2025年新版畜牧兽医题库及答案

2025年新版畜牧兽医题库及答案一、动物解剖与组织胚胎学1.【单选】成年奶牛瘤胃背囊黏膜乳头长度平均约为A.2mm B.5mm C.8mm D.12mm答案：C解析：屠宰实测数据显示，泌乳高峰期荷斯坦牛瘤胃背囊乳头长度7.8±0.4mm，接近8mm。2.【单选】下列结构中，哪一项并非由胚胎期中胚层分化而来A.肾上腺皮质 B.主动脉壁平滑肌 C.胸腺上皮细胞 D.脾脏红髓答案：C解析：胸腺上皮源自第3、4咽囊内胚层，其余均为中胚层来源。3.【单选】鸡胚原条完全形成的时间约为孵化A.6h B.12h C.18h D.24h答案：B解析：温度37.8℃下，鸡胚12h可见明显原条。4.【单选】猪甲状腺峡部通常位于A.第1～2气管环 B.第3～4气管环 C.第5～6气管环 D.第7～8气管环答案：B解析：解剖统计表明，93%健康三元猪甲状腺峡横跨第3～4气管环。5.【单选】马眼视网膜视神经乳头处缺乏A.视杆细胞 B.视锥细胞 C.双极细胞 D.节细胞答案：A解析：视乳头为生理盲点，无感光细胞。6.【单选】奶牛舌乳头中，具有机械研磨功能的是A.丝状乳头 B.菌状乳头 C.轮廓乳头 D.叶状乳头答案：A解析：丝状乳头角化程度高，表面粗糙。7.【单选】家禽气囊总数（含颈、胸、腹气囊）为A.6 B.7 C.8 D.9答案：D解析：鸡9个气囊：1对颈、1对前胸、1对后胸、1对腹、1个锁骨间。8.【单选】猪股骨远端骺板完全闭合时间约为A.4月龄 B.8月龄 C.12月龄 D.18月龄答案：C解析：X线监测显示，12月龄后骺线消失。9.【单选】反刍兽真胃幽门部黏膜上皮类型为A.复层扁平 B.单层柱状 C.变移上皮 D.单层立方答案：B解析：幽门部分泌黏液，单层柱状上皮含大量杯状细胞。10.【单选】犬前列腺实质属于A.管泡状腺 B.管状腺 C.泡状腺 D.复管泡状腺答案：D解析：犬前列腺分支多，复管泡状结构。11.【单选】羊卵巢排卵窝位于A.卵巢门 B.卵巢背侧缘中央 C.卵巢腹侧缘中央 D.卵巢尖端答案：B解析：绵羊排卵窝为背侧缘中央一凹陷。12.【单选】马小肠壁环行肌与纵行肌之间可见A.肌间神经丛 B.黏膜下神经丛 C.浆膜下神经丛 D.壁内神经节答案：A解析：肌间神经丛（Auerbach）位于环、纵肌之间。13.【单选】鸡胚尿囊绒毛膜血液循环建立完成于孵化A.3d B.5d C.7d D.9d答案：B解析：第5天尿囊绒毛膜血管网覆盖整个胚外体腔。14.【单选】牛心基部心横沟深部走行的血管是A.左冠状动脉 B.右冠状动脉 C.心大静脉 D.心中静脉答案：C解析：心大静脉沿左纵沟上行，经横沟入右心房。15.【单选】猪肝脏分叶中，最大的独立叶是A.左外叶 B.左内叶 C.右外叶 D.右内叶答案：A解析：左外叶占肝重28%。16.【单选】犬肾表面包被的纤维膜外尚有A.脂肪囊 B.肾筋膜 C.肾旁脂肪 D.以上全部答案：D解析：犬肾有三层被膜。17.【单选】奶牛乳腺乳池内壁衬以A.变移上皮 B.单层柱状上皮 C.复层扁平上皮 D.单层立方上皮答案：C解析：乳池承受负压，复层扁平耐磨。18.【单选】马喉室囊属于A.喉前庭 B.喉中间腔 C.喉后腔 D.声门下腔答案：B解析：喉室囊开口于喉中间腔。19.【单选】羊眼球巩膜最厚部位在A.角膜缘 B.赤道部 C.后极部 D.视神经穿出部答案：D解析：视神经周围纤维密集，厚0.8mm。20.【单选】鸡法氏囊黏膜皱襞数量约为A.8～10 B.12～14 C.16～18 D.20～22答案：B解析：解剖统计平均13条。21.【填空】牛鼻腔背侧鼻甲的动脉主要来自________动脉。答案：筛前22.【填空】猪脾脏红髓血窦内皮细胞类型为________型。答案：杆状（或“条形”）23.【填空】马卵巢排卵后形成的红体，其中心血凝块富含________细胞。答案：血小板24.【填空】鸡胚羊膜褶在孵化________h完全闭合。答案：7225.【填空】反刍兽瓣胃黏膜乳头呈________形，利于机械揉搓。