客房清洁卫生检查制度

PAGE客房清洁卫生检查制度一、总则1.目的本制度旨在确保客房清洁卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，提升酒店形象和服务质量，保障宾客的健康与权益，同时规范客房清洁卫生检查工作流程，加强酒店管理。2.适用范围本制度适用于酒店内所有客房的清洁卫生检查工作，包括但不限于客房楼层、套房、行政房等各类房型。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《公共场所卫生管理条例》及其实施细则，以及酒店行业的相关标准和规范制定，确保酒店客房清洁卫生符合卫生、安全等方面的要求。二、客房清洁卫生标准1.客房整体环境客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。墙面、天花板无污渍、无裂缝、无脱落现象。地面干净整洁，无灰尘、无杂物、无破损，地毯清洁无污渍、无异味，地板光亮无划痕。2.床铺及床上用品床铺整理平整，被子叠放规范，枕头摆放整齐。床单、被套、枕套干净、无污渍、无破损，定期更换，保证一客一换，如有污渍或损坏及时更换。床垫表面平整，无污渍、无变形，定期翻转，保持良好状态。3.卫生间卫生间清洁无异味，通风良好。洗手台干净无水渍，台面物品摆放整齐，水龙头、把手等金属部件光亮无锈迹。马桶内外清洁，无污渍、无异味，冲水功能正常，马桶圈干净卫生。淋浴间和浴缸干净，无积水、无污渍，喷头、水龙头等设施正常使用，排水通畅。卫生间地面防滑，干净无水渍，地漏无堵塞。毛巾、浴巾干净、柔软、无异味，定期更换，摆放整齐。洗漱用品配备齐全，包装完好，摆放整齐，符合卫生标准。4.家具及物品家具表面清洁无灰尘、无污渍，摆放整齐，柜门、抽屉开关灵活，无损坏。电视、空调、冰箱等电器设备表面干净，运行正常，定期清洁保养。客房内的灯具、开关、插座等设施完好无损，表面清洁。客房内的垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，保持垃圾桶内外干净无异味。客房内的装饰摆件、绿植等保持清洁，摆放美观。5.窗户及玻璃窗户玻璃干净透明，无污渍、无水印，窗台无灰尘。窗帘干净整洁，无污渍、无破损，拉合顺畅。三、检查人员职责1.客房清洁人员负责按照客房清洁卫生标准对所负责的客房进行日常清洁工作，确保每间客房在宾客入住前达到清洁卫生标准。在清洁过程中，对发现的客房设施设备损坏等问题及时报告上级，并协助维修人员进行维修。完成客房清洁后，对自己所负责的客房进行自检，确保清洁质量。2.楼层主管负责对本楼层客房清洁卫生工作进行监督和指导，定期巡查客房，检查清洁质量，发现问题及时纠正。对客房清洁人员的工作表现进行评估，提出改进意见和建议，对表现优秀的员工进行表扬和奖励，对不符合要求的员工进行批评教育和培训。负责与其他部门协调沟通，确保客房清洁工作顺利进行，及时解决客房清洁过程中出现的问题。定期向上级汇报本楼层客房清洁卫生情况，根据实际情况提出改进措施和工作计划。3.客房部经理全面负责客房清洁卫生检查制度的执行和监督，确保制度的有效实施。定期对客房清洁卫生情况进行抽查，了解整体清洁质量，对发现的问题及时督促整改。组织制定客房清洁卫生培训计划，并监督实施，提高客房清洁人员的业务水平和服务意识。协调与其他部门的关系，保障客房清洁工作的顺利开展，对客房清洁卫生工作中出现的重大问题及时向上级领导汇报，并提出解决方案。4.质量检查部门人员定期对客房清洁卫生进行全面检查，按照检查标准进行评分，确保客房清洁卫生符合酒店规定的质量标准。对检查中发现的问题进行详细记录，及时反馈给客房部，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。根据检查结果，对客房清洁卫生工作进行总结分析，提出改进建议和措施，为酒店提升整体服务质量提供参考依据。四、检查流程1.