店面卫生打扫制度

PAGE店面卫生打扫制度总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的店面环境，保障顾客的健康与安全，提升公司形象，特制定本店面卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有店面，包括直营店、加盟店等。3.职责分工店面负责人：全面负责店面卫生打扫工作的组织、监督与检查，确保各项卫生打扫任务按时、按质完成。保洁人员：按照规定的标准和流程，负责店面日常的卫生打扫工作，包括地面清洁、陈列整理、垃圾清理等。全体员工：积极配合店面卫生打扫工作，保持个人工作区域的整洁，爱护店面卫生环境，不随意丢弃垃圾，共同维护店面的整体卫生。卫生标准1.店面外观店面招牌、门窗保持清洁，无灰尘、污渍、蜘蛛网，定期进行擦拭。店面周边环境整洁，无杂物堆积，无垃圾散落，定期进行清扫。2.店内地面地面保持干净、整洁，无明显污渍、水渍、脚印，每日营业前、营业中及营业结束后进行清扫。定期对地面进行深度清洁，如使用清洁剂拖地、打蜡等，保持地面光亮。3.陈列展示商品陈列整齐、有序，标签清晰、准确，定期进行整理和擦拭，确保商品无灰尘、污渍。展示架、货架保持清洁，无灰尘、污渍、损坏，定期进行清洁和维护。宣传海报、促销标识等张贴牢固、整齐，无破损、污渍，定期进行更换和清洁。4.收银区域收银台保持干净、整洁，无杂物堆积，电脑设备、收款机等擦拭干净，无灰尘、污渍。票据、零钱等摆放整齐，抽屉定期清理，确保无异味。5.卫生间卫生间地面、墙面保持清洁，无污渍、水渍，定期进行拖地、擦拭。洗手池、水龙头、马桶等设施无污垢、异味，每日营业前、营业中及营业结束后进行清洁消毒。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，定期补充。6.仓库仓库货物摆放整齐、有序，通道畅通，无杂物堆积。定期对仓库进行清扫，保持仓库地面、货架清洁，无灰尘、污渍。对库存商品进行盘点和整理，确保商品质量，及时清理过期、损坏商品。打扫流程1.营业前打扫保洁人员提前到达店面，打开门窗通风换气。清扫地面，清除垃圾和杂物，使用湿拖把拖地，确保地面干净、无灰尘。擦拭陈列展示区域，包括商品、展示架、货架等，保持商品和展示设施整洁。清洁收银区域，擦拭收银台、电脑设备、收款机等，整理票据和零钱。检查卫生间卫生，清洁地面、墙面、洗手池、水龙头、马桶等设施，补充卫生纸、洗手液等用品。检查店面外观，擦拭招牌、门窗，清扫周边环境。2.营业中打扫保洁人员定时对店面进行巡查，及时清理地面垃圾，保持地面整洁。对顾客接触较多的商品区域进行擦拭，确保商品无灰尘。及时清理收银区域的票据和杂物，保持收银台整洁。检查卫生间卫生情况，及时清理垃圾，补充卫生纸、洗手液等用品。对店面内的宣传海报、促销标识等进行检查，如有破损、污渍及时更换和清洁。3.营业结束后打扫全体员工在营业结束后，清理各自工作区域的垃圾和杂物，将物品摆放整齐。保洁人员再次清扫地面，确保地面干净无垃圾。全面擦拭陈列展示区域，整理商品，关闭展示设备电源并擦拭干净。深度清洁收银区域，整理票据和零钱，关闭电脑设备、收款机等电源并擦拭干净。对卫生间进行全面清洁消毒，包括地面、墙面、洗手池、水龙头、马桶等设施，确保卫生间无异味。检查店面外观，关闭门窗，清扫周边环境。卫生检查与考核1.检查方式店面负责人每日对店面卫生进行巡查，及时发现问题并督促整改。公司定期组织卫生检查小组，对各店面进行全面检查，检查结果进行记录和通报。2.考核标准卫生检查结果分为合格、不合格两个等级。店面卫生符合本制度规定的卫生标准为合格，不符合为不合格。对卫生检查不合格的店面，责令限期整改。整改后仍不符合要求的，将对店面负责人进行相应的处罚，如警告、罚款等。卫生检查结果纳入店面绩效考核体系，与店面负责人及员工的绩效奖金挂钩。3.奖惩措施对卫生工作表现优秀的店面和个人，给予表彰和奖励，如颁发流动红旗、奖金等。对违反本制度，导致店面卫生不达标的个人，视情节轻重给予批评教育、罚款、辞退等处罚。清洁用品管理1.采购根据店面卫生打扫需求，由专人负责清洁用品的采购。采购的清洁用品应符合相关质量标准和环保要求，并从正规渠道采购。2.储存设立专门的清洁用品储存区域，保持储存区域干燥、通风。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆和交叉污染。定期对清洁用品进行盘点，确保库存数量准确。3.使用保洁人员应按照规定的使用方法和用量使用清洁用品，避免浪费。对危险化学品类清洁用品，如清洁剂、消毒剂等，应严格按照操作规程使用，确保安全。保洁人员在使用清洁用品过程中，如发现质量问题或安全隐患，应及时报告并停止使用。培训与宣传1.培训定期组织店面员工参加卫生打扫培训，包括卫生标准、打扫流程、清洁用品使用等方面的培训。通过培训，提高员工的卫生意识和打扫技能，确保店面卫生打扫工作的质量。2.宣传在店面内张贴卫生宣传标语和海报，向顾客宣传店面卫生管理制度和卫生知识。通过公司内部宣传平台，宣传店面卫生工作的重要性和