卖场卫生排班制度

PAGE卖场卫生排班制度一、总则（一）目的为了确保卖场环境整洁、卫生，为顾客提供舒适的购物环境，保障员工的健康与安全，特制定本卖场卫生排班制度。（二）适用范围本制度适用于卖场内所有区域，包括销售区域、仓储区域、办公区域、公共通道、卫生间等。（三）基本原则1.责任明确原则：明确各岗位员工在卫生清洁工作中的职责，确保卫生工作无死角。2.合理排班原则：根据卖场营业时间、各区域卫生工作量等因素，合理安排员工排班，保证卫生工作的连续性和高效性。3.遵守法规原则：严格遵守国家相关法律法规以及行业卫生标准，确保卫生工作合法合规。二、卫生标准与要求（一）销售区域1.货架及商品陈列整齐，无灰尘、污渍，商品表面清洁光亮。2.地面干净，无杂物、水渍，定期进行清扫和拖地。3.促销活动区域及时清理，保持整洁有序。4.试衣间干净整洁，定期更换清洁用品，衣物摆放整齐。（二）仓储区域1.货物摆放有序，通道畅通无阻。2.货架、货箱定期清洁，无积尘、蛛网。3.库存商品保持清洁，防止受潮、变质。4.仓库地面保持干燥，无垃圾、杂物。（三）办公区域1.办公桌椅、电脑设备等保持清洁，文件摆放整齐。2.地面、门窗干净，定期进行清扫和擦拭。3.垃圾桶及时清理，保持室内空气清新。（四）公共通道1.地面干净，无垃圾、杂物，扶手、栏杆定期擦拭。2.墙壁、天花板无污渍、蛛网，保持整洁。3.消防设施、安全标识清晰，周围无遮挡、无灰尘。（五）卫生间1.洗手台、便器、小便器等清洁卫生，无异味。2.地面干燥，无积水，定期消毒。3.卫生纸、洗手液等用品配备齐全，及时补充。三、排班安排（一）排班周期以一周为一个排班周期。（二）班次设置1.早班：[具体上班时间][具体下班时间]，负责卖场开业前的全面卫生清洁工作，包括地面清扫、货架整理、商品擦拭等。2.中班：[具体上班时间][具体下班时间]，负责卖场营业期间的卫生维护，及时清理顾客丢弃的垃圾，对重点区域进行巡回清洁。3.晚班：[具体上班时间][具体下班时间]，负责卖场闭店后的深度清洁，包括地面消毒、货架全面清洁、卫生间重点消毒等。（三）人员分配根据卖场各区域的卫生工作量和重要性，合理分配员工到不同的班次和岗位。例如，销售区域面积较大，安排较多的员工负责早班和中班的清洁；仓储区域相对独立，安排专人负责晚班的整理和清洁。（四）排班表制定1.人力资源部门根据员工人数、岗位需求、员工意愿等因素，每月初制定当月的卫生排班表。2.排班表应提前公布，让员工提前知晓自己的工作安排，如有特殊情况需要调整，应提前向员工说明原因并征得同意。3.在排班过程中，要充分考虑员工的个人情况，如家庭事务、身体状况等，尽量做到合理公平。四、岗位职责（一）卫生主管职责1.负责制定和完善卖场卫生排班制度，并监督制度的执行情况。2.定期检查卖场各区域的卫生状况，对不符合卫生标准的情况及时提出整改意见，并跟踪整改结果。3.根据卖场实际情况，合理调整卫生排班计划，确保卫生工作的顺利开展。4.组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和清洁技能。5.协调与其他部门的关系，共同做好卖场的环境卫生管理工作。（二）早班员工职责1.提前到达卖场，开启清洁工具存放区域，领取所需的清洁用品。2.按照卫生标准，对销售区域、公共通道等进行全面清扫，包括地面吸尘、擦拭货架、整理商品等。3.检查卫生间的卫生状况，补充卫生纸、洗手液等用品，进行初步清洁。4.在营业前完成所有清洁工作，确保卖场环境整洁、舒适，迎接顾客。（三）中班员工职责1.