店铺卫生包干制度

PAGE店铺卫生包干制度一、总则（一）目的为了加强店铺卫生管理，营造整洁、舒适的购物环境，保障消费者的健康与安全，特制定本店铺卫生包干制度。（二）适用范围本制度适用于本店铺内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工休息区等。（三）基本原则1.谁使用，谁负责的原则。各区域的卫生由实际使用该区域的人员负责包干。2.定期检查与不定期抽查相结合的原则。确保卫生状况始终符合标准要求。3.奖惩分明的原则。对卫生工作表现优秀的人员给予奖励，对违反制度的人员进行相应处罚。二、卫生包干区域划分（一）营业场所1.商品陈列区：由各品类销售人员负责，包括货架、展示柜、商品等的清洁。2.通道及公共区域：由专门的清洁人员负责，包括地面清扫、墙面擦拭、垃圾桶清理等。（二）仓库1.货物存储区：由仓库管理人员负责，确保货物摆放整齐，存储区域干净整洁。2.仓库通道及出入口：由仓库清洁人员负责，保持通道畅通，出入口无杂物。（三）办公区域1.办公桌椅、电脑设备等：由办公人员自行负责，每日进行清洁整理。2.公共办公区域：如会议室、茶水间等，由行政人员安排专人定期清洁。（四）员工休息区由员工自行负责所在休息区域的卫生，保持桌面、地面、座椅等干净。三、卫生标准及要求（一）营业场所1.商品陈列整齐，无灰尘、无污渍，标签清晰。2.货架、展示柜表面干净，无积尘、无划痕。3.地面清洁，无杂物、无脚印，定期进行清扫和拖地。4.墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍，保持整洁。5.垃圾桶及时清理，垃圾袋及时更换，周围无垃圾散落。（二）仓库1.货物分类存放，标识清晰，货物表面无灰尘。2.货架、货柜定期擦拭，保持干净。3.仓库地面保持清洁，无积水、无杂物。4.仓库通风良好，无异味。（三）办公区域1.办公桌椅摆放整齐，桌面干净，文件资料整理有序。2.电脑设备定期清洁，键盘、鼠标无污渍。3.公共办公区域保持整洁，无垃圾、无杂物。4.门窗玻璃干净透明，无污渍。（四）员工休息区1.休息桌椅干净，无污渍、无损坏。2.地面清洁，无垃圾、无痰迹。3.休息区内物品摆放整齐，无杂乱现象。四、卫生清扫及消毒规定（一）日常清扫1.各包干区域的责任人应每天定时进行清扫，确保区域内卫生状况良好。2.营业场所的清扫时间应安排在非营业时间，避免影响顾客购物。3.仓库的清扫应在货物出入库间隙进行，不影响货物存储和搬运。（二）定期消毒1.营业场所、仓库、办公区域等每周至少进行一次全面消毒。2.消毒应使用符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。3.重点区域如卫生间、门把手、电梯按钮等应增加消毒频次。（三）特殊时期卫生处理1.在疫情防控等特殊时期，应加强卫生管理，严格按照相关防控要求进行清扫、消毒和通风。2.对公共区域和高频接触部位增加消毒次数，确保顾客和员工的健康安全。五、检查与考核（一）检查方式1.成立卫生检查小组，定期对各包干区域进行检查。2.检查小组由店铺管理人员、行政人员等组成，采用不定期抽查和定期全面检查相结合的方式。（二）检查标准严格按照本制度规定的卫生标准进行检查，对各区域的卫生状况进行评分。（三）考核办法1.对卫生检查结果进行记录，每月进行汇总。2.卫生状况良好的区域和个人给予表扬和奖励，卫生不达标的区域和个人进行批评，并责令限期整改。3.连续多次卫生不达标的区域或个人，将根据情节轻重给予相应的经济处罚或其他处分。六、奖惩措施（一）奖励1.每月评选出卫生优秀区域和个人，给予一定的物质奖励，如奖金、奖品等。2.在公司内部进行公开表扬，树立榜样，激励全体员工积极做好卫生工作。（二）惩罚1.对卫生不达标的区域责任人，第一次给予警告，第二次进行罚款，罚款金额根据情节轻重确定。2.因卫生问题给店铺形象造成严重影响的，除进行经济处罚外，还将给予纪律处分。七、培训与宣传（一）培训1.定期组织员工进行卫生知识培训，包括卫生标准、清扫方法、消毒知识等。2.邀请专业人员进行培训，提高员工的卫生意识和操作技能。（二）宣传1.在店铺内张贴卫生宣传海报，宣传卫生知识和本制度要求。2.通过内部会议