影城卫生安全管理制度

PAGE影城卫生安全管理制度一、总则1.目的为加强影城卫生安全管理，保障观众、员工的身体健康和生命安全，营造安全、舒适、卫生的观影环境，依据国家相关法律法规及行业标准，结合影城实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于影城运营过程中的所有区域，包括放映厅、售票厅、休息区、走廊、卫生间、办公区域、设备机房等，以及影城工作人员、观众和所有进入影城的人员。3.基本原则卫生安全管理工作遵循“预防为主、综合治理、责任到人”的原则，确保影城卫生安全措施落实到位，有效预防各类卫生安全事故的发生。二、卫生管理1.日常清洁标准放映厅每场电影结束后，及时清理地面垃圾，包括爆米花桶、饮料杯、包装纸等，确保地面无明显污渍和杂物。定期擦拭座椅扶手、靠背、座椅表面，保持干净整洁，无灰尘、污渍。清洁银幕及周边设备，保持银幕表面清洁，无手印、污渍，设备运行正常，无灰尘堆积。检查并清理通风口、出风口，确保通风良好，无堵塞、异味。售票厅每日营业前和营业结束后，对售票窗口、台面进行擦拭消毒，保持干净整洁。及时清理地面垃圾，保持地面光亮，无纸屑、杂物。定期清洁展示架、宣传资料架，确保物品摆放整齐，无灰尘、污渍。休息区定时清理休息区的垃圾，包括桌面、地面、沙发上的垃圾，保持环境整洁。对休息区的桌椅、沙发进行擦拭消毒，定期更换沙发套、椅套，保持干净卫生。检查并清理垃圾桶，及时更换垃圾袋，确保垃圾不溢出，周围无污渍。走廊每日定时清扫走廊地面，保持地面干净，无脚印、污渍。擦拭走廊墙壁、扶手、指示牌等，保持无灰尘、污渍，指示清晰。清理走廊尽头及拐角处的杂物，确保通道畅通无阻。卫生间定时打扫卫生间，包括地面、墙面、洗手台、马桶等，保持清洁无异味。定期对卫生间进行消毒，特别是马桶、水龙头、门把手等易接触部位，防止细菌滋生。及时补充卫生纸、洗手液等用品，确保卫生间设施齐全、正常使用。办公区域每日清理办公桌面、文件柜、电脑设备等，保持办公环境整洁有序。定期对办公区域进行全面清洁，包括地面、门窗、墙面等，保持无灰尘、污渍。整理办公文件、资料，保持文件摆放整齐，便于查找和使用。设备机房定期对设备机房进行清洁，清理设备表面灰尘，保持设备外观整洁。检查机房内的线路、管道，确保无杂物堆积，线路连接正常，管道无泄漏。清理机房地面，保持地面干净，无积水、杂物。2.清洁频率放映厅：每场电影结束后进行基本清洁，每日营业结束后进行全面清洁。售票厅：每日营业前和营业结束后进行清洁，每小时进行一次垃圾清理。休息区：每两小时进行一次垃圾清理，每日营业结束后进行全面清洁。走廊：每日定时清扫不少于三次，营业结束后进行全面清洁。卫生间：每小时进行一次基本清洁，每日营业结束后进行深度清洁和消毒。办公区域：每日上班前和下班时进行清洁，每周进行一次全面清洁。设备机房：每周进行一次清洁，每月进行一次全面检查和维护性清洁。3.清洁人员职责严格按照清洁标准和清洁频率进行卫生清洁工作，确保各区域卫生达标。负责清洁工具的保管和维护，定期检查工具的完好性，及时更换损坏的工具。发现卫生问题及时报告上级领导，并协助解决突发的卫生状况。配合影城其他部门的工作安排，在不影响正常营业的前提下，完成各项清洁任务。三、安全管理1.消防安全消防设施配备影城各区域应按照规定配备足够数量的消防器材，如灭火器、消火栓、灭火器具箱等，并确保消防器材完好有效，定期进行检查和维护。在放映厅、休息区、走廊等公共区域设置明显的消防安全标志和疏散指示标志，确保观众和员工在紧急情况下能够迅速找到安全出口。消防通道管理保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物、停放车辆等。定期检查消防通道的门、窗等设施，确保其能够正常开启和关闭，不影响人员疏散。消防演练制定年度消防演练计划，定期组织员工进行消防演练，确保员工熟悉火灾报警流程、灭火器材使用方法和疏散逃生路线。演练结束后，对演练效果进行评估和总结，针对存在的问题及时进行改进。用火用电安全严格控制影城内部的用火行为，禁止在非指定区域吸烟、使用明火等。如需进行电气焊等明火作业，必须提前办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。加强对用电设备的管理，定期检查电气线路、插座、开关等，确保无漏电、短路等安全隐患。对老化、损坏的电气设备及时进行维修或更换。2.