丽水卫生管理制度

PAGE丽水卫生管理制度一、总则（一）目的为加强丽水地区卫生管理，保障公众健康，营造整洁、卫生、安全的工作和生活环境，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于丽水市内所有机关企事业单位、公共场所、居民社区等各类区域的卫生管理。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理，预防疾病传播，保障公众健康。2.全面覆盖原则：涵盖丽水地区各类场所和人群，确保卫生管理无死角。3.责任明确原则：明确各单位、各部门及个人在卫生管理中的职责，做到责任到人。4.科学规范原则：依据相关法律法规和行业标准，制定科学合理、规范可行的卫生管理制度。二、卫生管理职责分工（一）政府部门职责1.丽水市卫生健康委员会负责统筹协调全市卫生管理工作，制定卫生管理政策和规划。组织开展卫生监督检查，对违反卫生管理规定的行为依法进行查处。指导和督促各相关部门履行卫生管理职责。2.丽水市城市管理局负责城市环境卫生管理，包括道路清扫保洁、垃圾清运处理、公共厕所管理等。加强对城市市容市貌的监管，制止和纠正影响环境卫生的行为。3.丽水市市场监督管理局负责食品卫生、餐饮具消毒卫生、公共场所卫生等方面的监督管理。查处食品和公共场所经营中的违法行为，保障消费者健康权益。（二）机关企事业单位职责1.建立健全本单位卫生管理制度，明确专人负责卫生管理工作。2.组织开展单位内部的环境卫生清扫、消毒、除害等工作，保持办公场所、生产车间等区域整洁卫生。3.加强对职工的卫生健康教育，提高职工的卫生意识和自我保健能力。4.按照规定做好垃圾分类收集、存放和转运工作，配合相关部门做好垃圾处理。（三）公共场所经营单位职责1.严格遵守国家卫生法律法规和相关行业标准，取得卫生许可证后方可经营。2.配备必要的卫生设施设备，如通风换气设备、消毒设备、清洁工具等，并确保正常运行。3.加强对经营场所的卫生管理，定期进行清扫、消毒、通风，保持环境整洁、空气清新。4.对从业人员进行健康检查和卫生知识培训，并取得健康证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗。5.建立卫生管理档案，记录卫生管理工作情况和相关资料。（四）居民社区职责1.组织居民开展社区环境卫生整治活动，引导居民养成良好的卫生习惯。2.负责社区内公共区域的清扫保洁、绿化养护等工作，保持社区环境整洁美观。3.配合相关部门做好社区内的垃圾收集、处理和卫生设施维护等工作。4.组织开展社区卫生宣传教育活动，提高居民的卫生意识和环保意识。三、环境卫生管理（一）清扫保洁1.机关企事业单位、公共场所经营单位应制定每日清扫保洁制度，明确清扫区域、频次和标准。办公场所、生产车间等区域应每天进行清扫，保持地面干净、桌面整洁、门窗明亮。公共场所如商场、超市、酒店等应定时进行清扫，及时清理垃圾和杂物，确保地面无污渍、无积水。居民社区应组织专人负责公共区域的清扫保洁，做到垃圾日产日清，楼道、电梯等部位保持清洁。2.道路清扫保洁应按照规定的作业时间和标准进行。主干道每天至少清扫2次，次干道每天至少清扫1次，确保路面干净整洁，无明显垃圾和杂物。加强对道路两侧人行道、绿化带的清扫保洁，及时清理烟头、纸屑等垃圾。3.公共厕所应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒和除臭。每天至少清扫3次，及时清理粪便、垃圾，保持便器、洗手池等设施干净。定期对厕所进行消毒，投放除臭剂，确保空气清新，无异味。（二）垃圾处理1.各单位和场所应按照垃圾分类标准，设置分类垃圾桶，对垃圾进行分类收集。一般分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。鼓励居民社区开展垃圾分类投放、收集和处理工作，提高垃圾资源化利用率。2.垃圾应及时转运至指定的垃圾处理场所进行处理。机关企事业单位和公共场所产生的垃圾应与专业垃圾清运公司签订合同，定期进行清运。居民社区的垃圾应按照当地规定的时间和方式进行收集和转运，确保垃圾不积压、不暴露。3.严禁随意丢弃垃圾，严禁将垃圾倒入河道、湖泊等水体或其他非指定场所。（三）绿化养护1.机关企事业单位、公共场所和居民社区应加强绿化养护管理，保持绿化植物生长良好。定期对绿化植物进行浇水、施肥、修剪、病虫害防治等工作，确保植物健康生长，景观美观。及时清理绿化区域内的枯枝落叶、杂草杂物等，保持环境整洁。2.新建、改建、扩建项目应按照规划要求配套建设绿化设施，确保绿化面积达到规定标准。四、食品卫生管理（一）食品生产经营单位卫生要求1.食品生产经营场所应保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。2.食品生产经营单位应具备与生产经营食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。3.食品生产经营单位应配备必要的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。4.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。（二）食品采购与贮存1.食品生产经营单位应建立食品采购索证索票制度，采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。2.食品贮存应当分类分架、隔墙离地存放，定期检查、清理库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。3.食品贮存场所应保持通风良好，温度、湿度符合要求，防止食品霉变、腐败。（三）食品加工与制作1.食品加工制作应符合食品安全标准和操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。2.