酒店大堂公共卫生制度

PAGE酒店大堂公共卫生制度一、总则1.目的为确保酒店大堂公共区域的环境卫生符合高品质标准，为宾客提供整洁、舒适、安全的环境，提升酒店形象和服务质量，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店大堂内所有公共区域，包括但不限于入口处、休息区、接待台、电梯厅、走廊等。3.职责分工保洁部门负责大堂公共区域日常清洁工作的具体实施，包括地面清洁、家具擦拭、垃圾清理等。按照规定的频次和标准进行卫生维护，及时发现并处理卫生问题。负责清洁工具和清洁剂的正确使用与保管。大堂经理监督保洁工作的执行情况，确保各项清洁任务按时、按质完成。检查大堂公共区域的卫生状况，对不符合标准的情况及时提出整改要求，并跟踪整改结果。协调解决卫生清洁过程中出现的突发问题，如宾客投诉等。酒店管理层制定和完善酒店大堂公共卫生制度，为卫生管理工作提供指导和支持。定期对大堂公共卫生状况进行检查和评估，确保制度的有效执行。根据酒店经营情况和宾客需求，合理配置卫生清洁资源。二、清洁标准与流程入口处1.地面每日营业前和营业结束后，使用湿拖把或洗地机对入口处地面进行全面清洁，清除灰尘、污渍和杂物。清洁过程中注意避免水渍残留，保持地面干燥，防止宾客滑倒。定期使用专业清洁剂对地面进行深度清洁，去除顽固污渍，如口香糖渍、油污等。2.玻璃门及橱窗每天上午和下午各擦拭一次玻璃门及橱窗，使用干净的玻璃清洁剂和专用抹布，确保玻璃表面无污渍、水渍，光亮透明。擦拭时注意清洁门边框、把手等部位，保持整体清洁美观。定期检查玻璃的清洁效果，如有必要，可增加清洁频次。3.绿植每日对入口处的绿植进行检查，清除叶片上的灰尘和杂物，保持绿植叶面清洁。定期浇水、施肥，确保绿植生长良好，无枯萎、发黄现象。根据季节和宾客需求，适时更换绿植品种，保持环境的新鲜感。休息区1.沙发及座椅每天上午和下午各对沙发及座椅进行一次表面清洁，使用干净的抹布擦拭灰尘、污渍，重点清洁扶手、靠背、坐垫等部位。定期使用专用清洁剂对沙发及座椅进行深度清洁，去除污渍和异味，保持整洁舒适。检查沙发及座椅的损坏情况，如有破损及时报修。2.茶几及桌面每日营业前和营业结束后，擦拭茶几及桌面，清除灰尘、水渍和杂物，保持桌面干净整洁。定期使用清洁剂对茶几及桌面进行消毒，防止细菌滋生。摆放整齐茶几上的物品，如杂志、烟灰缸等，保持桌面美观。3.地毯每天使用吸尘器对地毯进行全面吸尘，重点清洁地毯边缘、角落和人流量较大的区域。定期使用地毯清洁剂对地毯进行深度清洁，去除污渍和异味，保持地毯清洁卫生。关注地毯的磨损情况，如有损坏及时修补或更换。接待台1.台面每日营业前和营业结束后，擦拭接待台台面，使用干净的抹布清除灰尘、水渍和杂物，保持台面整洁。定期使用清洁剂对台面进行消毒，防止细菌滋生。摆放整齐台面上的办公用品，如电脑、打印机、文件等，保持台面有序。2.抽屉及文件柜每周对抽屉及文件柜进行一次清理，清除内部杂物和灰尘，保持抽屉和文件柜整洁。定期整理抽屉和文件柜内的文件和物品，确保分类存放，便于查找。3.接待台周边区域每天清洁接待台周边区域，包括地面、墙壁、垃圾桶等，保持周边环境整洁卫生。定期检查接待台周边设施的完好情况，如有损坏及时报修。电梯厅1.地面每日营业前和营业结束后，使用湿拖把或洗地机对电梯厅地面进行全面清洁，清除灰尘、污渍和杂物。清洁过程中注意避免水渍残留，保持地面干燥，防止宾客滑倒。定期使用专业清洁剂对地面进行深度清洁，去除顽固污渍，如口香糖渍、油污等。2.电梯轿厢每天上午和下午各对电梯轿厢进行一次清洁，包括轿厢内壁、地面、按钮面板、扶手等部位。使用干净的抹布擦拭轿厢内壁，清除灰尘和污渍，保持轿厢内壁整洁。