设备安全放映设备管理建立放映设备档案，记录设备的型号、购置时间、维修保养记录等信息。安排专业技术人员定期对放映设备进行维护保养，确保设备正常运行，图像和声音质量符合标准要求。在放映设备运行过程中，操作人员要密切关注设备状态，发现异常情况及时停机检查，并报告上级领导。其他设备管理对影城的空调系统、通风系统、电梯、照明设备等其他设备进行定期检查和维护，确保设备安全运行。制定设备操作规程，操作人员必须严格按照操作规程进行操作，避免因操作不当引发安全事故。建立设备故障应急预案，当设备出现故障时，能够迅速采取措施进行抢修，减少对影城运营的影响。3.人员安全员工培训定期组织员工进行安全培训，包括消防安全知识、设备安全操作技能、应急处理方法等，提高员工的安全意识和自我保护能力。新员工入职时，必须接受三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗操作。观众安全在影城入口处、放映厅内等显著位置张贴安全提示标语，提醒观众注意安全事项。加强对观众的引导和管理，特别是在人员密集时段，要确保观众有序入场、退场，避免发生拥挤踩踏事故。对影城的设施设备进行定期检查，确保其符合安全标准，不会对观众造成伤害。四、食品卫生管理（如有食品销售）1.食品采购选择具有合法资质的食品供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资料。严格检查食品的质量和保质期，禁止采购过期、变质、三无食品等不符合食品安全标准的食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，确保食品来源可追溯。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品质量安全。定期清理食品储存区域，检查食品的储存状况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作人员必须持有效的健康证明上岗，保持个人卫生，操作前洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，避免食品受到污染。严格控制食品添加剂的使用，按照国家标准规定的品种、使用范围和用量使用食品添加剂，不得超量、超范围使用。4.食品销售在食品销售区域设置防尘、防蝇、防鼠等设施，确保食品销售环境卫生。销售人员应佩戴口罩、手套等防护用品，使用清洁的售货工具，避免食品受到二次污染。对销售的食品进行明码标价，确保消费者知情权。五、卫生安全检查与监督1.日常检查影城管理人员应每日对各区域的卫生安全状况进行巡查，及时发现并纠正存在的问题。检查内容包括卫生清洁情况、消防设施设备状态、设备运行情况、人员操作规范等方面。对检查中发现的问题，应详细记录，并责令相关责任人立即整改，整改情况要进行跟踪复查。2.定期检查每周组织一次全面的卫生安全检查，由影城负责人带队，各部门负责人参加。检查范围涵盖影城所有区域，对卫生管理、安全管理、食品卫生管理等各项制度的执行情况进行全面检查。定期检查结束后，召开总结会议，对检查结果进行通报，对存在的问题进行分析研究，制定整改措施，明确整改责任人和整改期限。3.专项检查根据影城实际情况和季节特点，适时组织专项卫生安全检查，如夏季的防暑降温检查、冬季的防寒保暖及用火用电安全检查、节假日期间的安全保障检查等。专项检查应针对特定的卫生安全问题进行深入排查，并提出针对性的改进措施，确保影城卫生安全管理工作全面到位。4.监督考核建立卫生安全监督考核机制，将卫生安全管理工作纳入员工绩效考核体系。对在卫生安全管理工作中表现突出的部门和个人进行表彰和奖励，对违反卫生安全管理制度的行为进行严肃处理，视情节轻重给予警告、罚款、辞退等处罚。六、应急处理1.应急预案制定制定完善的卫生安全应急预案，包括火灾应急预案、食品安全事故应急预案、设备故障应急预案、人员拥挤踩踏应急预案等。应急预案应明确应急处理的组织机构、职责分工、应急响应程序、处置措施等内容，确保在突发卫生安全事件时能够迅速、有效地进行应对。2.应急物资储备按照应急预案的要求，储备必要的应急物资，如灭火器、灭火器具箱、急救药品、担架、防汛物资等，并定期对应急物资进行检查和维护，确保其完好有效。在应急物资储备区域设置明显的标识，便于在紧急情况下能够迅速找到所需物资。3.应急演练与培训定期组织员工进行应急演练，使员工熟悉应急处理流程和各自的职