宾馆布草卫生制度

PAGE宾馆布草卫生制度一、总则1.目的为确保宾馆布草的卫生质量，保障宾客的健康与安全，提升宾馆的服务品质和形象，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有客房、餐厅、会议室等场所使用的各类布草，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、台布、口布等。3.职责分工客房部：负责客房布草的收集、清点、送洗、储存及更换等工作，确保客房布草的清洁卫生和及时供应。洗涤部门：承担宾馆布草的洗涤任务，严格按照卫生标准和操作流程进行洗涤，保证布草的洗涤质量。采购部门：负责布草的采购工作，选择符合卫生标准和质量要求的布草供应商，确保所采购布草的质量安全。质量监督部门：定期对宾馆布草的卫生状况进行检查和评估，监督各部门执行本制度的情况，对不符合卫生要求的情况及时提出整改意见。二、布草采购卫生要求1.供应商选择采购部门应选择具有良好信誉和资质的布草供应商，供应商需提供营业执照、生产许可证、产品质量检测报告等相关证明文件。优先选择通过质量管理体系认证（如ISO9001等）和环境管理体系认证（如ISO14001等）的供应商，确保其生产过程符合卫生和环保要求。2.布草质量标准采购的布草应符合国家相关卫生标准，如《公共场所卫生管理条例》及其实施细则中对公共用品用具的卫生要求。布草应具有良好的吸湿性、透气性、柔软度和耐用性，无异味、无污渍、无破损、无掉色等现象。床单、被套、枕套等床上用品应采用全棉材质，毛巾、浴巾等应选用优质纯棉或含棉量较高的混纺材质。3.验收程序布草到货后，采购部门应会同质量监督部门、客房部等相关部门进行验收。验收内容包括布草的数量、规格、质量、颜色、图案等是否与订单一致，检查布草是否有破损、污渍、异味等问题。对验收合格的布草，填写验收报告，办理入库手续；对验收不合格的布草，及时与供应商联系，要求其更换或处理。三、布草储存卫生要求1.储存环境设立专门的布草储存仓库，仓库应保持干燥、通风良好，温度控制在18℃25℃之间，相对湿度控制在40%60%之间。仓库地面应平整、清洁，无积水、无杂物，墙壁和天花板应进行防霉、防潮处理。仓库内应划分不同的区域，分别存放干净布草、待洗布草和已洗布草，并有明显的标识。2.布草摆放布草应分类存放，按照不同的种类、规格、颜色等进行分区摆放，便于查找和管理。干净布草应折叠整齐，放置在货架或储物箱内，避免直接接触地面和墙壁。待洗布草和已洗布草应分别放置在不同的区域，并有明显的区分标识，防止混淆。3.库存管理建立布草库存管理制度，定期对布草进行盘点，确保账物相符。按照先进先出的原则使用布草，避免布草积压过期。对库存布草进行定期检查，发现有霉变、虫蛀等问题的布草，应及时清理和处理。四、布草洗涤卫生要求1.洗涤设备与用品洗涤部门应配备先进的洗涤设备，如洗衣机、烘干机、熨烫机等，并定期进行维护和保养，确保设备正常运行。选用符合卫生标准的洗涤用品，如洗涤剂、消毒剂、柔顺剂等，不得使用对人体有害的化学物质。洗涤用品应存放在专门的储存区域，并有明显的标识，防止误用。2.洗涤流程布草洗涤前，应先进行分类，将不同种类、颜色、污渍程度的布草分开洗涤。预洗：用冷水或温水对布草进行预洗，去除表面的灰尘和杂质。主洗：根据布草的污渍情况，选择合适的洗涤剂和洗涤程序进行主洗，确保污渍彻底清除。漂洗：用清水对布草进行多次漂洗，直至洗涤剂残留量符合卫生标准。消毒：采用物理或化学方法对布草进行消毒，消毒时间和浓度应符合相关卫生标准要求。常用的消毒方法有高温消毒（如烘干机高温烘干）、化学消毒（如使用含氯消毒剂浸泡）等。脱水：将消毒后的布草进行脱水处理，使布草含水量达到规定标准。烘干：将脱水后的布草放入烘干机中进行烘干，烘干温度和时间应根据布草材质和含水量进行调整，确保布草干燥、平整。熨烫：对烘干后的布草进行熨烫，使其平整、美观，提高布草的使用品质。3.洗涤质量控制洗涤部门应建立洗涤质量检验制度，对洗涤后的布草进行逐件检查，确保洗涤质量符合卫生标准。检验内容包括布草的清洁度、消毒效果、平整度、有无破损等。对检验不合格的布草，应及时进行返工处理，直至符合质量要求。定期对洗涤质量进行统计分析，总结洗涤过程中存在的问题，采取有效措施加以改进。五、布草更换卫生要求1.客房布草更换客房服务员应每天对客房布草进行更换，确保宾客入住时使用的布草干净、整洁。更换布草时，应按照规定的操作流程进行，先将脏布草收集到指定的容器中，避免在客房内随意堆放。更换后的布草应及时送到洗涤部门进行清洗，不得在客房内长时间存放。2.餐厅布草更换餐厅服务员应根据用餐情况及时更换台布、口布等布草，保持餐厅环境整洁。更换下来的布草应分类收集，送洗前进行初步的污渍处理，防止污渍固化，增加洗涤难度。3.会议室布草更换会议室使用后，应及时更换会议桌布、椅套等布草，确保下次会议使用时的卫生状况。布草更换后，应进行整理和清洁，保持会议室的整洁有序。六、布草卫生检查与监督1.定期检查质量监督部门应定期对宾馆布草的卫生状况进行检查，检查频率不少于每周一次。检查内容包括布草的清洁度、消毒效果、储存环境、洗涤质量等方面。对检查中发现的问题，应及时记录，并下达整改通知书，要求相关部门限期整改。2.宾客反馈处理设立宾客意见反馈渠道，如意见箱、在线评价、客服电话等，及时收集宾客对布草卫生问题的反馈。对宾客反馈的布草卫生问题，应立即进行调查和处理，并在规定时间内给予宾客答复。将宾客反馈的布草卫生问题作为改进工作的重要依据，不断完善布草卫生管理制度。3.员工培训与教育定期组织宾馆员工参加布草卫生知识培训，提高员工对布草卫生重要性的认识和操作技能水平。培训内容包括布草卫生标准、洗涤流程、消毒方法、储存要求、更换程序等方面。通过培训和教育，使员工掌握正确的布草卫生操作方法，严格执行本制度的各项规定。七、违规处理1.对于违反本制度的部门或个人，将视情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括警告、罚款、辞退等。2.因布草卫生问题导致宾客投诉或造成不良影响的，除对相关责任人进行处罚外，还应采取积极措施妥善处理宾客投诉，挽回宾馆