日常自检客房清洁人员在完成每间客房的清洁工作后，首先进行自我检查。按照客房清洁卫生标准，对客房的各个区域进行逐一检查，包括床铺、卫生间、家具、地面、窗户等，确保清洁质量符合要求。如发现问题，及时进行整改，直至达到标准。自检合格后，在客房清洁检查表上签字确认。2.楼层巡查楼层主管每天定时对本楼层客房进行巡查。巡查时，按照客房清洁卫生标准，对每间客房进行细致检查。检查内容包括清洁卫生状况、设施设备完好情况等。对于发现的问题，及时记录在巡查表上，并当场告知清洁人员进行整改。整改完成后，进行复查，确保问题得到彻底解决。楼层主管每周对本楼层客房清洁卫生情况进行总结分析，针对存在的共性问题提出改进措施，并向客房部经理汇报。3.客房部抽查客房部经理每周至少对客房清洁卫生情况进行一次抽查。抽查时，随机选取若干间客房进行全面检查。检查方式包括实地查看、询问宾客等。对于抽查中发现的问题，及时通知楼层主管和相关清洁人员进行整改，并跟踪整改情况。客房部经理每月对客房清洁卫生抽查情况进行总结，评估整体清洁质量，对表现优秀的楼层和员工进行表扬，对存在问题较多的楼层提出批评和改进要求。4.质量检查部门定期检查质量检查部门每月对客房清洁卫生进行一次全面的定期检查。检查人员按照严格的检查标准，对所有客房进行逐一评分。检查内容涵盖客房清洁卫生的各个方面，包括整体环境、床铺、卫生间、家具等。检查过程中，检查人员认真记录每间客房的问题和得分情况。检查结束后，质量检查部门撰写检查报告，向酒店管理层汇报客房清洁卫生整体情况，并提出改进建议。酒店管理层根据检查报告，督促客房部进行整改，确保客房清洁卫生质量持续提升。五、检查标准与评分细则1.检查标准严格按照客房清洁卫生标准进行检查，确保各项清洁指标达到要求。检查过程中，注重细节，对客房内的每一个区域、每一件物品都要进行仔细检查。检查人员要保持客观公正的态度，如实记录检查结果，不得隐瞒或虚报问题。2.评分细则客房整体环境（30分）无异味，空气清新，温度、湿度适宜（10分）。如有异味扣510分；温度、湿度不适宜酌情扣25分。墙面、天花板无污渍、无裂缝、无脱落现象（10分）。发现一处污渍或裂缝扣2分，脱落现象一处扣5分。地面干净整洁，无灰尘、无杂物、无破损，地毯清洁无污渍、无异味，地板光亮无划痕（10分）。地面有明显灰尘、杂物扣25分，有破损一处扣5分，地毯或地板不符合要求酌情扣25分。床铺及床上用品（25分）床铺整理平整，被子叠放规范，枕头摆放整齐（5分）。不符合要求酌情扣13分。床单、被套、枕套干净、无污渍、无破损，定期更换，保证一客一换，如有污渍或损坏及时更换（15分）。发现一处污渍扣2分，有破损一处扣5分，未按规定更换扣10分。床垫表面平整，无污渍、无变形，定期翻转，保持良好状态（5分）。有污渍或变形扣23分，未定期翻转扣2分。卫生间（30分）卫生间清洁无异味，通风良好（5分）。有异味扣35分，通风不好扣2分。洗手台干净无水渍，台面物品摆放整齐，水龙头、把手等金属部件光亮无锈迹（5分）。洗手台有水渍扣2分，物品摆放不整齐扣1分，金属部件有锈迹扣2分。马桶内外清洁，无污渍、无异味，冲水功能正常，马桶圈干净卫生（10分）。马桶有污渍、异味扣35分，冲水功能不正常扣5分，马桶圈不干净扣2分。淋浴间和浴缸干净，无积水、无污渍，喷头、水龙头等设施正常使用，排水通畅（5分）。有积水、污渍扣23分，设施不能正常使用或排水不畅扣3分。卫生间地面防滑，干净无水渍，地漏无堵塞（3分）。地面有水渍扣1分，地漏堵塞扣2分。毛巾、浴巾干净、柔软、无异味，定期更换，摆放整齐（2分）。毛巾、浴巾不符合要求酌情扣1分。洗漱用品配备齐全，包装完好，摆放整齐，符合卫生标准（2分）。洗漱用品不符合要求扣1分。家具及物品（10分）家具表面清洁无灰尘、无污渍，摆放整齐，柜门、抽屉开关灵活，无损坏（5分）。家具表面有灰尘、污渍扣12分，摆放不整齐扣1分，柜门、抽屉开关不灵活或有损坏一处扣2分。电视、空调、冰箱等电器设备表面干净，运行正常（3分）。