发廊卫生管理奖罚制度

PAGE发廊卫生管理奖罚制度总则1.目的为加强本发廊的卫生管理，确保为顾客提供一个安全、舒适、卫生的服务环境，保障顾客和员工的健康，特制定本奖罚制度。2.适用范围本制度适用于本发廊全体员工。3.卫生管理原则遵循国家相关法律法规以及美发行业卫生标准，坚持预防为主、全面管理、持续改进的原则，确保发廊卫生状况达到并保持高标准。卫生管理标准1.场所环境卫生地面保持清洁，无明显污渍、水渍，每日营业结束后进行全面清扫，定期拖地、打蜡。墙壁、天花板无灰尘、蜘蛛网，定期进行清洁擦拭，每季度至少全面清洁一次。门窗玻璃干净明亮，无污渍、手印，每日营业前擦拭。店内通风良好，空气清新，配备有效的通风换气设备，定期检查维护。2.工具及设备卫生理发工具（剪刀、梳子、推子等）每次使用后需进行清洁消毒，消毒方式采用专用消毒药水浸泡或高温消毒，消毒时间和浓度符合卫生标准要求。洗头床、理发椅等设备表面保持清洁，无污渍、毛发残留，每日营业结束后进行擦拭消毒。美发用品（洗发水、护发素、染发剂等）应妥善存放，避免污染，容器保持清洁，定期清理。毛巾、围布等织物类用品应保持清洁，定期更换清洗，清洗后采用高温消毒或专用消毒药水浸泡消毒。3.个人卫生员工上岗前必须穿戴清洁的工作服、工作帽，保持个人卫生，勤洗手、剪指甲。工作期间不得佩戴首饰（除手表外），不得留长指甲、涂指甲油。患有传染性疾病（如皮肤病、传染病等）的员工不得上岗，应及时治疗，痊愈后方可恢复工作。卫生管理职责分工1.店长职责全面负责发廊的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查发廊的卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各岗位员工的卫生管理工作，确保卫生管理工作的有效开展。对违反卫生管理制度的行为进行处理，根据奖罚制度决定处罚措施。2.美发师职责负责本人工作区域的卫生清洁，包括理发工具的消毒、理发椅及周围环境的清洁等。在为顾客服务过程中，注意保持工具和用品的卫生，及时清理使用后的垃圾。协助其他岗位做好卫生管理工作，如配合洗头工清理洗头区域卫生等。3.洗头工职责保持洗头区域的卫生清洁，包括洗头床、地面、毛巾架等的清洁消毒。负责为顾客提供清洁卫生的洗头服务，确保洗头用品的卫生使用。及时清理洗头区域的污水和垃圾，保持环境整洁。4.收银员职责负责收银台区域的卫生清洁，保持桌面、电脑设备等干净整洁。协助维护店内整体环境卫生，如清理顾客丢弃的杂物等。5.保洁员职责（如有）负责发廊公共区域的日常清洁工作，包括地面清扫、垃圾清运等。按照规定的时间和标准对发廊进行全面清洁，确保场所环境卫生达标。卫生检查与监督1.日常检查各岗位员工在每日工作过程中，应随时注意保持本岗位区域的卫生，及时清理垃圾和污渍。店长和卫生管理人员每日至少进行一次全面的卫生检查，对发现的问题记录在案，并及时通知相关责任人进行整改。2.定期检查每周进行一次卫生大扫除，全体员工参与，对发廊的各个区域进行全面深度清洁。每月由店长组织一次卫生专项检查，按照卫生管理标准进行评分，对卫生状况良好的区域和个人进行表扬，对不达标的进行督促整改。每季度邀请专业卫生检测机构对发廊进行卫生检测，确保各项卫生指标符合国家和行业标准。3.顾客监督在店内显著位置公布卫生投诉电话和邮箱，接受顾客对卫生问题的投诉和建议。对顾客提出的卫生问题，应及时处理并反馈处理结果，对顾客的合理建议给予采纳和奖励。奖励制度1.卫生标兵奖励在每月的卫生专项检查中，卫生评分排名第一的员工，将被评为“卫生标兵”。给予“卫生标兵”500元的奖金奖励，并颁发荣誉证书。在员工大会上对“卫生标兵”进行表彰，分享其卫生管理经验和做法。2.卫生改进奖励员工提出的关于卫生管理的合理化建议被采纳并有效改善发廊卫生状况的，给予100500元的奖励。根据建议的重要程度和实施效果，确定具体的奖励金额。3.团队卫生奖励在每季度的卫生检测中，发廊卫生指标全部合格且排名在同行业前列的，给予团队1000元的奖励。奖励资金由团队成员共同分配，可用于团队活动或个人奖励。4.顾客表扬奖励收到顾客对发廊卫生状况的书面表扬信或口头表扬的员工，给予50200元的奖励。根据表扬的具体情况，确定奖励金额。处罚制度1.轻微违规处罚员工违反卫生管理制度，如未及时清理本岗位区域垃圾、工具摆放凌乱等，第一次给予口头警告，并要求立即整改。第二次仍未改正的，处以50元罚款，并在员工大会上进行通报批评。2.一般违规处罚因个人卫生问题影响服务质量，如未按要求穿戴工作服、工作帽等，第一次给予100元罚款，并责令改正。第二次违规的，停职一天进行卫生知识培训，培训合格后方可重新上岗。3.严重违规处罚理发工具未按规定进行消毒或消毒不达标，导致顾客感染疾病风险的，给予责任人500元罚款，立即辞退，并承担相应的法律责任。发廊卫生状况严重不达标准，经多次督促仍不整改，影响发廊正常经营的，对店长处以1000元罚款，责令停业整顿，直至卫生达标后方可重新营业。4.卫生事故处罚因卫生管理不善引发顾客投诉或造成顾客身体不适等卫生事故的，除承担相应的医疗费用和赔偿责任外，对相关责任人给予降职、降薪或辞退处理。对发廊造成恶劣影响的卫生事故，将依法追究法律责任。奖罚执行程序1.奖励执行程序由卫生管理人员根据卫生检查结果和相关规定提出奖励建议，填写《奖励申请表》，注明奖励原因、奖励金额、受奖人员等信息。《奖励申请表》经店长审核批准后，交财务部门发放奖励资金，并在店内公告栏进行公示。2.处罚执行程序卫生管理人员在卫生检查中发现员工违规行为后，填写《处罚通知单》，详细记录违规事实、处罚依据和处罚措施。《处罚通知单》