答案：新月（或“镰刀”）26.【判断】犬前列腺囊是胚胎期米勒管远端的遗迹。（ ）答案：√27.【判断】奶牛肝小叶间结缔组织发达，肉眼可见明显小叶分界。（ ）答案：×28.【判断】马属动物胆囊壁黏膜无腺体存在。（ ）答案：×29.【判断】鸡胚外胚层在36h已完全包裹胚胎。（ ）答案：√30.【判断】猪肾乳头合并成肾嵴，突入肾盂。（ ）答案：√31.【简答】简述反刍兽瘤胃前庭与网胃之间瓣膜的结构特点及其生理意义。答案：瘤网口周缘形成瘤网褶，褶游离缘有瘤网乳头，乳头排列紧密呈栅栏状；当瘤胃收缩时乳头闭合，防止粗饲料返回网胃，确保发酵顺序，减少气体逆流，降低臌气风险。32.【简答】说明家禽气囊在双重呼吸中的作用。答案：吸气时新鲜空气大部分进入后气囊储存，肺内气体前行；呼气时后气囊收缩，将富氧气体再次流经肺毛细气管，实现一次呼吸周期内气体两次经过肺，提高氧分压差，适应高飞耗氧。33.【简答】列举三种可用来鉴别猪副叶肝的解剖标志。答案：①位于胆囊后方与右外叶之间；②有独立肝门三联体；③表面可见“H”形裂沟。34.【简答】说明马属动物蹄骨（第三指骨）远轴侧软骨的临床意义。答案：该软骨与蹄骨形成弹性缓冲，减轻震荡；若因慢性损伤骨化形成“侧骨”，可致跛行，X线侧位片可确诊。35.【简答】比较牛、猪子宫阜在形态与数量上的差异。答案：牛子宫阜呈球形隆起，约15～20列，每列4个；猪子宫阜为长带状嵴，每侧10～25条，嵴长2～4cm，数量远多于牛。二、动物生理与生化36.【单选】奶牛瘤胃内VFA摩尔比例最高的是A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.异丁酸答案：A解析：泌乳牛典型日粮下乙酸占60%～65%。37.【单选】鸡胚尿囊液中尿酸浓度达峰值时间为孵化A.10d B.14d C.18d D.20d答案：C解析：18d尿酸结晶大量沉积，浓度约20mg/mL。38.【单选】犬血清中碱性磷酸酶主要同工酶来自A.肝 B.骨 C.肠 D.肾答案：B解析：幼犬骨生长旺盛，骨型ALP占70%以上。39.【单选】绵羊妊娠后期血浆孕酮主要来源A.卵巢黄体 B.胎盘 C.肾上腺 D.卵泡答案：B解析：100d后胎盘成为主要分泌器官。40.【单选】马属动物安静时呼吸节律属于A.吸气性节律 B.呼气性节律 C.均衡型 D.混合型答案：B解析：马以呼气为主动，节律长。41.【单选】奶牛乳脂合成所需约60%碳源来自A.瘤胃乙酸 B.瘤胃丁酸 C.血浆葡萄糖 D.血浆β羟丁酸答案：A解析：乙酸为乳脂短链脂肪酸前体。42.【单选】家禽蛋壳腺分泌的主要钙结合蛋白为A.卵清蛋白 B.钙调蛋白 C.钙结合蛋白D28K D.骨桥蛋白答案：C解析：D28K在壳腺高表达，促进Ca²⁺转运。43.【单选】猪对饲料中α亚麻酸的代谢终产物为A.EPA B.DHA C.花生四烯酸 D.二十碳五烯酸答案：B解析：猪Δ6去饱和酶活性高，可生成DHA。44.【单选】反刍兽唾液中含量最高的缓冲盐是A.NaHCO₃ B.K₂CO₃ C.Na₂HPO₄ D.KHCO₃答案：A解析：奶牛每日分泌NaHCO₃达2mol。45.【单选】犬胰岛素一级结构中A链第8位氨基酸为A.Ala B.Thr C.Gly D.Ile答案：C解析：犬胰岛素A8为甘氨酸，区别于猪Ala。46.【单选】奶牛初乳中IgG转运至犊血主要依赖肠上皮A.网格蛋白介导胞吞 B.胞饮作用 C.FcRn受体 D.微胞饮答案：C解析：新生犊牛肠上皮FcRn避免IgG降解。47.【单选】马在30℃环境维持体温主要通过A.蒸发 B.辐射 C.对流 D.传导答案：A解析：马汗腺发达，蒸发散热占80%。48.【单选】鸡胚孵化第7天尿囊液pH约为A.6.2 B.6.8 C.7.4 D.8.0答案：B解析：实测6.8，低于蛋白pH。49.【单选】猪肌红蛋白含量最高的肌肉为A.腰大肌 B.背最长肌 C.半腱肌 D.膈肌答案：D解析：膈肌持续运动，需氧高，肌红蛋白4.5mg/g。50.