电器设备表面有灰尘扣1分，运行不正常扣2分。客房内的灯具、开关、插座等设施完好无损，表面清洁（1分）。设施有损坏或表面不干净扣1分。客房内的垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，保持垃圾桶内外干净无异味（1分）。垃圾桶未及时清理或有异味扣1分。客房内的装饰摆件、绿植等保持清洁，摆放美观（1分）。不符合要求酌情扣0.51分。六、问题处理与整改1.问题记录与反馈检查人员在检查过程中发现的问题，要详细记录在检查记录表上，包括问题所在客房的房号、问题描述、发现时间等。检查结束后，及时将问题反馈给相关责任人，如客房清洁人员、楼层主管等。对于一般性问题，可以口头通知责任人进行整改；对于较为严重的问题，要下达书面整改通知，明确整改要求和期限。2.整改措施制定与实施责任人接到问题反馈后，要立即分析问题产生的原因，制定具体的整改措施，并组织实施。整改措施要具有针对性和可操作性，确保问题能够得到彻底解决。在整改过程中，责任人要及时向相关上级汇报整改进展情况，如遇到困难或需要协调的问题，及时寻求帮助。3.整改跟踪与复查上级领导要对问题整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按要求进行。整改期限结束后，安排人员对整改情况进行复查。复查时，按照原检查标准进行检查，如问题已整改到位，予以通过；如仍未达到要求，要继续督促责任人进行整改，直至问题解决，并对相关责任人进行相应的处罚。七、培训与教育1.新员工入职培训新员工入职时，要进行客房清洁卫生标准和检查制度的培训。培训内容包括客房清洁流程、清洁卫生标准、检查方法及评分细则等。通过理论讲解、现场演示等方式，让新员工全面了解客房清洁卫生工作的要求和规范，掌握正确的清洁方法和检查技巧。培训结束后，对新员工进行考核，考核合格后方可上岗。考核内容包括实际操作和理论知识两部分，确保新员工能够独立完成客房清洁工作，并达到清洁卫生标准。2.定期业务培训定期组织客房清洁人员进行业务培训，不断提升他们的专业技能和服务水平。培训内容可以根据实际情况进行调整和更新，如介绍新的清洁工具和清洁剂的使用方法、分享清洁卫生工作中的经验和技巧、讲解客房设施设备的维护保养知识等。培训方式可以采用内部培训、邀请专家授课、观看视频资料等多种形式，以提高培训效果。同时，鼓励客房清洁人员之间相互交流学习，共同提高清洁卫生工作质量。3.案例分析与警示教育定期收集客房清洁卫生检查中出现的问题案例，进行分析总结，组织客房清洁人员进行学习。通过案例分析，让员工了解问题产生的原因和后果，吸取教训，避免类似问题再次发生。同时，选取一些因清洁卫生问题导致宾客投诉或其他不良后果的典型案例进行警示教育，增强员工的责任意识和服务意识，促使他们严格按照标准进行客房清洁工作，确保清洁卫生质量。八、奖惩制度1.奖励制度对于在客房清洁卫生工作中表现优秀的员工，给予适当的奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。具体奖励标准如下：在质量检查部门定期检查中，所负责客房清洁卫生得分连续三个月排名第一的员工，给予[X]元奖金，并颁发“优秀客房清洁员”荣誉证书。提出创新性的清洁方法或建议，经实践证明能够有效提高客房清洁卫生质量的员工，给予[X]元奖金，并在部门内进行表扬。在宾客满意度调查中，因客房清洁卫生工作得到宾客高度评价，为酒店赢得良好口碑的员工，给予[X]元奖金，并根据表现给予晋升机会。2.惩罚制度对于违反客房清洁卫生检查制度，导致客房清洁卫生不达标的员工，视情节轻重给予相应的惩罚。惩罚方式包括警告、罚款、扣除绩效奖金、辞退等。具体惩罚标准如下：在日常检查中，发现客房清洁卫生存在一般性问题，如地面有少量灰尘、物品摆放不整齐等，给予警告处分，并要求立即整改。在楼层巡查或客房部抽查中，发现客房清洁卫生问题较多，影响整体清洁质量的，扣除该员工当