洗浴旅馆卫生管理制度

PAGE洗浴旅馆卫生管理制度一、总则1.目的为加强洗浴旅馆的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，依据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规及行业标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本洗浴旅馆内所有经营区域及相关从业人员。3.基本原则洗浴旅馆卫生管理遵循预防为主、防治结合的原则，确保提供卫生、安全、舒适的消费环境。二、卫生管理职责分工1.管理层职责全面负责洗浴旅馆的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中的重大问题。确保卫生管理工作所需的人员、资金、物资等资源的合理配置。2.卫生主管职责协助管理层制定和完善卫生管理制度，并监督执行。组织从业人员进行卫生知识培训，定期开展卫生检查和考核工作。负责与卫生监督部门的沟通协调，及时了解和掌握卫生管理的最新要求，并组织落实。对发现的卫生问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况，确保问题得到有效解决。3.各部门职责前台接待：负责登记顾客信息，告知顾客相关卫生注意事项，对顾客的卫生投诉及时反馈给卫生主管。洗浴区工作人员：保持洗浴设施的清洁卫生，定期消毒，为顾客提供干净、卫生的洗浴用品，并指导顾客正确使用。客房部人员：做好客房的日常清洁和消毒工作，更换床上用品、洗漱用品等，确保客房内环境整洁、卫生达标。餐饮部人员：严格遵守食品卫生相关规定，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生安全，为顾客提供符合卫生标准的餐饮服务。后勤保障人员：负责维护洗浴旅馆内的公共设施设备，确保其正常运行，同时做好环境卫生清扫和垃圾处理工作。三、设施设备卫生管理1.洗浴设施每日营业前对洗浴池（缸）进行清洗消毒，消毒后用清水冲洗干净，确保水质清澈透明，无异味。定期检查洗浴设施的排水系统，保持畅通，防止污水倒流。配备足够数量的淋浴喷头，定期进行清洁和维护，确保出水正常，无堵塞现象。洗浴用品应符合国家卫生标准，摆放整齐，分类存放，并定期更换。2.客房设施客房内的床上用品、被套、床单、枕套等应保持清洁，一客一换。客房卫生间应每日进行清洁消毒，包括马桶、洗手盆、淋浴间等，确保无污渍、无异味。客房内的家具、电器等设施应定期擦拭，保持表面清洁。提供的一次性洗漱用品应符合卫生标准，包装完好，无破损、无变质。3.公共区域设施大堂、走廊、楼梯等公共区域应保持清洁卫生，每日定时清扫，及时清除垃圾和杂物。公共卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液等用品，并保持清洁、无异味。通风设备应定期检查和维护，确保通风良好，空气清新。空调系统应定期清洗消毒，过滤网至少每月清洗一次，以保证空气质量。四、环境卫生管理1.日常清扫各部门应按照各自的职责范围，每日对负责区域进行清扫，保持环境整洁。清扫过程中应注意地面、墙面、天花板等的清洁，清除灰尘、污渍和蜘蛛网。及时清理垃圾桶内的垃圾，做到日产日清，并定期对垃圾桶进行消毒。2.消毒管理对公共区域、客房、洗浴设施等重点部位，应按照规定的消毒方法和频率进行消毒。消毒药剂应符合国家卫生标准，使用时应严格按照说明书的要求进行配比和操作。做好消毒记录，包括消毒时间、地点、消毒药剂名称、消毒人员等信息，以备查阅。3.虫害防治定期检查洗浴旅馆内的虫害情况，发现问题及时采取措施进行防治。保持环境整洁，减少虫害滋生的场所。食品储存区域应做好防鼠、防虫措施，防止食品受到污染。如需使用杀虫剂等药剂进行虫害防治，应选择安全、环保的产品，并按照规定的方法和剂量使用，避免对顾客和员工造成危害。五、水质卫生管理1.洗浴用水洗浴用水应符合国家生活饮用水卫生标准，定期对水质进行检测，确保水质安全。建立水质检测记录档案，记录检测时间、检测项目、检测结果等信息。如发现水质不符合标准，应立即停止使用，并采取相应的措施进行处理，如换水消毒等，直至水质达标后方可继续使用。2.饮用水提供给顾客的饮用水应符合国家卫生标准，可采用桶装水或直饮水等方式供应。桶装水应选择正规厂家生产的产品，确保质量可靠，并定期检查水桶的卫生状况，如有污染应及时更换。直饮水设备应定期进行清洗消毒，滤芯应按照规定的时间进行更换，以保证饮用水的卫生安全。六、食品卫生管理（如有餐饮服务）1.食品采购采购的食品应从正规渠道进货，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资料。严格检查食品的质量，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。食品采购应遵循先进先出、易坏先用的原则，确保食品新鲜度。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。食品与非食品、生食与熟食应分开存放。定期检查库存食品，及时清理过期、变质食品，防止食品在储存过程中受到污染。3.食品加工食品加工过程应符合卫生要求，加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工食品应生熟分开，避免交叉污染。食品加工设备和工具应定期清洗消毒，确保干净卫生。严格遵守食品加工操作规程，如烹饪温度、时间等要求，确保食品熟透，防止食物中毒。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗消毒，并按照规定的方法进行保洁。采用物理消毒方法时，应确保消毒温度和时间达到要求；采用化学消毒方法时，应注意消毒药剂的浓度和浸泡时间。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。七、从业人员卫生管理1.健康管理所有从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。建立从业人员健康档案，记录健康检查结果、培训情况等信息。2.卫生知识培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。培训应不少于[X]学时/年，培训后应进行考核，考核合格后方可继续上岗工作。鼓励从业人员自主学习卫生知识，提高卫生意识和服务水平。3.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴口罩、帽子等防护用品。不得在工作场所吸烟、进食、随地吐痰等，保持工作环境的整洁卫生。八、卫生监督与检查1.内部自查卫生主管应定期组织开展卫生自查工作，每周至少进行一次全面检查，各部门应每日进行自查。检查内容包括设施设备卫生、环境卫生、水质卫生、食品卫生（如有餐饮服务）、从业人员卫生等方面。对检查中发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求，跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。2.接受监督积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见和要求，应认真落实，按时整改到位，并将整改情况及时报告卫生监督部门。九、顾客投诉处理1.投诉受理设立专门的顾客投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，方便顾客反映卫生问题。前台接待人员接到顾客投诉后，应详细记录投诉内容、投诉人信息等，并及时反馈给卫生主管。2.投诉处理卫生主管接到投诉后，应立即组织相关人员对投诉问题进行调查核实。根据调查结果，采取相应的措施进行处理，如整改设施设备、加强卫生管理等，并及时向顾客反馈处理结果，直