清洁电梯地面，去除脚印和污渍，保持地面干净。擦拭按钮面板和扶手，使用消毒剂进行消毒，防止细菌传播。检查电梯轿厢内的照明、通风等设施是否正常运行，如有问题及时报修。3.电梯门每天擦拭电梯门，使用干净的抹布清除门表面的灰尘和污渍，保持电梯门光亮整洁。定期检查电梯门的密封性和运行情况，如有异常及时报修。走廊1.地面每日营业前和营业结束后，使用湿拖把或扫帚对走廊地面进行清扫，清除灰尘、杂物和污渍。清洁过程中注意避免水渍残留，保持地面干燥，防止宾客滑倒。定期使用专业清洁剂对地面进行深度清洁，去除顽固污渍，如口香糖渍、油污等。2.墙壁及装饰每周对走廊墙壁及装饰进行一次擦拭，使用干净的抹布清除灰尘和污渍，保持墙壁及装饰整洁。检查墙壁及装饰的损坏情况，如有破损及时报修。3.消防设施及标识每日检查走廊内的消防设施及标识，确保其完好无损、清晰可见。定期清洁消防设施及标识表面的灰尘，保持其清洁卫生。三、清洁频次与时间安排1.日常清洁保洁人员应在酒店营业前完成大堂公共区域的初步清洁工作，包括地面清扫、家具擦拭等，确保营业时环境整洁。在营业期间，保洁人员应随时关注大堂公共区域的卫生状况，及时清理垃圾、擦拭桌面等，保持环境整洁。营业结束后，保洁人员应对大堂公共区域进行全面清洁，包括地面深度清洁、地毯吸尘、垃圾清运等，确保次日营业时环境整洁。2.定期清洁每周对大堂公共区域的沙发、座椅、茶几等家具进行一次深度清洁和消毒。每月对大堂公共区域的地毯进行一次全面清洗。每季度对大堂公共区域的墙壁、天花板等进行一次清洁。3.特殊清洁在宾客活动频繁或有特殊情况后，如大型会议、宴会等，应及时对大堂公共区域进行清洁和消毒，确保环境整洁卫生。当发现大堂公共区域有污渍、异味等问题时，应及时进行特殊清洁处理。四、清洁工具与清洁剂管理1.清洁工具配备为保洁人员配备齐全的清洁工具，包括拖把、扫帚、抹布、吸尘器、洗地机等，并确保工具完好可用。根据清洁任务的不同，合理分配清洁工具，提高清洁效率。2.清洁剂选择与使用根据大堂公共区域的清洁需求，选择合适的清洁剂，如玻璃清洁剂、地面清洁剂、地毯清洁剂、消毒剂等。严格按照清洁剂的使用说明进行操作，确保使用安全和清洁效果。注意清洁剂的储存和保管，避免阳光直射、潮湿等环境因素影响清洁剂的质量。3.工具与清洁剂维护定期对清洁工具进行检查和维护，如更换拖把布、清洁吸尘器滤网等，确保工具正常使用。对清洁剂进行定期盘点，及时补充消耗的清洁剂，确保清洁工作的顺利进行。五、卫生检查与监督1.大堂经理检查大堂经理应每天对大堂公共区域的卫生状况进行多次巡查，重点检查地面、家具、卫生死角等部位的清洁情况。填写卫生检查记录表，记录检查时间、检查部位、存在问题及整改要求等信息。对发现的卫生问题及时通知保洁人员进行整改，并跟踪整改结果，确保问题得到彻底解决。2.酒店管理层检查酒店管理层应定期对大堂公共卫生状况进行检查，每月至少进行一次全面检查。检查内容包括清洁标准的执行情况、卫生设施的完好情况、宾客反馈等。根据检查结果，对卫生管理工作进行评估和总结，提出改进措施和建议。3.宾客反馈处理设立宾客意见箱和投诉渠道，及时收集宾客对大堂公共卫生的意见和反馈。对宾客反馈的卫生问题，应立即进行调查和处理，并将处理结果及时反馈给宾客。分析宾客反馈的问题，查找卫生管理工作中的薄弱环节，采取有效措施进行改进，避免类似问题再次发生。六、培训与考核1.保洁人员培训定期组织保洁人员进行清洁技能培训，包括清洁工具的使用、清洁剂的配比、清洁流程和标准等内容。培训方式可采用现场演示、实际操作、案例分析等多种形式，提高保洁人员的业务水平。鼓励保洁人员参加相关培训课程和技能竞赛，不断提升自身素质。2.考核制度建立保洁人员考核制度，根据清洁标准和工作表现对