食品加工过程中使用的食品添加剂应符合国家标准，严格按照规定的品种、使用范围和用量使用，并做好记录。3.餐饮具使用前应洗净、消毒，消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁设施内备用，不得使用未经消毒的餐饮具。（四）食品销售与经营1.食品销售单位应按照食品经营许可范围从事经营活动，不得超范围经营。2.销售直接入口食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。3.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（五）食品卫生监督检查1.丽水市市场监督管理局应定期对食品生产经营单位进行卫生监督检查，检查内容包括食品生产经营场所卫生状况、食品采购与贮存、食品加工与制作、食品销售与经营等环节。2.对检查中发现的问题，应责令限期整改；对不符合食品安全标准的食品，应依法予以查处。3.食品生产经营单位应积极配合卫生监督检查工作，如实提供相关资料和信息。五、饮用水卫生管理（一）集中式供水卫生管理1.集中式供水单位应取得卫生许可证，按照国家规定的卫生标准和规范进行供水生产。2.供水设施应定期进行清洗、消毒和维护，确保水质符合卫生标准。3.加强对水源的保护，防止水源污染，定期对水源水质进行监测。4.配备必要的水质检测设备，对出厂水、管网末梢水进行水质检测，做好检测记录。（二）二次供水卫生管理1.二次供水设施应符合卫生要求，设计、施工应符合国家相关标准。2.二次供水设施应定期进行清洗、消毒，清洗消毒人员应取得健康证明。3.建立二次供水卫生管理制度，加强对设施的日常管理和维护。4.定期对二次供水水质进行检测，确保水质安全。（三）分散式供水卫生管理1.分散式供水应选择水质良好、水量充足、便于防护的水源。2.采取有效的卫生防护措施，如修建水井、水窖等，防止水源污染。3.定期对分散式供水水质进行检测，发现问题及时采取措施进行处理。（四）饮用水卫生监督检查1.丽水市卫生健康委员会应定期对集中式供水、二次供水和分散式供水单位进行卫生监督检查，检查内容包括供水设施卫生状况、水质检测情况、卫生管理制度执行情况等。2.对检查中发现的问题，应责令限期整改；对不符合饮用水卫生标准的，应依法予以查处。3.供水单位应积极配合卫生监督检查工作，如实提供相关资料和信息。六、公共场所卫生管理（一）公共场所卫生要求1.公共场所应保持环境整洁、通风良好，室内空气质量应符合国家卫生标准。2.公共场所应配备必要的卫生设施设备，如通风换气设备、消毒设备、清洁工具等，并确保正常运行。3.公共场所应设置明显的禁止吸烟标识，禁止吸烟区域内不得吸烟。4.公共场所经营单位应按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、更换，确保用品用具卫生安全。（二）公共场所卫生许可证管理1.公共场所经营单位应在取得卫生许可证后，方可从事经营活动。2.卫生许可证应悬挂在经营场所显著位置。3.卫生许可证有效期为四年，有效期届满前30日，经营单位应向原发证机关申请延续。（三）公共场所卫生监督检查1.丽水市卫生健康委员会应定期对公共场所进行卫生监督检查，检查内容包括公共场所卫生状况、卫生设施设备配备及运行情况、顾客用品用具卫生情况、禁止吸烟执行情况等。2.对检查中发现的问题，应责令限期整改；对不符合公共场所卫生标准的，应依法予以查处。3.公共场所经营单位应积极配合卫生监督检查工作，如实提供相关资料和信息。七、医疗卫生机构卫生管理（一）医疗机构卫生要求1.医疗机构应按照国家有关规定，取得《医疗机构执业许可证》，并按照核准登记的诊疗科目开展诊疗活动。2.医疗机构应保持诊疗场所环境整洁，定期进行清扫、消毒，医疗废物应按照规定进行分类收集、存放和转运。3.医疗机构应配备必要的医疗设备和卫生设施，确保医疗服务质量和安全。4.医疗机构应加强对医务人员的管理，提高医务人员的业务水平和职业道德素质。（二）医疗废物管理1.医疗机构应建立健全医疗废物管理制度，明确专人负责医疗废物的收集、运送、贮存、处置等工作。2.医疗废物应按照类别分置于专用包装物或者容器内，并有明显的警示标识和警示说明。3.医疗废物应及时转运至有资质的医疗废物处置单位进行处理，严禁自行处置。4.医疗废物转运过程中应采取防渗漏、防遗撒等措施，确保环境安全。（三）医疗卫生机构卫生监督检查1.丽水市卫生健康委员会应定期对医疗卫生机构进行卫生监督检查，检查内容包括医疗机构执业活动、医疗废物管理、环境卫生状况等。2.对检查中发现的问题，应责令限期整改；对违反医疗卫生管理法律法规的行为，应依法予以查处。3.医疗卫生机构应积极配合卫生监督检查工作，如实提供相关资料和信息。八、学校卫生管理（一）学校卫生要求1.学校应按照国家有关规定，建立健全学校卫生管理制度，配备专（兼）职卫生管理人员。2.学校应保持校园环境整洁，定期进行清扫、消毒，加强对教室、宿舍、食堂、图书馆等场所的卫生管理。3.学校应按照规定为学生提供符合卫生标准的饮用水和食品。4.学校应加强对学生的卫生健康教育，培养学生良好的卫生习惯和健康意识。（二）学校环境卫生管理1.学校应制定校园环境卫生清扫保洁制度，明确清扫区域、频次和标准。教室、宿舍等教学和生活场所应每天进行清扫，保持地面干净、桌面整洁、门窗明亮。校园公共区域应定时进行清扫，及时清理垃圾和杂物，保持环境整洁。2.加强对学校厕所的卫生管理，定期进行清扫、消毒和除臭。每天至少清扫3次，及时清理粪便、垃圾，保持便器、洗手池等设施干净。定期对厕所进行消毒，投放除臭剂，确保空气清新，无异味。（三）学校食品卫生管理1.学校食堂应取得食品经营许可证，严格按照食品安全标准和操作规范进行食品加工制作。2.学校食堂应建立食品采购索证索票制度，采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。3.学校食堂应加强对食品贮存、加工、销售等环节的管理，做到生熟分开、烧熟煮透