在营业期间，定时对卖场各区域进行巡查，及时清理顾客丢弃的垃圾，保持地面干净。2.对顾客使用频繁的区域，如试衣间、收银台等，进行及时清洁和整理。3.协助早班员工进行一些临时的卫生清洁任务，如大型促销活动后的场地清理等。4.关注卫生间的使用情况，及时补充用品，保持卫生间的清洁和无异味。（四）晚班员工职责1.在卖场闭店后，对销售区域进行全面清洁，包括货架深度擦拭、商品整理归位等。2.对仓储区域进行整理和清洁，检查货物的摆放情况，清理通道杂物。3.对卫生间进行重点消毒，包括便器、洗手台、地面等的消毒处理。4.关闭清洁工具存放区域，整理清洁用品，确保工具摆放整齐、用品妥善保管。5.检查卖场各区域的水电设施是否关闭，门窗是否锁好，确保卖场安全。五、工作流程（一）清洁准备1.员工按照排班时间到达卖场，到指定地点领取清洁工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。2.检查清洁工具和用品是否完好、齐全，如有损坏或缺失，及时向主管报告并更换补充。（二）区域清洁1.早班员工按照卫生标准依次对各区域进行清洁，先从公共区域开始，逐步深入到销售区域、仓储区域等。2.中班员工在营业期间，按照巡查路线对各区域进行动态清洁，发现问题及时处理。3.晚班员工在闭店后，按照深度清洁的要求对各区域进行全面清理，重点关注卫生死角和易污染区域。（三）清洁验收1.员工完成清洁工作后，先进行自我检查，确保所负责区域符合卫生标准。2.卫生主管或值班人员对各区域进行验收，如发现不符合标准的地方，及时通知员工进行返工。3.验收合格后，在清洁记录表格上签字确认。（四）工具整理与存放1.将清洁工具清洗干净，晾干后分类存放于指定区域。2.对清洁用品进行整理，补充缺失的物品，确保下次使用时齐全。3.关闭清洁工具存放区域的门窗，做好防盗、防潮措施。六、监督与考核（一）监督机制1.卫生主管每天对卖场各区域的卫生状况进行不定时检查，及时发现问题并督促员工整改。2.设立顾客监督反馈渠道，如意见箱、在线反馈平台等，鼓励顾客对卖场卫生情况进行监督和反馈。3.定期组织卫生检查小组，对卖场卫生状况进行全面检查和评估。（二）考核标准1.卫生清洁质量：根据卫生标准，对各区域的清洁程度进行评分，包括地面、货架及商品、卫生间等方面。2.工作纪律：考核员工是否按时出勤、遵守排班制度，有无擅自离岗、旷工等情况。3.顾客反馈：根据顾客对卫生状况的反馈意见，对员工的工作进行评价。（三）考核结果应用1.对于卫生清洁质量高、工作纪律好、顾客反馈良好的员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。2.对于卫生清洁不达标的员工，进行批评教育，并要求其限期整改。多次整改仍不合格的，按照公司相关规定进行处罚，如扣发绩效奖金、调岗等。七、培训与提升（一）培训计划1.定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁技巧及方法、安全注意事项等。2.根据员工的实际工作情况和需求，制定个性化的培训计划，提高培训的针对性和实效性。3.邀请专业的卫生清洁专家或培训师进行授课，确保培训质量。（二）培训方式1.集中授课：定期组织全体员工进行集中培训，讲解卫生知识和操作规范。2.现场演示：在实际工作现场，由主管或经验丰富的员工对新员工进行操作演示，让员工直观地学习清洁技巧。3.视频教学：制作卫生清洁教学视频，供员工在业余时间学习和复习。（三）技能提升1.鼓励员工参加各类卫生清洁技能竞赛，提高员工的工作