客房日常卫生检查制度

PAGE客房日常卫生检查制度一、总则1.目的为确保客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本客房日常卫生检查制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有客房的日常卫生检查工作。3.职责分工客房部经理：全面负责客房日常卫生检查制度的制定、监督执行及结果评估，对整体客房卫生质量负责。楼层主管：负责组织和安排本楼层客房卫生检查工作，指导和监督客房服务员的卫生清洁工作，及时向上级汇报卫生状况及问题。客房服务员：按照卫生标准和操作规范，负责各自负责客房的日常清洁工作，并配合楼层主管进行卫生自查。二、卫生标准1.客房整体环境客房内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。墙面、天花板无污渍、无蜘蛛网，壁纸无破损、无脱落。地面干净整洁，无杂物、无污渍，地毯无明显灰尘、无破损。2.床铺及床上用品床单、被套、枕套干净、平整、无污渍、无破损，每周至少更换一次，如有污渍或客人弄脏及时更换。被子叠放整齐，放置在床尾正中位置，枕头摆放端正，两个枕头并列放置，枕套开口处背向床头柜。床罩平整，四角下垂自然，表面无褶皱、无污渍。3.卫生间卫生间地面干净无水渍，防滑垫干净、无异味，摆放整齐。洗手台台面清洁，无污渍、水渍，水龙头、把手光亮无锈迹，镜子干净明亮，洗漱用品摆放整齐。马桶内外清洁，无污渍、无异味，水箱冲水正常，马桶圈干净，卫生纸配备充足。淋浴间地面、墙面干净，喷头、水龙头无堵塞、无污渍，淋浴帘干净、无破损，浴袍挂放整齐，毛巾架上毛巾摆放有序。4.家具及设备衣柜内干净整洁，衣架排列整齐，备用布草、毛毯等物品摆放有序，衣柜门开关灵活，无损坏。床头柜干净无污渍，物品摆放整齐，电话、台灯等设备正常使用，表面清洁。电视、空调、冰箱等电器设备表面干净，运行正常，无灰尘、无故障。5.物品配备及摆放客房内配备齐全的一次性洗漱用品、拖鞋、水杯、茶叶、咖啡等物品，且摆放整齐、数量充足。服务指南、请勿打扰牌、早餐券等物品放置在规定位置，保持整齐。垃圾桶套有垃圾袋，垃圾及时清理，垃圾桶外观干净无污渍。三、检查流程1.客房服务员自查客房服务员在完成客房清洁工作后，需按照卫生标准对所负责客房进行全面自查。自查内容包括整体环境、床铺、卫生间、家具设备、物品配备等方面。如发现问题，应立即进行整改，确保客房卫生达标。自查合格后，填写“客房卫生自查表”，并签字确认。2.楼层主管巡查楼层主管每日对本楼层客房卫生进行巡查，巡查数量不少于本楼层客房总数的30%。巡查时，按照卫生标准对客房进行细致检查，重点检查客房服务员自查未发现的问题或容易被忽视的卫生死角。巡查过程中，如发现卫生问题，应及时记录在“客房卫生巡查表”上，并通知客房服务员立即整改。整改完成后，进行复查，确保问题得到彻底解决。3.客房部经理抽查客房部经理每周至少对客房卫生进行一次抽查，抽查数量不少于全部门客房总数的10%。抽查采用随机抽样的方式，涵盖不同楼层、不同房型的客房。抽查时，严格按照卫生标准进行全面检查，对发现的卫生问题进行详细记录，并及时反馈给楼层主管，要求限期整改。整改完成后，进行复查，对整改情况进行评估。四、检查记录与反馈1.检查记录客房服务员自查、楼层主管巡查及客房部经理抽查均需填写相应的检查表格，详细记录检查时间、客房房号、检查项目、发现的问题及整改情况等信息。检查表格应妥善保存，作为客房卫生检查工作的重要档案资料，保存期限不少于两年。2.反馈与沟通楼层主管在巡查过程中发现卫生问题时，应及时与客房服务员进行沟通，明确指出问题所在，并指导其进行整改。整改完成后，进行复查，确保问题得到解决。客房部经理在抽查过程中发现的卫生问题，应及时反馈给楼层主管，要求其组织相关人员进行整改，并跟踪整改情况。整改完成后，向客房部经理汇报整改结果。对于反复出现的卫生问题或严重影响客房卫生质量的问题，客房部经理应及时组织召开部门会议，分析原因，制定针对性的改进措施，并监督措施的执行情况。五、培训与考核1.培训定期组织客房服务员进行卫生标准及操作规范的培训，培训内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及设备、物品配备等方面的卫生要求及清洁技巧。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保客房服务员能够熟练掌握卫生标准和操作规范。鼓励客房服务员之间分享卫生清洁经验和技巧，共同提高客房卫生质量。2.考核建立客房服务员卫生考核制度，定期对客房服务员的卫生清洁工作进行考核。考核内容包括卫生标准的掌握程度、实际操作技能、客房卫生质量等方面。考核方式可采用理论考试、实际操作考核、客人满意度调查等多种形式，全面评估客房服务员的卫生工作表现。根据考核结果，对表现优秀者给予奖励，对未达标的客房服务员进行补考或重新培训，直至考核合格。连续两次考核不合格的客房服务员，将视情节轻重给予相应的处罚，如警告、扣发奖金、调岗或辞退等。六、奖惩措施1.奖励对于在客房卫生检查中表现优秀的客房服务员，每月评选出“卫生之星”，给予表扬和奖励，奖励形式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。对于提出创新性卫生清洁方法或建议，且有效提高客房卫生质量的客房服务员，给予相应的奖励。对于在客房卫生工作中表现突出，为公司赢得良好声誉的客房服务员团队或个人，给予集体或个人表彰，并给予适当的物质奖励。2.处罚对于在客房卫生检查中发现问题的客房服务员，视情节轻重给予相应的处罚，处罚形式包括警告、扣发奖金、书面检讨等。对于因卫生问题导致客人投诉的客房服务员，除承担相应的赔偿责任外，给予严肃批评，并根据公司规定进行处罚，如调岗、辞退等。对于多次出现卫生问题，且整改不力的客房服