餐厅前厅督导检查表_第1页
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餐厅前厅督导检查表_第3页
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文档简介

前厅督导检查表(一),,,,

店名:,,,检查人:日期:,

部门,项目,,检查情况,得分

楼面区域,餐前,整齐,,

,,清洁,,

,,准备,,

,,破损,,

,餐中,预见性,,

,,规范性,,

,,主动性,,

,,灵活性,,

,餐后,节约,,

,,规范,,

,,清洁,,

,其他责任区域6S,,,

,,,,,

前厅督导检查表(二),,,,

店名:,,,检查人:日期:,

部门,项目,,检查情况,得分

吧台,餐前,整洁,,

,,准备,,

,餐中,预见性,,

,,规范性,,

,,协作性,,

,餐后,安全,,

,,规范,,

,,清洁,,

传菜,餐前,整齐,,

,,清洁,,

,,准备,,

,餐中,规范性,,

,,协作性,,

,餐后,规范,,

,,清洁,,

前厅督导检查表(三),,,,

店名:,,,检查人:日期:,

部门,项目,,检查情况,得分

预订、迎宾,整齐,,,

,清洁,,,

,规范性,,,

,主动性,,,

员工及管理者素养,,,,

投诉处理记录及改进,,,,

客户资料完整性,,,,

门店各级自查完

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