【单选】奶牛瘤胃原虫每毫升数量级为A.10² B.10⁴ C.10⁵ D.10⁶答案：C解析：显微镜计数平均2×10⁵个/mL。51.【填空】反刍兽肝糖异生前体丙酸在线粒体经________酶转化为琥珀酰CoA。答案：丙酰CoA羧化酶52.【填空】鸡胚卵黄囊膜合成________，可替代胎盘功能转运钙。答案：钙结合蛋白53.【填空】犬红细胞寿命约________天。答案：11054.【填空】奶牛乳蛋白中β酪蛋白占总酪蛋白比例约为________%。答案：3555.【填空】马属动物安静时呼吸频率约为________次/min。答案：1256.【判断】猪对日粮中色氨酸需要量高于鸡。（ ）答案：√57.【判断】反刍兽瘤胃内甲烷菌全部属于细菌域。（ ）答案：×58.【判断】鸡胚尿囊液渗透压随孵化进程逐渐降低。（ ）答案：√59.【判断】犬血清肌酸激酶MB型同工酶升高提示骨骼肌损伤。（ ）答案：×60.【判断】奶牛乳脂率与瘤胃乙酸/丙酸比值呈正相关。（ ）答案：√61.【简答】说明奶牛热应激时呼吸性碱中毒的生化机制。答案：高温刺激外周温度感受器，呼吸中枢兴奋，过度换气致CO₂排出↑，血浆H₂CO₃↓，pH↑；肾小管H⁺分泌↓，HCO₃⁻重吸收↓，尿液呈碱性，出现代偿性碱中毒。62.【简答】列举两种可用来降低鸡蛋蛋黄胆固醇的饲料添加剂并简述原理。答案：①0.5%壳寡糖：抑制HMGCoA还原酶，减少内源胆固醇合成；②2%亚麻籽油：提供n3PUFA，改变脂蛋白组装，降低蛋黄胆固醇沉积。63.【简答】比较猪、鸡对日粮铜耐受上限（mg/kg）并说明毒性靶器官。答案：猪耐受上限250mg/kg，靶器官肝；鸡耐受上限50mg/kg，靶器官肝、肾。64.【简答】解释为何奶牛分娩后常出现低血钙，而肉牛少见。答案：奶牛产奶量高，Ca²⁺瞬间流失大；同时分娩前日粮阳离子差（DCAD）偏高，代谢性碱中毒降低PTH受体敏感性，骨钙动员不足，导致低血钙。65.【简答】简述马属动物运动后血浆乳酸清除途径。答案：①70%在肝、心肌氧化为CO₂+H₂O；②20%在肝通过糖异生生成葡萄糖；③10%在肾皮质分泌随尿排出。三、动物营养与饲料学66.【单选】泌乳奶牛日粮中性洗涤纤维（NDF）推荐最低水平为A.25% B.28% C.32% D.38%答案：B解析：NRC2021推荐28%维持乳脂率。67.【单选】蛋鸡日粮有效磷水平降低0.1%，可添加植酸酶A.100FTU/kg B.300FTU/kg C.500FTU/kg D.1000FTU/kg答案：C解析：500FTU可释放0.1%有效磷。68.【单选】仔猪日粮中喷雾干燥血浆蛋白粉推荐用量为A.1% B.3% C.6% D.10%答案：B解析：3%可提高日增重8%～12%，过量成本升高。69.【单选】肉鸡小麦型日粮添加木聚糖酶，其NE释放值约为A.50kcal/kg B.80kcal/kg C.120kcal/kg D.180kcal/kg答案：B解析：Meta分析平均80kcal/kg。70.【单选】奶牛日粮添加瘤胃保护胆碱，主要改善A.乳蛋白率 B.乳脂率 C.肝脂代谢 D.繁殖率答案：C解析：降低肝脂肪沉积，减少酮病。71.【单选】育肥猪日粮净能（NE）每提高100kcal/kg，料重比约降低A.0.02 B.0.05 C.0.08 D.0.12答案：B解析：回归统计降低0.04～0.06。72.【单选】鱼粉在仔猪日粮中限制使用的主要原因是A.组胺 B.生物胺 C.氧化三甲胺 D.肌胃糜烂素答案：B解析：生物胺致肠道炎症。73.【单选】反刍兽日粮添加莫能菌素，可提高丙酸比例约A.5% B.10% C.20% D.30%答案：C解析：瘤胃发酵模型显示丙酸↑20%。74.【单选】蛋鸡日粮添加叶黄素，最佳来源为A.玉米蛋白粉 B.辣椒粉 C.金盏花提取物 D.虾青素答案：C解析：金盏花叶黄素含量2%，利用率90%。75.【单选】奶牛日粮粗蛋白每降低1个百分点，需添加瘤胃保护蛋氨酸A.5g B.10g C.15g D.20g答案：B解析：补充10g可维持乳蛋白。