包括食堂产生的剩菜剩饭、果皮等易腐垃圾；其他垃圾包括除上述三类以外的其他废弃物。2.废弃物存放各部门应在工场指定的区域内设置相应的废弃物存放容器，如垃圾桶、垃圾袋等，并按照废弃物分类进行标识。废弃物存放容器应保持清洁，定期清理，防止废弃物外溢和异味散发。对于有害废弃物，应设置专门的存放区域，并采取防渗漏、防扩散等措施，防止对环境造成污染。有害废弃物存放区域应设置明显的警示标识，严禁无关人员进入。3.废弃物处理可回收物应定期交由有资质的回收企业进行回收处理，实现资源的再利用。有害废弃物应按照相关法律法规的要求，交由具有相应资质的危险废物处理单位进行处理，不得随意丢弃或自行处理