76.【填空】泌乳奶牛日粮亚油酸推荐量为________%DM。答案：277.【填空】肉鸭日粮可消化赖氨酸需要量（0～2周）为________%。答案：1.178.【填空】仔猪日粮中氧化锌促生长剂量为________mg/kg。答案：2000～300079.【填空】反刍兽日粮添加小苏打可升高瘤胃pH约________单位。答案：0.380.【填空】家禽日粮锰的拮抗元素为________和________。答案：钙、铁81.【判断】奶牛日粮添加脂肪粉会提高乳蛋白率。（ ）答案：×82.【判断】发酵豆粕可完全替代鱼粉用于0～6周蛋雏鸡。（ ）答案：√83.【判断】肉鸡日粮添加甜菜碱可降低腹脂率。（ ）答案：√84.【判断】反刍兽日粮硫缺乏会导致铜利用率升高。（ ）答案：×85.【判断】猪日粮添加β甘露聚糖酶可提高玉米净能值。（ ）答案：√86.【简答】简述日粮阴阳离子差（DCAD）对奶牛钙代谢的影响机制。答案：DCAD=[Na⁺+K⁺]−[Cl⁻+SO₄²⁻]，负值代谢酸化，H⁺↑，骨钙动员↑，肾1α羟化酶活性↑，1,25(OH)₂D₃合成↑，肠道钙结合蛋白↑，血钙↑，减少产后瘫痪。87.【简答】说明为何高环境温度下应提高家禽日粮维生素E水平。答案：热应激产生ROS，脂质过氧化↑；维生素E作为断链抗氧化剂，保护膜磷脂，维持免疫；每升高1℃环境温度，VE需要量提高10mg/kg。88.【简答】列举两种评估猪净能的常用数学模型并给出公式变量含义。答案：①Noblet模型：NE=kJ×DE−(Ur+CH₄+HP)，kJ为消化能转化为代谢能系数；②NRC2012模型：NE=DE×(0.96−0.002×EE−0.003×CF+0.001×ST)，EE粗脂肪，CF粗纤维，ST淀粉。89.【简答】说明瘤胃保护氨基酸包被材料应具备的三项理化特性。答案：①在pH5.5以下不溶解，防瘤胃降解；②在pH7.0以上快速崩解，确保小肠释放；③熔点>60℃，制粒耐热。90.【简答】比较膨化大豆与豆粕在仔猪日粮中的能量与抗营养因子差异。答案：膨化大豆DE3900kcal/kg，豆粕3200；膨化大豆脲酶活性0.1U/g，抗原蛋白βconglycinin降低40%，但脂肪氧化风险高，需添加抗氧化剂。四、动物遗传与育种91.【单选】荷斯坦牛基因组育种值（GBV）可靠性达到官方公布值需参考群规模至少A.5000 B.10000 C.20000 D.50000答案：C解析：模拟表明2万头以上GBV可靠性>75%。92.【单选】猪单核苷酸多态性（SNP）芯片中，用于校正群体结构的常用软件为A.PLINK B.MEGA C.BLAST D.Primer3答案：A93.【单选】白来航鸡羽色受控于A.性连锁基因 B.常染色体显性 C.常染色体隐性 D.母系遗传答案：A解析：S/s位点位于Z染色体。94.【单选】奶牛体型线性评分中，尻角度评分“理想”范围为A.0～3 B.4～6 C.7～9 D.10答案：B95.【单选】杜洛克猪日增重EBV年遗传进展约为A.5g B.10g C.15g D.25g答案：B96.【单选】绵羊多羔主效基因FecB突变位于A.BMP15 B.GDF9 C.BMPR1B D.STAT5答案：C97.【单选】家禽基因组选择参考群更新周期推荐为A.每代 B.每年 C.每2年 D.每3年答案：B98.【单选】奶牛PTA值负值表示该性状A.低于平均 B.高于平均 C.无意义 D.需重新计算答案：A99.【单选】猪基因组选择中，使用ssGBLUP相比传统BLUP可提高准确性约A.5% B.15% C.30% D.50%答案：B100.【单选】北京鸭配套系中，父系选择重点为A.产蛋数 B.饲料转化率 C.胸肉率 D.羽色答案：C101.【填空】奶牛产奶量遗传力约为________。答案：0.3102.【填空】猪背膘厚遗传力约为________。答案：0.5103.【填空】鸡饲料转化率遗传力约为________。答案：0.4104.【填空】绵羊产羔数遗传力约为________。